Tìm kiếm bài viết theo id

Truyện hay Chỉ cách anh em bảo quản cá tươi khi đi câu hay o có tủ lạnh

Thảo luận trong 'Chuyện trò' bắt đầu bởi smoon, 30/6/18.

ID Topic : 9170420 - Số lần up bằng SMS: 100
Công cụ chủ đề

Công cụ chủ đề

Trang 1 của 2 trang
Ngày đăng:
30/6/18 lúc 18:00

  1. smoon Thành Viên Cấp 4

    Tham gia ngày:
    28/1/05
    Tuổi tham gia:
    19
    Bài viết:
    1,686
    Mẹo giữ cá tươi mà không cần tủ lạnh
    Chỉ cách anh em bảo quản cá tươi khi đi câu hay o có tủ lạnh
    Nếu cá mua về không kịp xử lý thì sẽ bị ươn, mùi tanh của cá sẽ gây cảm giác khó chịu khiến món ăn sẽ mất ngon. Một số mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản cá tươi lâu đến 3 ngày mà không cần tủ lạnh.


    Cách 1: Dùng miếng giấy ướt che mắt cá lại để bảo quản từ 3 đến 5h. Lớp giấy ướt giúp cá tươi lâu vì trong thần kinh thị giác của chúng có dây tổ chức tuyến trạng, khi rời khỏi nước, tuyến này sẽ đứt ra khiến cá chết nhanh. Việc lấy giấy ướt che mắt cá kéo dài thời gian đứt tuyến này, giúp cá lâu ươn.

    Cách 2: Đổ vào miệng cá vài giọt rượu trắng, để chỗ mát. Cách này giúp cá tươi lâu hơn, thậm chí có thể bảo quản được hơn 3 ngày.

    Cách 3: Khi cá có dấu hiệu chết ngạt, không để cá tự chết mà hãy đập đầu cho cá chết tươi. Khi nấu, thịt cá sẽ rắn chắc hơn nhiều.

    Cách 4: Pha một chút nước với muối sao cho độ loãng khoảng 2% , rồi ngâm cá vào trong nước muối trong vòng 10-15 phút ở nhiệt độ 30 độ C. Vì máu ở phần mang cá mang tính axit đông đặc nên ngâm cá trong hỗn hợp này sẽ lâu bị ươn.

    Cách 5: Dùng muối rắc đều lên mình cá hoặc sử dụng một chút giấm đổ vào cá sau đó để nơi khô thoáng. Cách bảo quản này được sử dụng khá phổ biến, giúp bạn có thể để cá trong khoảng thời gian 24 giờ mà không phải lo cá bị ươn hay có mùi tanh.

    Còn nếu trong nhà có tủ lạnh thì việc bảo quản sẽ trở nên dễ dàng hơn, bạn chỉ cần mổ, đánh vảy sạch sẽ, bỏ ruột rồi rửa sạch với nước. Sau đó để riêng phần cá chưa dùng tới vào một cái túi sau đó buộc kín lại để vào tủ lạnh ăn dần, nếu muốn bảo quản được lâu bạn nên để ở ngăn đông.
     
    smoon, 30/6/18 lúc 18:00
    #1
    7800II thích bài này.

  2. willrock2601 Thành Viên Cấp 3

    mang theo cái thùng xốp đựng đá với muối là đc rồi...
     
    willrock2601, 4/7/18 lúc 13:29
    #2
    Satoshi Nakamoto thích bài này.

  3. thebone Thành Viên Cấp 3

    Đọc tới cái số 3
     
    thebone, 13/7/18 lúc 19:25
    #3
    Satoshi Nakamoto thích bài này.

  4. kyjoka Thành Viên Kim Cương

    Mình nghĩ phương pháp ướp cá truyền thống là dùng đá và muối Chỉ cách anh em bảo quản cá tươi khi đi câu hay o có tủ lạnh
     
    kyjoka, 14/7/18 lúc 09:30
    #4
    Satoshi Nakamoto thích bài này.

  5. tuannokia Thành Viên Cấp 5

    Cách tốt nhất là đem theo cái hộp quẹt.... rồi kiếp ít củi khô, câu được con nào nướng ngay con đó bỏ vào bụng để dự trữ
     
    tuannokia, 14/7/18 lúc 16:36
    #5
    HiepSiSiTinh thích bài này.

