Tìm kiếm bài viết theo id

Du Lịch Du lịch ăn uống tại Vũng Tàu cuối tuần

Thảo luận trong 'Chuyện trò' bắt đầu bởi zlatan2103, 26/9/14.

ID Topic : 7528565
Công cụ chủ đề

Công cụ chủ đề

Trang 1 của 2 trang
Ngày đăng:
26/9/14 lúc 13:11

  1. zlatan2103 Thành Viên Cấp 1

    Tham gia ngày:
    18/9/12
    Tuổi tham gia:
    11
    Bài viết:
    121
    Vũng Tàu là thành phồ du lịch và nghỉ dưỡng được nhiều du khách đến nhất ở miền nam Việt Nam. Đến với nơi đây, du khách không chỉ được hòa mình vào làn nước trong mát của biển xanh, chơi những môn thể thao nước đầy hấp dẫn mà còn được thưởng thức món hải sản và đặc biệt món Bánh canh chả cá nổi tiếng.
    Cái hấp dẫn của tô bánh canh là ở cái vị nước dùng ngọt đậm đà, sợi bánh canh trắng mịn và nhất là miếng chả cá thơm ngon vừa giòn vừa dai ăn một lần sẽ nhớ mãi. Bánh canh có 3 loại: bánh canh bột gạo, bánh canh bún và bánh canh bột lọc, mỗi loại đều có hương vị đặc sắc riêng biệt. Cách làm Bánh canh bột gạo gần giống với cách làm bánh canh ở Huế. Gạo sau khi được ngâm nước chừng 2 - 3 tiếng, cho vào cối, xay nhuyễn cho đến khi bột mịn, sờ không dính tay, thì bắc lên bếp, cho thêm một ít muối nhanh tay khuấy đều cho đến khi bột sánh lại thì bắc xuống. Trộn thêm một ít bột năng rồi cho vào túi nilon, cắt một lỗ nhỏ rồi bóp cho bột cháy ra ở nồi nước đang sôi có thêm một chút dầu ăn. Khi bánh canh nổi lên thì bắc ra ngoài, cho vào một thau nước lạnh, rồi vớt ra để ráo. Cách làm bánh canh bột lọc thì không dùng nilon bóp mà cho bột vào một cái nồi đáy rộng, ép bột mỏng ra sau đó đổ nước sôi ngập bột hơn 5cm, đậy lại cho đến khi nguội thì chắt hết nước, dùng tay nhồi lại cho mịn sao cho múc từng ít bột rót xuống thì bột chảy đều, hơi dẻo là được, nếu đặc quá thì phải nhồi thêm với nước sôi. Sau đó, nấu một nồi nước sôi, cho bột vào phễu, rưới tròn đều cho bột chảy vào nồi nước sôi, khi bột trong thì vớt ra thau nước lạnh, rồi để ráo.
    Du lịch ăn uống tại Vũng Tàu cuối tuần
    Cá để làm chả thường là các loại cá ngon: cá mối, cá thu, cá ảo, cá nhồng, cá chuồn, cá cờ v.v… nhưng ngon nhất để làm chả là cá thu, cá mối, cá ảo. Điều đặc biệt ít người biết đến là nếu làm chả cá từ cá tươi vừa kéo lên sẽ có vị ngọt nhưng không có vị dai, vì vậy thường làm cá tươi cùng với cá để bảo quản trong tủ lạnh 1 ngày để chả cá được độ dai cần thiết. Chả cá có hai loại chả hấp và chả chiên, có người thích ăn chả chiên vì nó thơm, có người thích ăn chả hấp vì nó ngọt. Dù là chiên hay hấp, chả cá luôn có một vị đặc trưng giống nhau: dai, mềm, ngọt vị cá, đậm đà hơn nếu chấm một chút xíu nước mắm tỏi ớt đậm đặc. Chả cá là nguyên liệu chính của món bánh canh. Cá sau khi đã lóc hết thịt, lấy xương, xương ninh lấy nước, nồi nước ngọt bởi xương cá, nêm gia vị.
    Du lịch ăn uống tại Vũng Tàu cuối tuần - 1
    Du lịch ăn uống tại Vũng Tàu cuối tuần - 2
    Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn bắt đầu 1 ngày mới với 1 tô bánh tô bánh canh nghi ngút khói, bỏ vào một nhúm chả cá chiên đã xắt thành từng miếng nhỏ, cho vào một ít hành lá, một ít hành củ, rưới thêm tí tiêu, bỏ thêm ít hành phi. Nếu bạn có dịp ghé đến thành phố Vũng Tàu đứng quên thưởng thức 1 tô bánh canh chả cá tại 283/3 Bình Giã - Quán Lạ.
     
    zlatan2103, 26/9/14 lúc 13:11
    #1

  2. zlatan2103 Thành Viên Cấp 1

    zlatan2103, 27/9/14 lúc 11:25
    #2

  3. horeoca Thành Viên Cấp 3

    Đi Vũng Tàu còn có mấy quán ăn dọc Hoàng Hoa Thám như cơm tấm Thuận Ý, mì thẩy Thành Ký ngay đối diện Garden café, hải sản Tuyết Vân nói chung có thể thỏa sức cho anh em đi bụi với tiêu chí ngon bổ rẻ mà.
     
