HCM - Em bán bò viên cá viên, há cảo, sủi cảo...các món ăn chơi đây! :D

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi MissTiger, 2/8/12.

ID Topic : 5465585
  1. MissTiger Thành Viên Cấp 6

    Tham gia ngày:
    27/7/12
    Tuổi tham gia:
    3
    Bài viết:
    3,130
    Chào các mẹ các chị, các anh,em
    Hàng ở nhà em làm ăn và thấy ngon (ngon hơn ở quán bán lun đấy ạ) nên em nảy ra ý tưởng làm thêm để bán cho các chị các em cùng thưởng thức món ngon nhà em (vừa muốn giới thiệu món ngon vừa muốn kiếm lời chút xíu ). Bò viên, cá viên, há cảo ...nhà em vừa giòn như ngoài tiệm luôn mà lại hợp khẩu vị của mình và gia đình hơn nữa. Bò viên ở nhà mình làm vừa rẻ hơn ở tiệm tạp hóa bán lẽ hoặc siêu thị, vừa ngon hơn và vừa an toàn hơn nữa vì ở tiệm họ bán lấy lời nên bỏ hàn the cho nó dai, giòn chứ ai hơi đâu ở không mua thịt bò (loại thịt vụn rẻ nhất cũng gần 120k/kg) rồi xay rồi bỏ tủ lạnh 3,4 lần hoài được thêm nữa mình đâu biết họ xài thịt loại gì nữa.
    Công thức nhà em làm những món này em đảm bảo ngon và nhất là hợp vệ sinh.
    Bò viên, cá viên nhà em không chỉ chiên mà các chị làm món gì củng được ạ.




    * Hãy liên hệ để đặt hàng:


    Khánh An Food's
    Địa chỉ : gần bệnh viện 115, gần BigC tô hiến thành

    - 585/13 sư vạn hạnh phường 13, quận 10
    - 339/3b tô hiến thành, phường 13, quận 10.


    Hotline: 0909.067.086
    Website: dichocungtoi.com
    Email: muagi.oday@ yahoo. com


    * Hình thức giao hàng: quý khách đặt hàng trước 9g sáng hàng ngày hoặc trước 1 ngày. Giao hàng từ thứ 2 - thứ 6 trong tuần, Thứ 7 và chủ nhật qua cửa hàng lấy.




    - Ship 10k - 20k /đơn hàng: q1,3. 20k/đơn hàng: q5 phú nhuận, q4,6,8,10,11,gò vấp, tân bình. 30k/ đơn hàng: tân phú, q2...Có thể thỏa thuận chỗ giao hàng cho thuận đường và ít tiền hơn.
    - Ship liên tỉnh: em gửi đến bến xe, a/c/e vui lòng thanh toán cước phí
    .
    Hóa đơn trên 700k em sẻ Free Ship(miễn phí giao hàng) cho các a/c/e.




    - Bảng giá này áp dụng cho đơn hàng từ 20kg trở lên: chiết khấu từ 5% -10%: xem giá chi tiết tại:www.dichocungtoi.com

    [​IMG]


    1. Hồ lô món ngon của Sài Gòn: dùng để chiên, hấp, nướng. đảm bảo ngon. : 90 -96 viên/1kg

    [​IMG]
    Hồ lô nướng:109k/1kg/102v
    Hồ lô nướng đài loan:130k/1kg/80v

    2. Phô mai que: có 6 mùi: sữa, dâu, sôcôla, chà bông, rong biển, cốm.
    [​IMG]

    Từ 1000 que: giá 3,000 đ/ que: đặt hàng trước 1 ngày
    1 hộp 20 que.


