Cacao nibs (Cacao ngòi) - Món ăn vặt giúp bạn tươi trẻ mỗi ngày

cacao nibs có hàm lượng magie cực kì cao phục vụ chức năng cơ và thần kinh, cùng với chất xơ, sắt và chất chống oxi hóa. Và đây là một trong những supperfoods (siêu thực phẩm) được sử dụng rất phổ biến trên thế giới.

 

Cacao cam nóng hổi cho những ngày ẩm ương
------------------------------
Cacao được biết với tác dụng giảm stress, xoa dịu tâm hồn, còn cam tươi thơm ngát lại giúp thư giản đầu óc. Sự kết hợp của cacao và cam giúp những tinh thần mỏi mệt có thêm chút sinh khí và sức sống. Công thức sữa cacao cam với sự hòa quyện của hương cacao nồng ấm cùng hương cam tươi mát ngọt ngào sẽ là trải nghiệm vô cùng thú vị của vị giác.

* Thành phần
– 2-3 muỗng cafe bột cacao nguyên chất
– 1/2 muỗng cafe vỏ cam bào
– 3/4 ly sữa tươi không đường
– Sữa đặc hoặc đường
– 1 muỗng canh siro cam ̣́́́hoặc nước ép cam nguyên chất
– 1 ít bột quế

* Pha chế.
Pha cacao sữa nóng như công thức bình thường. Sau đó bạn đổ thêm 1 muỗng canh siro cam vào và rắc thêm vỏ cam bào và ít bột quế lên trên. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức ngay 1 tách cacao cam nóng hổi, đầy mê hoặc.

Tham khảo thêm các công thức pha chế khác tại http://heydaycacao.com/category/pha-che/

 

Bạn đã từng mê mẩn lớp sốt chocolate quyến rũ trên bánh ngọt ? Hay bạn đã thử món lẩu kem nóng hổi, những trái cây căng mọng phủ đầy chocolate sốt hấp dẫn chưa? Heyday Cacao sẽ hướng dẫn bạn cách tự làm sốt chocolate siêu ngon và rất đơn giản nhé.

Nguyên liệu
– Bột cacao nguyên chất: 50gr
– Sữa tươi không đường: 120ml
– Bơ cacao: 50gram
– Sữa đặc hoặc đường.
– 1 chút muối.

Thực hiện
– Đầu tiên trộn các nguyên liệu khô: bột cacao, đường trắng, một chút muối lên đều với nhau.
– Tiếp đến cho sữa tươi và bơ vào một cái nồi rồi bật bếp ở lửa to vừa, đổ hỗn hợp nguyên liệu khôvào nồi và dùng phới lồng (đồ đánh trứng bằng tay) đánh đều cho các nguyên liệu hòa với nhau. Hỗn hợp sẽ sôi và sốt đổi sang màu nâu, bạn phải khuấy đều tay nhé nếu không sẽ bị vón cục.
– Cứ đun và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đặc lại và có độ sệt nhất định, tắt bếp, để nguội.
– Sau khi sốt nguội, cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.Món sốt chocolate bạn có thể dùng làm bánh, hay đơn giản là chấm hoa quả với sốt chocolate, phết lên bánh mì ăn sáng, ăn kèm bánh bông lan, đổ sốt lên món kem tươi mát lạnh chẳng hạn…

Tham khảo thêm thông tin tại: http://heydaycacao.com/

 

Chocolate sauce
http://heydaycacao.com/chocolate-sauce-sieu-ngon-ma-cục-dẽ-lam-🍓🍊🍎🍧/