    horeoca, 1/10/14 lúc 11:35
    #3

  4. meoden709 Thành Viên Cấp 1

    Hiện nay nhu cầu của người việt ở Dorm ngày càng nhiều, nhưng ở Dorm như thế nào và nhữm Dorm nào nên ở, phì hợp cho chúng ta. Sau đây tôi xin.chia sẻ một chút kinh nghiệm:
    * Dorm là ở tập thể nên bạn phải theo những quy tắc chung: lịch sự, giữ yên lặng, hoà đồng, sạch sẽ...
    * Dorm ở chung nên khả nămg mất trộm là có, vì vậy nên chon Dorm nào uy tín, có hộc tủ riêng có khoá, khi vực ăn ninh tốt.
    * Một số Dorm uy tín như: Little DaLat Diamond, Dalat smile, sleep in Dalat Hostel...

    Mình đã đi cùng nhóm bạn lên Đà Lạt và ở Dorm Little DaLat Diamond / 114 Nguyễn Văn Trỗi - Phường 2 - Đà Lạt. ( 01217774779) . Chúng mình có nam có nữ chia ra 2 phòng riêng, giá chỉ 120.000đ/ giường / người. Dịch vụ tour ở đây cũng đa dạng lắm. Được ăn sáng miễn phí. Có coffee bar cho mọi người thư giãn. Có bếp để nấu ăn. Thuê xe thì 80.000đ. Rẻ. Du lịch ăn uống tại Vũng Tàu cuối tuần[/URL][/IMG]Du lịch ăn uống tại Vũng Tàu cuối tuần - 1[/URL][/IMG]Du lịch ăn uống tại Vũng Tàu cuối tuần - 2[/URL][/IMG]Du lịch ăn uống tại Vũng Tàu cuối tuần - 3[/URL][/IMG]Du lịch ăn uống tại Vũng Tàu cuối tuần - 4[/URL][/IMG]
    COFFEE BAR THƯ GIÃN VÀ NGẮM CẢNHDu lịch ăn uống tại Vũng Tàu cuối tuần - 5[/URL][/IMG]
    THANG MÁYDu lịch ăn uống tại Vũng Tàu cuối tuần - 6[/URL][/IMG]Du lịch ăn uống tại Vũng Tàu cuối tuần - 7[/URL][/IMG]
     
    meoden709, 5/11/14 lúc 21:32
    #4

  5. zlatan2103 Thành Viên Cấp 1

    Du lịch ăn uống tại Vũng Tàu cuối tuần

    Quán Lạ hân hạnh đón chào quý khách đến thưởng thức món bánh canh chả cá thu đặc sản tại Vũng Tàu
     
    zlatan2103, 6/11/14 lúc 10:27
    #5

  6. zlatan2103 Thành Viên Cấp 1

    zlatan2103, 26/11/14 lúc 09:34
    #6

  7. trieudoahong Thành Viên Kim Cương

    Cho giá cụ thể đi bạn
     
    trieudoahong, 26/11/14 lúc 12:19
    #7

  8. momoko120794 Thành Viên Mới

    Mr Đàm Vĩnh Hưng đang tuyển trợ lý truyền thông cho Public Chats của Viber nè mọi người, mau mau đăng kí tham gia nào: http://youtu.be/tSAm7iuQk5c
     
    momoko120794, 28/11/14 lúc 10:45
    #8

  9. zlatan2103 Thành Viên Cấp 1

    Bánh canh chả cá giá 15k 1 tô , có giò heo thì 20k nha bạn
     
    zlatan2103, 1/12/14 lúc 10:12
    #9

  10. zlatan2103 Thành Viên Cấp 1

    zlatan2103, 1/12/14 lúc 10:12
    #10

  11. zlatan2103 Thành Viên Cấp 1

    Bài viết về bánh canh chả cá - http://www.banhcanhchaca.com/post/104382299577/suu-tam-banh-canh-cha-ca-mien-trung


    Sự kết hợp giữa chả cá với bánh canh làm nên một món ăn rất đặc biệt khiến cho ai ăn một lần cũng khó lòng quên bởi thứ nước dùng không phải là ninh từ xương heo mà được chế biến hoàn toàn từ cá có vị ngọt đậm đà, thứ chả chiên hay hấp dậy mùi và sợ bánh canh vừa to, vừa dày, vừa dai. Một bát chả cá bánh canh khói bốc nghi ngút, ruộm mấy miếng chả màu vàng rói, một ít hành lá xắt nhỏ, hành củ chẻ sợi, rắc ít tiêu nhìn vô cùng hấp dẫn khiến nhìn đã muốn xì xụp.


