HCM - Cung cấp bào ngư úc  

Chúng tôi chuyên cung cấp BÀO NGƯ ÚC ( đã tách vỏ, làm sạch, đông IQF ) size 5 -6 con/kg.
http://www.uphinh.vn/image/view/146061.jpg
http://www.uphinh.vn/image/view/146063.j
http://sile.vn/profile-8877


Bào ngư là một hải sản rất bổ dưỡng có nguồn Selen tuyệt vời và nguồn magiê tốt, vitamin B và vitamin E.
Selen kích hoạt en-zim chống ô xi hóa được gọi là loại chất chống oxy hoá, có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung thư.
Magiê rất cần thiết để hình thành xương, protein, và axít béo, tạo các tế bào mới, thư giãn bắp thịt và đông máu.
Vitamin B-12 là loại vitamin quan trọng cho chức năng não và hệ thần kinh, và cho sự hình thành máu.
Vitamin E là một chất chống oxy hoá bảo vệ màng tế bào và hòa tan trong chất béo trong các bộ phận khác của cơ thể.

Mỗi 100g bào ngư chứa

83 calo

35 mg magiê

18 g protein

95 mg thin

0,1 g chất béo

45 mcg selen

2,7 g carbohydrates

0.01 mg vitamin B1

59 mg cholesterol

0.27 mg vitamin B2

182 mg natri

0.07 mg vitamin B6

229 mg kali

4.93 mmg vitamin B12

16 mg canxi

0.62 mg vitamin E

0.5 mg sắc

0.1 mg nicotin

0.9 mg kẽm

8 mmg folacin

Trong bào ngư có chất hải sinh 24% rất phong phú và 40% protein, nhiều loại amino acid, carbonhydrate, vitamin A, E, C, B và D đồng thời còn có acid khói, acid lá và một lượng lớn acid béo không bảo hòa. Y học cổ truyền Trung Quốc trong mấy ngàn năm đã chứng minh bào ngư tan máu bầm gan, tẩy sạch đường ruột, không tổn hại nguyên khí, trong “Thảo bổn thực phẩm bảo vệ sức khỏe” có ghi “Bổ mà không nóng, dưỡng gan, sáng mắt”; Bào ngư có thể “Bình gan, tráng dương, thanh nhiệt sáng mắt, giải khát thông tuyến bọt, chuyên trị nóng gan, chóng mặt, nhức đầu viêm xương khớp, trị bệnh nội chướng, cao huyết áp, mắt xuất huyết v.v..”. Trong “Bổn thảo cang mục” thường xuyên sử dụng bào ngư có thể bồi bổ cơ thể, cải thiện thể chất.

Căn cứ theo lý luận Trung y, bào ngư có tác dụng bồi bổ hạ nhiệt cân bằng huyết áp, bổ âm dưỡng da, mát gan, sáng mắt, nhất là hiệu quả sáng mắt càng rõ rệt hơn cho nên còn có tên gọi là “Cá sáng mắt”. Vỏ bào ngư dùng làm thuốc gọi là “Thạch Quyết Minh” vì vỏ có lớp trân châu, có công dụng bổ âm bổ thận, mát gan, sáng mắt và giảm huyết áp.


Giá: 4,200,000
Hàng chất lượng, giao hàng tận nơi.
Liên hệ:

Tuấn 090 881 1075
D/C: 6/11A Võ Trường Toản, P.15, Q.5

MỘT SỐ CÁCH CHẾ BIẾN

CHÁO BÀO NGƯ ÚC

Nguyên liệu chính:
1 con bào ngư Uc, gạo trắng 800gr.

Nguyên liệu phụ:
Hành lá, cải trắng Quảng Đông, mướp cắt nhỏ, táo đỏ cắt nhỏ, gừng cắt nhỏ mỗi thứ một ít.

Gia vị:
Muối, bột ngọt, đường, bột gà, rượu hoa điêu, bột tiêu mỗi thứ một ích.

Cách chế biến:
1. Nấu cháo nở nêm gia vị.
2. Làm bào ngư, rữa sạch, cắt miếng, cho chung với cải trắng, mướp cắt nhỏ, táo đỏ cắt nhỏ, gừng cắt nhỏ vào nồi cháo nấu, trước khi bắt xuống rải hành lá lên là xong.

Đặc điểm:
Tươi, thơm, ngon, có tác dụng thẩm mỹ đẹp da mặt.

Nhắc nhở:
Khi nấu cháo không được để lửa quá lớn.

BÀO NGƯ CHÂN GÀ

Nguyên liệu chính:
Chân gà bỏ xương 06 cái, bào ngư 06 con, đậu đất 200g, đậu vân 150g.

Nguyên liệu phụ:
Hành, gừng, tỏi, tổng cộng 5g, bát giác 1 trái, ớt đỏ khô 2 trái.

Gia vị:
Muối, bột ngọt, đường, bột tiêu, Đạt Mỹ Vị, nước lèo, dầu phộng, dầu hương mỗi loại một ít.

Cách chế biến:
1. Bào ngư rửa sạch. Chân gà rút xương cắt đôi
2. Đậu đất cắt cọng dài 1-5cm, đậu vân cắt cọng dài trụn nước sôi để sẵn.
3. Chân gà và bào ngư cho nước lèo vào nấu nêm gia vị (muối, bột ngọt, Đạt Mỹ Vị) cho vào nồi áp suất ép khoảng 8 phút.
4. Trong nồi cho dầu phộng vào chiên thơm các nguyên liệu phụ sau đó cho đậu vân, đậu đất vào xào chín rồi thêm nước lèo, gia vị vào nấu với lửa vừa cho đến khi đậu vân, đậu đất chín 80% rồi cho chân gà, bào ngư vào nấu đặc lại, cho một ít dầu hương lên là xong

BÀO NGƯ DỪA HẦM GÀ

Nguyên liệu chính:
Bào ngư 01 con, dừa 1 trái, đùi gà 50g, sườn 40g, thịt nạc 20g, thịt nguội 10g.

Gia vị:
Gừng miếng 10g, rượi Hoa điêu 10g, muối 3g, bột nêm 5g, nước lèo 250g.

Cách chế biến:
1. Bào ngư thịt rửa sạch.
2. Đùi gà sườn thịt nạc, thịt nguội cắt miếng cho vào trái dừa, thêm thịt dừa vào và cho nước lèo đã nêm gia vị vào hầm khoảng 1 tiếng rưỡi là xong

X'Mas