Toàn Quốc - Bánh xoài , mực rim , mực xé ,mực tẩm, nai khô, cá khô , cá tẩm ăn liền các loại...

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi Tin-Tin, 2/4/10.

ID Topic : 1737042
  1. Tin-Tin Thành Viên Cấp 4

    Tham gia ngày:
    7/9/08
    Tuổi tham gia:
    6
    Bài viết:
    1,487
    Kính chúc cả nhà năm mới vui vẻ và an khang thịnh vượng.
    Hôm nay em xin giới thiệu với mọi người một món đặc sản của quê em : món Mực rim me.

    Mực khô con cỡ nhỏ được làm sạch , cán mỏng, ướp gia vị ( mắm , đường , ớt hiểm, me trái ..) cho ngấm rồi phi dầu cho thơm, sau đó đưa lên chảo xào cho chín tái rồi rim cho sên lại. Vì thế khi ăn , con mực sẽ rất thấm gia vị, vừa cay của ớt trái, vừa chua dịu của me, vừa ngọt của đường và thơm của khô mực hòa quyện vào nhau tạo thành một hương vị khó quên.
    Các mẹ có thể dùng mực rim me để làm quà đãi khách , làm quà biếu hay đơn giản là bổ sung thêm một món ăn chơi cho gia đình nhỏ của mình những lúc xem phim , tán gẫu, vui với bạn bè..

    Gía : 170k/ kg.
    [​IMG]

    Ngoài ra em cũng xin dược giới thiệu các món hải sản khô truyền thống của quê em :

    Sá sùng khô Cam Ranh thiên nhiên :
    sá sùng là 1 loại trùn biển hiền lành sống ở dưới lớp cát ở ven các bãi biển , được ngư dân đào lên về rửa sạch , sấy khô dùng trong chế biến thực phẩm . Sá sùng khô chuyên dùng để ninh nước dùng thay cho xương - vừa rẻ vừa hiệu quả., hoặc dùng để chiên giòn với vừng làm mồi nhậu , hay thay thịt nạc , tôm khô nấu canh để cho ra tô canh ngon ngọt , đủ dinh dưỡng.
    Sá sùng khô có thể bảo quản 1 năm trong ngắn mát tủ lạnh.
    Gía : 1.100k/ kg.
    [​IMG]

    Món Mực khô loại 1 : ( cỡ từ 7- 10 con/ kg ), mình dầy và săn .
    Là mực do các ghe đi câu và được làm sạch , phơi khô ngay trên thuyền.
    Mực được làm khô bằng phương pháp thủ công tự nhiên nên có độ dẻo và thơm ngọt tự nhiên , có thể bảo quản được lâu mà không lo hư hỏng .
    Với mực khô , ngoài cách truyền thống là nướng than hoa ra , các mẹ có thể trổ tài làm món mực khô xào rau củ , xào cần tây , gỏi mực khô xé sợi chua ngọt , hoặc làm phụ gia nấu canh thay cho tôm khô , thịt nạc...bảo đảm rất ngon và đầy đủ dinh dưỡng .
    Gía mực khô câu loại 1 : 560k/ kg.
    Mực khô câu baby : 350k/ kg.
    [​IMG]

    Bào ngư khô dẻo :
    Chính là phần thịt của con bào ngư sau khi được tách vỏ , mổ ruột , hấp và phơi khô qua 3 nắng để ráo nước và đạt độ dẻo cần thiết. Khi ăn các mẹ chỉ cần ngâm với nước ấm khoảng 20 phút cho mềm ra rồi vớt ra để ráo , ướp gia vị vừa ăn rồi chế biến.
    Cách làm : nấu cháo cho bé , xào súp lơ xanh , xào nấm đông cô , nấu súp hải sản.
    Có thể bảo quản 1 năm trong ngắn mát tủ lạnh.
    Gía : 2.400k/ kg.
    [​IMG]

    [​IMG]

    Hải sâm ( đỉa biển ) dẻo 2 nắng : ( loại có gai )
    Gía : 650k/ kg
    [​IMG]

    Cá khô các loại ( cá mú , cá mối, cá kèo , cá thu , cá đuối , cá đường...) được làm sạch, phơi khô và đóng bao nilon ép chân không , dùng để nướng , chiên giòn hay nấu canh cá thay cho cá tươi khi các mẹ lười đi chợ. Hay có thể xé sợi nhỏ trộn gỏi xoài xanh , rau muống chẻ kèm nước mắm chua ngọt cũng rất ngon.
    [​IMG]

    Bánh xoài loại 1 :110k/ kg.
    Loại 2 : 90k/ kg.
    [​IMG]

    Nem chua Ninh Hòa : 45k/ xâu 20 chiếc.
    [​IMG]

    Cách thức mua hàng : Em sẽ gửi hàng qua xe và các mẹ vui lòng nhận theo 1 trong 2 địa điểm :
    Bến xe Miền Đông.
    Văn phòng Ngọc Trang travel - 278G Phạm Ngũ Lão , Quận 1 , TPHCM.
    Phí ship : 5k/ kg hàng.
    Thanh toán : các mẹ có thể chuyển khoản , em dùng Vietcombank và ACB ạ. Hoạc các mẹ có thể nhận hàng rồi giao tiền cho nhà xe cũng được.
    Mọi chi tiết vui lòng liên lạc :
    em Phúc - ĐT 0935920942

     
  2. Tiện ích Mua-Bán trên 5giay.vn (Mobifone, Vinafone, Viettel)
    UP 1737042 gửi 8198 UP 1737042 HOT gửi 8598
    Topic của bạn sẽ lên đầu Topic của bạn sẽ có 5giay hot nổi bật
    5GIAY 100101224 gửi 8798
    Nạp tài khoản & Lên lịch Up topic tự động
  3. ngochan86 Thành Viên Cấp 1

    Tham gia ngày:
    27/12/09
    Tuổi tham gia:
    5
    Bài viết:
    192
    up
    ________________________
    :79::79:
    Chuyên linux hosting - Domain -Thiết kế web
    http://ghost.vn
     

Chia sẻ trang này