Đặc sản : Cua huỳnh đế , cua mặt trăng , bào ngư 9 lỗ, tôm hùm tươi sống...

Cua huỳnh đế : hiện nay em tạm ngưng bán vì hết mùa , không có hàng , ra giêng em bán lại nhé.
Dây buộc : Không có.
Size : 2-4 con/ kg.
Tình trạng : Tươi sống.
Nguồn hàng : Khai thác trực tiếp tại vịnh Nha Trang.
[video=youtube;CN9ZJwx5qh0]http://www.youtube.com/watch?v=CN9ZJwx5qh0[/video]

2 em cua này nặng gần 1,5 kg :

Cua huỳnh đế là một loại cua thiên nhiên, màu đỏ gạch , rất giàu chất đạm ( khuyến cáo người có bệnh Gout không nên dùng cua này ) , thịt chắc , ngọt và vỏ mỏng. Cua chỉ có khoảng vài tháng trong năm và sản lượng cũng không còn nhiều do đánh bắt quá dày trong những năm gần đây.
Với cua huỳnh đế , các mẹ có thể hấp bia , hấp sả -lá chanh- ớt, gỡ thịt nấu cháo , làm lẩu cua, chiên giòn , chiên xù chấm nước sốt muối ớt chanh...

Cua mặt trăng : 330k/ kg.

Em cua này nặng gần 1 kg :



Dây buộc : Không có.
Size : 1-3 con/ kg.
Tình trạng : Tươi sống.
Nguồn hàng : Khai thác trực tiếp tại vịnh Nha Trang.
Cũng giống như cua huỳnh đế , cua mặt trăng cũng là 1 loại của thiên nhiên. Cua này thịt nhiều , thơm, tập trung chủ yếu ở 2 chiếc càng to bự . Nhược điểm duy nhất là vỏ của nó hơi cứng một chút , nên trước khi chế biến , các mẹ vui lòng dùng vật cứng ( chày giã cua , sống dao ) đập nhẹ lên mai cho vỏ cua hơi nứt ra rồi chế biến , khi ăn sẽ rất thuận tiện và dễ dàng.


Cua đỏ : 410k/ kg.



Dây buộc : Dây chun ( dây cao su ) không trọng lượng.
Size : 2-4 con/ kg.
Tình trạng : Tươi sống.
Nguồn hàng : Khai thác trực tiếp tại vịnh Nha Trang.
Cũng là 1 loại cua thiên nhiên. Cua này thịt rất ngọt, thơm , vỏ mỏng và rất dễ chế biến cũng như dễ ăn.


Bào ngư tròn 9 lỗ : 450k/ kg.

Size : > 5cm / con ( khoảng 25 con/ kg ).
Tình trạng : tươi , được làm lạnh.


Bào ngư tròn 9 lỗ phơi khô: 3100k/ kg
Độ khô : 95%.
Tình trạng : làm sạch ruột , bỏ vỏ , phơi khô giòn.
Cách dùng : ngâm nước ấm cho mềm , ướp gia vị rồi chế biến ( nấu cháo , xào , hầm thuốc bắc , luộc ..)


Bào ngư dài 9 lỗ : 650k/ kg

Em bào ngư dài cầm trên tay , vỏ nó mỏng , thịt dày và chắc , ngọt , có thể ăn sống.

Số lượng bào ngư dài mới bắt được chiều hôm nay , tất cả đều còn sống..

Size : 8- 12 con/ kg.
Tình trạng : tươi , được làm lạnh hoặc còn sống .
Bào ngư là một trong 8 loại " Bát trân " thượng hạng dành cho Vua chúa khi xưa. Bào ngư thịt mềm , thơm , ngọt , giàu chất đạm , acid amin và vitamines, thích hợp để nấu cháo cho bé , tẩm bổ cho người bị suy nhược hay đang trong thời gian dưỡng bệnh , thích hợp dùng hằng ngày dưới dạng nấu cháo , hoặc xào , um gà ác ..


Tôm hùm bông lột vỏ mềm : 650k/ kg.
​


Tôm hùm bông lột ( là tôm đang trong quá trình lột , thay vỏ để lớn lên ) , nên vỏ của nó rất mềm , ngọt , có thể ăn được mà không phải bỏ đi như tôm hùm thông thường - số lượng có hạn.
2 em tôm lột này nặng 3,5 kg ( em 1,7 kg , em kia 1,8 kg )

Size : 8 lạng - 1,8 kg / con
Tình trạng : tươi , được làm lạnh.
Loại tôm : A .
Cách chế biến : hấp bia sơ qua rồi nướng than hoa , hấp sả- lá chanh - ớt , nướng bơ tỏi , nướng phô-mai, nấu cháo..


Cá mú đỏ : 350k/ kg

Size : 8 lạng - 3,0 kg / con
Tình trạng : tươi , được làm lạnh.
Loại cá : A.
Cách chế biến : làm gỏi , nấu lẩu, nấu cháo , hấp hành gừng , hấp xì dầu , nướng , chiên giòn..


Sá sùng khô sạch cát : 1400K/ kg

Sá sùng khô sạch cát dùng để nấu nước dùng ( nước phở , nước lẩu , nước bún..) tạo vị ngọt thay xương hầm , hay có thể chiên giòn , nướng , nấu canh..Sá sùng rất giàu chất đạm và canxi.
Các bạn lưu ý , có 1 loại sá sùng giả trên thị trường còn gọi là con bông thùa , con này rất giống con sá sùng , nhưng thật chất không phải , nó không ngọt , thơm và hơi có vị đắng , còn sá sùng thật luôn ngọt , thơm , hơi có vị tanh nhẹ ( do giàu chất đạm ), màu vàng nhạt và không thẳng .


Ngoài ra , còn có nhiều món khác như : cá biển ( cá tắc kè , cá mú , cá sơn găng , sơn đá , cá chìa vôi , cá nanh heo , cá bò da , cá bò bông , cá dìa bông , cá dìa đen , cá nhím..) , chình ( thuồng luồng biển ) , các loại ốc biển , sò , hàu điếu san hô , thịt ốc tách vỏ các loại..
Thuồng luồng biển :


Thịt ốc biển tách vỏ sẵn : nướng xiên , xào măng , nấu canh , hấp sả ớt , nấu cháo hải sản..


Cầu gai ( nhím biển , nhum ) :


Một vài loại ốc biển :




Tặng kèm nước sốt muối ớt chanh đậm đặc 300ml khi mua hải sản.


Cách thức mua hàng :

• Order trên topic.
• PM cá nhân
• Contact qua số điện thoại 0944997014 ( 24/7 )- em Phúc.
  
• e-mail liên lạc : lephuc.seafood@gmail.com

Khu vực Hà Nội : Mỗi tuần mình đều ship hàng ra Hà Nội 1 lần , các bạn có thể order chung để share chi phí vận chuyển ( 20k/ kg ) , ship tận nhà tầm 5h30 chiều hàng tuần.
Khu vực TPHCM : các bạn vui lòng call để order và mình sẽ ship hàng , giao tận nơi ( theo yêu cầu ) cho các bạn vào buổi sáng ngày kế tiếp.
Các khu vực khác : ship theo yêu cầu ( tận nhà hoặc bến xe )
Cảm ơn các bạn.