CÁCH LÀM KHÔ GÀ LÁ CHANH NGON SỐ 1 TẠI NHÀ

Khô gà lá chanh là món ăn vặt yêu thích của nhiều người nhờ vị cay nhẹ, thơm mùi lá chanh và dai ngon của thịt gà. Nếu bạn đang tìm cách làm khô gà lá chanh tại nhà, thì đây là hướng dẫn chi tiết và dễ thực hiện nhất dành cho bạn đến từ nhà Lunara
Hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh tại nhà
Bước 1: Luộc và xé sợi gà
Gà rửa sạch, cho vào nồi luộc với vài lát gừng và sả để khử mùi.
Luộc chín, vớt ra để nguội rồi xé sợi vừa ăn (không quá nhỏ để không bị khô cứng khi sấy).
Bước 2: Phi thơm gia vị
Băm nhuyễn tỏi, sả, gừng. Phi vàng trong chảo với chút dầu ăn.
Cho thịt gà đã xé vào đảo đều.
Bước 3: Ướp và rim thịt gà
Nêm gia vị: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng ngũ vị hương, ớt bột vừa đủ.
Rim lửa nhỏ cho đến khi nước sánh lại, gà thấm vị.
Bước 4: Sấy gà
Cho phần thịt gà đã rim vào khay, rải đều.
Sấy bằng lò nướng ở 120°C trong 40–50 phút (mở hé cửa lò để thoát hơi).
Hoặc sấy bằng nồi chiên không dầu/lò vi sóng ở nhiệt thấp.
Trộn thêm lá chanh thái sợi vào 5 phút cuối khi sấy để giữ mùi thơm
Thông tin liên hệ
Facebook: Lunara Shop
Website: lunarashop.com.vn
Gmail: lunara@gmail.com
SĐT: 0783463302
Địa chỉ: Tô Ký, Quận 12 TP Hồ Chí Minh