  6. NamNguyen1507 Thành Viên Cấp 1

    Tôi nghĩ là chỉ cần mang thùng xốp với ít đá với ít muối là được rồi. Vì hầu như câu về xong là tôi mang về nhà cho vợ nấu rồi
     
    NamNguyen1507, 16/7/18 lúc 15:11
    #6

  7. HiepSiSiTinh Thành Viên Kim Cương

    Xứ giãy chết gì toàn cá ngon . Nướng là hết xẩy con bà bảy .
     
    HiepSiSiTinh, 22/7/18 lúc 11:40
    #7

  8. kyo00710 Thành Viên Cấp 3

    cách tốt nhất để giữ cá tươi mà ko cần tủ lạnh là ... đừng có ăn cá, thế cho nhanh
     
    kyo00710, 22/7/18 lúc 22:16
    #8

  9. MoZart Thành Viên Cấp 6

    thấy vậy chứ ko phải vậy đâu bác. Muốn đi câu thì phải chờ vào mùa câu, xong đi đăng ký, câu trong quy định cá gì, trưởng thành bao nhiêu cm, nhỏ hơn thì phải bỏ xuống... blah blah ...

    Sai 1 cái phạt mấy ngàn.
     
    MoZart, 26/7/18 lúc 09:04
    #9

  10. HiepSiSiTinh Thành Viên Kim Cương

    Nhờ vậy mà nguồn hải sản của nước người ta đồi đào phong phú . Bên mình thì ghe cào , chích điện , lưới mắt nhỏ , ném mìn đến con cá lòng tong cũng không tha.


    Cá theo mùa nè .

     
    Chỉnh sửa cuối: 26/7/18
    HiepSiSiTinh, 26/7/18 lúc 10:23
    #10

  11. Mr.Karamello Thành Viên Cấp 6

    Do dân VN khổ quá đồng tiền mất giá quá nặng, lương thấp, việc làm ít. Nta ko cử mấy cái có thể kiếm ra tiền. Chặt hết rừng cũng đé0 cử đâu nhé.
     
    Chỉnh sửa cuối: 4/8/18
    Mr.Karamello, 4/8/18 lúc 10:38
    #11

  12. HiepSiSiTinh Thành Viên Kim Cương

    Bãi biển đẹp và đàn cá không sợ người.
     
    HiepSiSiTinh, 5/8/18 lúc 13:53
    #12

  13. quanqn Thành Viên Cấp 2

    aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
     
    quanqn, 10/8/18 lúc 11:13
    #13

  14. Hỏa Long Tiền = 9, Uy tín = 10

    bbbbbbbbbbbbbbbbbb Chỉ cách anh em bảo quản cá tươi khi đi câu hay o có tủ lạnh
     
    Hỏa Long, 17/8/18 lúc 14:36
    #14

  15. HiepSiSiTinh Thành Viên Kim Cương

    Chính xác
     
    HiepSiSiTinh, 29/8/18 lúc 11:57
    #15

  16. HiepSiSiTinh Thành Viên Kim Cương

     
    HiepSiSiTinh, 29/8/18 lúc 13:29
    #16

  17. HiepSiSiTinh Thành Viên Kim Cương

    VN vô địch
     
    HiepSiSiTinh, 29/8/18 lúc 17:05
    #17

  18. HiepSiSiTinh Thành Viên Kim Cương

    Chính xác
     
    HiepSiSiTinh, 30/8/18 lúc 11:12
    #18

  19. HiepSiSiTinh Thành Viên Kim Cương

    Chính xác
     
    HiepSiSiTinh, 31/8/18 lúc 17:50
    #19

  20. HiepSiSiTinh Thành Viên Kim Cương

    A hay nè
     
    HiepSiSiTinh, 1/9/18 lúc 08:31
    #20
Trang 1 của 2 trang

Chia sẻ trang này

Tình hình diễn đàn

  1. TrungHitbds,
  2. anytui,
  3. 0912863686,
  4. minhthuong0203,
  5. huyhoang77,
  6. PK_ThanhBinh,
  7. thangtran1388
Tổng: 645 (Thành viên: 7, Khách: 607, Robots: 31)