Cách nấu lẩu hải sản hấp dẫn đơn giản mà lại ngon

Món lẩu là một món dễ làm, để mọi người có thể quây quần bên gia đình vào cuối tuần. Trong chuyên mục blog ẩm thực hôm nay. Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món lẩu hải sản. Vậy hãy cùng theo dõi cách làm món lẩu hải sản của nhà hàng Bốn Mùa AZ nhé.

1. Nguyên liệu chế biến lẩu hải sản
- Thịt bò, thịt heo rửa sạch thái lát mỏng

-Tôm, mực, sò làm thật sạch

-Cá thái lát mỏng

-Rau nhặt sạch, rửa với nước để riêng

-Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn

-Nấm rửa sạch

2. Cách nấu lẩu hải sản
Bước 1: Nước dùng lẩu hải sản: các bạn có thể mua sẵn ở những cửa hàng bán bún phở để dùng thận hơn, các bạn mua xương heo, xương gà về ninh lấy nước, sau đó trực tiếp luôn. Hoặc nếu để cẩn nêm nếm thêm gia vị như muối, hạt nêm cho vừa miệng.

Bước 2: Chuẩn bị nước chấm: các bạn dùng nước tương, tương đen, tương ớt, dầu mè và một chút dấm cho chung vào một bát khuấy đều. Sau đó chia nhỏ ra từng bát để mọi người dùng trong lúc ăn.

Bước 3: Đặt nồi nước dùng lên bếp điện và đun sôi lại nước dùng. Trong lúc ăn, các bạn lần lượt nhúng rau, thịt và hải sản vào dùng nóng. Ăn kèm với đậu phụ, nấm và mì khô.



3. Thưởng thức lẩu

• Cho vào nồi nước lẩu phần dứa xanh và nấm hương rồi khuấy đều cho dậy mùi.
• Chắt phần nước lẩu ra nồi dùng để nhúng sau đó đun sôi nồi nước trở lại.
• Nước sôi, bạn cắt miếng đậu phụ và thả vào nồi.
• Bày phần tôm, ngao, mực, cá và phần rau nhúng lẩu ra đĩa.
• Khi nồi nước sôi trở lại, bạn nhúng lần lượt các nguyên liệu vào nồi nước dùng cho tới khi chín.
• Thưởng thức lẩu hải sản cùng với một chút tương ớt hoặc muối tiêu chanh sẽ rất hợp vị.

Như vậy bạn đã có một nồi lẩu thơm ngon như nhà hàng hấp dẫn dành cho gia đình cùng thưởng thức. Chúc các bạn sẽ chế biến được món lẩu hải sản thành công và có được bữa ăn gia đình ấm cúng. Hãy theo dõi các bài viết về các món ăn của nhà hàng Bốn Mùa AZ. Để giúp cho thực đơncủa gia đình bạn phong phú đa dạng hơn nhé.