    Bò viên đặc biệt: giá 100k/ 1kg. Có 4 size:10,20,40 và 190 viên. gân, giòn, bò nguyên chất. Có thễ nấu phở, hủ tíu các loại


    [​IMG]

    Bò viên ngon: giá 70k/ 1kg /190 viên: đễ chiên, hấp



    Cá viên đặc biệt: 35k/0.5kg /190 viên
    Cá viên ngon: 55k/1k/190 viên

    [​IMG]



    cá viên hải sản rau củ: 65k/1kg/180viên


    [​IMG]


    Cá viên trứng cút: 70k/ 01kg/56 viên
    [​IMG]


    Chả cá tẩm cốm dẹp: 65k/01kg / 70 viên

    [​IMG]


    Chả cá tẩm cốm vàng: 85k/01kg/40 viên
    [​IMG]

    Chạo ốc:65k/01k/60 cây
    [​IMG]

    Ốc nhồi cá basa:65k/01kg/60 viên


    [​IMG]


    chạo xã tôm thịt: 65k/1kg/50 cây

    [​IMG]
    chạo cá sa tế:65k/50 cây


    chạo bò: 85k/60cây




    Xúc xích mini: 80 k/1kg/ 40 cây
    [​IMG]

    Xúc xích xông khói: 95k/1kg/20 cây
    [​IMG]



    Tôm viên: 65k/1kg /190 viên
    [​IMG]

    Tôm cuộn khoai tây: 115k/1kg:45 cuộn
    Tôm cuộn tơ hồng: 115k/1kg 45 cuộn
    [​IMG]

    Tôm Sirimi: 92k/1kg/60 con



    Há cảo nhân tôm cua thịt 75k/1kg/80 viên
    [​IMG]

    Sủi cảo 85k/1kg/120 viên





    Bánh gà: 35k/300gr/15 bánh




    Gà chíp: 60k/0,5k/30 miếng:



    Nem thịt nướng: 80k/1kg/ 50 cây:



    Chả giò tôm cua: 70k/01kg
    /40 cây
    [​IMG]


    chả thịt hành: 80k/1kg/2 miếng lớn




    Càng cua bách hoa: 80k/1kg/44 càng




    Thịt muối sả ớt:80k/01k: 60 viên
    [​IMG]
    XÍU MẠI: 50K/0.5K-40 VIÊN:
    [​IMG]

    Heo viên:
    : 80K/01K- 100 viên



    Khoai tây: 47k/1k. 1 bịch 2,5kg nhập khẩu từ Đức cọng KFC 3/8:
    - mua 1 thùng 10kg giá 47k/1kg
    - mua 3 thùng 30k giá 45k/1kg




    - Bò cuộn đậu que: 80k/1kg/ 40 cuộn


    Đậu đũa cuộn thịt: 80k/1kg: 40 cuộn
    [​IMG]


    Chả thịt hành: 80k/01kg: 50 miếng



    Mực viên: 800k/1kg/200v


    Khoai tây nhập khẩu Pháp: 47k/1kg


    Hải sản cuộn tôm: 30k/0.5kg
    [​IMG]

    Tôm hùm viên: 140k/1kg




    Đùi tỏi gà: 50k/kg
    (<== áp dụng cho 1 thùng 25k trở lên mới giao hàng vì hàng nhập khẩu chỉ bán thùng, kiện). Nhập khẩu Mỹ



    Tương Đen, Đỏ: 25k/ 1lít


    [​IMG]

    [​IMG]
    Và còn nhìu sản phẩm khác nữa, hãy xem thêm tại: website: www.dichocungtoi.com

    Hotline: 0909.067.086
    Website: dichocungtoi.com
    Email: muagi.oday@ yahoo. com

    Đây là 1 trong những cách nhà em làm bò viên để ăn và bán đây ạ:
    Nguyên liệu:




    Thịt bò 1kg
    1 muỗng muối




    1 muỗng đường




    1-2 muỗng nước mắm




    100g tiêu xay




    1 củ tỏi giả nhuyễn




    1 bịch baking powder (ít hơn chút cũng được)




    Cách làm:




    Thịt đem về rửa sạch, lau khô và bỏ vô máy food processor xay nhuyễn 1 lần, ứop tất cả gia vị vô rồi rinh bỏ tủ đá 1h. Sau đó lấy thịt ra xay nữa rồi bỏ tủ đá nữa, làm vậy khoảng 3-4 lần là thịt đủ dẻo và mịn để làm bò viên. Vét thịt ra tô, đem bỏ tủ đá 1h nữa cho thịt dẽ lại và thiệt lạnh, đem ra vò viên. Vò viên xong để vô mâm có thoa dầu, bỏ tủ đá 1h nữa sau đó luộc trong nước thiệt sôi.
    Trong nước luộc bò viên thì mình nêm gia vị đậm đà 1 chút như nấu soup vậy đó thì sau khi luộc xong cục bò viên ngon hơn. Đợi bò viên nổi lên cỡ 4-5 phút dùng vợt vớt ra bỏ vô tô đá lạnh, thiệt nhiều đá cho nó cool down liền. Vớt ra bỏ vô soup, phở ăn hay bỏ ngăn đá để dành ăn từ từ. Bò viên này ngoài ăn phở, chiên, nướng mình nấu nước lèo củ cải trắng, xương ống để ăn với bún gạo, giá và rau ngò gai bào rất ngon nha (ở miền Tây ăn vậy đó)




    Chúc mấy chị thành công.






















     
    Chỉnh sửa cuối: 18/5/15
  2. Tiện ích Mua-Bán trên 5giay.vn (Mobifone, Vinafone, Viettel)
    UP 5465585 gửi 8198 UP 5465585 HOT gửi 8598
    Topic của bạn sẽ lên đầu Topic của bạn sẽ có 5giay hot nổi bật
    5GIAY 100937236 gửi 8798
    Nạp tài khoản & Lên lịch Up topic tự động
  3. MissTiger Thành Viên Cấp 6

    Tham gia ngày:
    27/7/12
    Tuổi tham gia:
    3
    Bài viết:
    3,130
  4. heokon_804 Thành Viên Cấp 6

    Tham gia ngày:
    20/6/11
    Tuổi tham gia:
    4
    Bài viết:
    3,268
    có bán lẻ k bạn? Mỗi loại mua 1/2kg k ăn hết đc ùi........nếu có thì pm zô ibox dùm mình nha
     
  5. MissTiger Thành Viên Cấp 6

    Tham gia ngày:
    27/7/12
    Tuổi tham gia:
    3
    Bài viết:
    3,130
  6. MissTiger Thành Viên Cấp 6

    Tham gia ngày:
    27/7/12
    Tuổi tham gia:
    3
    Bài viết:
    3,130
    Có bạn ơi, có loại 200gr nữa nha! Giá cả vẫn vậy, k xê dịch gì mấy so với loại 500gr

    Trên 100k free ship hén bạn

    Cảm ơn bạn đã ủng hộ nhoa :D
     
  7. MissTiger Thành Viên Cấp 6

    Tham gia ngày:
    27/7/12
    Tuổi tham gia:
    3
    Bài viết:
    3,130
  8. MissTiger Thành Viên Cấp 6

    Tham gia ngày:
    27/7/12
    Tuổi tham gia:
    3
    Bài viết:
    3,130
    upppppppppppppppppppppppppppppp
    Anh chị em 5 giây ủng hộ bò viên cá viên chiên nha. Sắp tới khai trương quán bánh canh bò viên bên Nguyễn Duy Trinh Quận 2 nà. Anh chị em ủng hộ nhá.

    Bò viên ngon tuyệt cú mèo lun :D

    hông ngon chả lại tiền.
     