    Với món bánh canh chả cá, pha chế nước dùng là vô cùng quan trọng. Cá biển sau khi đã lóc hết thịt, lấy xương, đem giã nhuyễn xương nấu lấy nước, nồi nước ngọt bởi xương cá, nêm gia vị sao cho vừa ăn đậm đà. Phần thịt cá để chế biến chả, có thể là chả cá hấp hay chả cá chiên, người nghiện mùi thơm đặc biệt thường thích chả cá chiên, người khoái vị ngọt của thịt thường chọn chả cá hấp. Với cả hai loại chả này đều luôn dai, mềm và thơm ngọt.


    Du lịch ăn uống tại Vũng Tàu cuối tuần
     
    zlatan2103, 5/12/14 lúc 11:06
    #11

  12. zlatan2103 Thành Viên Cấp 1

    Quán Lạ đang trong thời gian thay đổi từ quán ăn gia đình sang kinh doanh quán ăn sáng - với món ăn chính là Bánh Canh Chả Cá. Tuy là mô hình quán ăn bình dân nhưng quán vẫn đầu tư thời gian và công sức để luôn làm mới hình ảnh của mình.
    Cập nhật 1 vài hình ảnh mới nhất của Quán Lạ - 283/3 Bình Giã, Phường 8, TP. Vũng Tàu.
    Du lịch ăn uống tại Vũng Tàu cuối tuần
    Chào mừng khách hàng đến với Quán Lạ - Bánh Canh Chả Cá Vũng Tàu
    Du lịch ăn uống tại Vũng Tàu cuối tuần - 1
    Hiện tại quán mở cửa từ 6g sáng đến 10g sáng- trong thời gian tới quán sẽ mở cửa nguyên ngày - đặc biệt vào cuối tuần nhằm phục vụ khách từ Thành Phố
    Du lịch ăn uống tại Vũng Tàu cuối tuần - 2
    Hẹn gặp lại khách hàng vào lần sau - Bánh Canh Chả Cá Vũng Tàu
     
    zlatan2103, 18/12/14 lúc 13:42
    #12

  13. horeoca Thành Viên Cấp 3

    Topic hay, lên cho anh em tham khảo chuẩn bị đi chơi Lễ Vũng Tàu
     
    horeoca, 28/12/14 lúc 18:22
    #13

  14. zlatan2103 Thành Viên Cấp 1

    zlatan2103, 1/4/15 lúc 14:30
    #14

  15. zlatan2103 Thành Viên Cấp 1

    zlatan2103, 28/5/15 lúc 14:58
    #15

  16. zlatan2103 Thành Viên Cấp 1

    zlatan2103, 12/6/15 lúc 16:24
    #16

  17. horeoca Thành Viên Cấp 3

    Quán lạ này ngon, đến ăn mấy lần và giới thiệu khách mấy lần đều ổn
     
    horeoca, 20/6/15 lúc 21:08
    #17

  18. Phan Thu Thành Viên Cấp 1

    AEC có nhu cầu du lịch miền Trung, liên hệ em nhé. bên em chuyên các dịch vụ tại miền Trung từ vé máy bay, nhà hàng, khách sạn, xe du lịch, hướng dẫn viên, tour tuyến... Sẽ có giá tốt cho mọi người nhé.
    Em cảm ơn ạ !
     
    Phan Thu, 7/9/15 lúc 09:54
    #18

  19. TTMSSG.Nguyenkim Thành Viên Mới

    Bánh khọt là một trong những món đặc sản của thành phố biển Vũng Tàu và cùng là một trong 12 món ăn Việt Nam được xác lập kỷ lục châu Á.
     
    TTMSSG.Nguyenkim, 13/10/15 lúc 14:03
    #19

  20. nminhu2015 Thành Viên Mới

    Vũng tàu chặt chém ghê lắm, chẳng muốn ghé luôn mắc dù ở ngay TPHCM
     
    nminhu2015, 15/10/15 lúc 09:01
    #20
Trang 1 của 2 trang

Chia sẻ trang này

Tình hình diễn đàn

  1. Store,
  2. Xưởng Sx Ví,
  3. etze,
  4. thuymung247,
  5. ketnoidiaoc,
  6. hongcuong10,
  7. Newstech368,
  8. minhkhangziz,
  9. maynangkinh,
  10. huyentran25,
  11. P0937632289,
  12. NhaTotHN946,
  13. baonhu_2011,
  14. danguitarquangovap,
  15. cửa nhựa cửa gỗ,
  16. chuongauthentic,
  17. TyiAnh137,
  18. maino01,
  19. namtran96,
  20. dangtuanlong,
  21. MƯC IN THỊNH PHÁT,
  22. jindo123,
  23. Giang-Eyang special steel,
  24. nguyenhai17042024,
  25. hoangvu666888,
  26. thuy1980,
  27. 0941808182,
  28. manhcuong0411,
  29. TienTien Shop,
  30. Linhluc1010,
  31. van343,
  32. manhhien1439,
  33. HANOI56789,
  34. Sale:Thịnh,
  35. lannguyen030,
  36. trancanhduong308,
  37. nhadatmoban,
  38. 0968669247,
  39. Account Google
Tổng: 1,405 (Thành viên: 40, Khách: 1,336, Robots: 29)