  9. MissTiger Thành Viên Cấp 6

    Tham gia ngày:
    27/7/12
    Tuổi tham gia:
    3
    Bài viết:
    3,130
    Quán bò viên số 627 Nguyễn Duy Trinh nhà em nấu lên ăn thử bò viên với giò heo, em chỉ có 1 từ là NGON [​IMG]. K phải nhà em nấu mà em khen ngon đâu nha. Em đi ăn thử nhìu quán ở Quận 3, Quận 1 nỗi tiếng về bò viên nhưng k vừa miệng em bằng nhà em nấu. Mời mấy cô dì chú bác ở xa lên chơi thăm quán, mời ăn thử ai củng trầm trồ khen ngon. Bò viên này em làm công thức riêng, 1 cục bò viên trong 1 tô 100gr lận, 1kg có 10 viên thôi, to ơi là to. Chấm với tương đen đỏ, sa tế...tuyệt cú mèo. Giò heo thì chấm nước mắm chua ngọt. [​IMG]

    Giá 1 tô bò viên là 25k
    Tô Giò heo là 25k
    Tô 2 thứ bò viên giò: 35k

    Ngoài ra còn có các món ăn phụ là: bò viên chiên, cá viên, tôm viên, đạu hủ chiên, xúc xích...với sinh tố các loại, sữa bắp, nước ngọt<== quán em đủ món ăn chơi lun [​IMG]

    Thêm cái địa hình thoáng mát cây cối xanh tươi, trang trí nhìn i chang cafe văn phòng sạch và đẹp

    Thứ 2 ngày 14/8 mời các chị sang quán ủng hộ em gái nha. Quán em mở từ sáng 6g sáng đến 9g tối lun
    Địa chỉ: 627 Nguyễn Duy Trinh Quận 2 (qua cầu Giồng Ông Tố quẹo trái là Nguyển Duy Trinh) rồi chạy thẳng tầm 1km là tới.
    Quán em mới mở nên sự hiện diện của các anh chị là niềm sung sướng của em [​IMG] [​IMG] [​IMG]
    Em xin trân trọng kính mời [​IMG]
     
  10. MissTiger Thành Viên Cấp 6

    Tham gia ngày:
    27/7/12
    Tuổi tham gia:
    3
    Bài viết:
    3,130
  11. MissTiger Thành Viên Cấp 6

    Tham gia ngày:
    27/7/12
    Tuổi tham gia:
    3
    Bài viết:
    3,130
  12. MissTiger Thành Viên Cấp 6

    Tham gia ngày:
    27/7/12
    Tuổi tham gia:
    3
    Bài viết:
    3,130
    Xin lỗi vì mình gửi hòm thư k dc nên gửi trực tiếp trên diễn đàn lun.

    Quận 7 mình giao hàng thường xuyên bạn à. Mình đi giao thịt bò và bò viên cá viên bên đó nhìu lắm. Cho khu Nam Long đường Trần Trọng Cung, cầu Phú Mỹ, ... xa quá thì cho mình xin phí vận chuyển 10k tiền xăng lấy lệ thôi.

    Bạn cứ chọn món nhé!

    Thịt bò bên mình củng ngon và rẽ nữa bạn tham khảo thêm hén. Cảm ơn bạn đã quan tâm :D
    Link thịt bò nè bạn: http://www.otosaigon.com/forum/tm.aspx?high=&m=5425298&mpage=6#5494324
     
  13. MissTiger Thành Viên Cấp 6

    Tham gia ngày:
    27/7/12
    Tuổi tham gia:
    3
    Bài viết:
    3,130
    [​IMG]

    Bò nấu đớp

    Nguyên liệu:

    - 1 kg nạc đùi bò (nạc đùi gọ, lóc đùi trong, lóc đùi ngoài)

    - 300 gr xương bò nấu nước dùng

    - 500 gr nui

    - 100 gr bơ

    - 200 gr thịt heo ba rọi

    - 200 gr cà rốt

    - 100 gr tỏi, hành tím băm nhuyễn

    - 2 muỗng súp rượu chát đỏ

    - Muối, bột ngọt

    - Ngò, tiêu xay



    Cách chế biến:

    - Thịt bò sau khi được làm sạch, xắt ra thành từng miếng nhỏ khoảng 4 cm vuông
    - Ướp vào phần thịt bò ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hành tỏi băm nhuyễn. Trộn đều thịt bò với gia vị và để khoảng 30 phút cho gia vị thấm vào thịt bò.
    - Thịt heo ba rọi xắt thành từng lát mỏng, ướp vào thịt ½ muỗng cà phê muối, sau đó chiên sơ thịt bằng cách áp chảo cho ra bớt mỡ rồi múc thịt ra đĩa.
    - Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc dài khỏng 3cm, chẻ làm đôi.
    - Đun nước thật sôi, sau đó cho nui vào luộc chín (trong quá trình luộc cho tí muối vào) rồi vớt ra để ráo nước
    - Đun chảo nóng, cho 2 muỗng súp bơ vào, kế đến cho 2 muỗng cà phê hành tỏi băm nhuyễn vào xào cho thơm. Cho nui vào xào khoảng 10 phút, nêm thêm muối tiêu cho vừa ăn.
    - Xương bò được làm sạch, cho vào nồi nấu nước dùng, sau đó vớt bọt và xương ra.
    - Đun chảo nóng, cho 5 muỗng súp bơ vào, cho vài tép tỏi đập dập cho thơm. Cho thịt bò vào chảo chiên đến khi thấy thịt bò hơi vàng ươm
    - Cho hỗn hợp thịt bò, thịt ba rọi, rượu chát vào nồi, chế nước dùng vào cho ngập thịt. Bắc nồi lên bếp để lửa liu riu đến khi thịt bò hơi vàng thì cho cà rốt vào, tiếp tục nấu cho thịt bò thật mềm. Nêm tiêu, muối, bột ngọt cho vừa ăn rồi nhắc nồi xuống.
    - Múc hỗn hợp thịt bò ra đĩa, rắc thêm ngò và tiêu.
    - Thịt bò này ăn nóng với nui xào bơ.
     
  14. MissTiger Thành Viên Cấp 6

    Tham gia ngày:
    27/7/12
    Tuổi tham gia:
    3
    Bài viết:
    3,130
  15. MissTiger Thành Viên Cấp 6

    Tham gia ngày:
    27/7/12
    Tuổi tham gia:
    3
    Bài viết:
    3,130

    Em bán hàng làm sẵn chưa chế biến chị ui, mua về chỉ bỏ lên chảo, nồi và chiên, xào hấp lên thui.


    0,5 kg tới 60 -65 viên lận mà chỉ có 35k/ 0,5 kg. Tính ra chưa chỉ 500đ/1 viên à. MÀ viên to nghen chi iu ơi. Hok phải nhỏ xíu xiu, ăn k có mùi vị đâu là bo, đâu là cá giống mấy người đẩy xe bán cá viên chiên đâu chị. 35k chị làm được 13 cây á (mỗi cây 5 viên nha :D).


    Em củng bỏ mối cho 1 số anh chị làm tại nhà bán lun á :D


    Hàng nhà em làm đảm bảo chất lượng. Chị thử ăn 1 lần chị nhé.
    Cảm ơn chị đã quan tâm
     
  16. MissTiger Thành Viên Cấp 6

    Tham gia ngày:
    27/7/12
    Tuổi tham gia:
    3
    Bài viết:
    3,130

    Em nhận dc tin nhắn và sdt rùi. Thứ 2 em giao hàng cho chị nha. Cảm ơn chị. Trước khi đi em sẽ điện thoại cho chị. Chị để ngăn lạnh thì trogn 3 ngày, để ngăn đá đông thì 1 tháng chị ạ.
     
  17. material Thành Viên Bạch Kim

    Tham gia ngày:
    14/12/08
    Tuổi tham gia:
    6
    Bài viết:
    7,785
    [h=1]Em bán bò viên cá viên, há cảo, sủi cảo...các món ăn chơi đây! :D
    [/h]Mình thích tiêu đề: Em bán bò viên, cá viên chiên, sủi há cảo hơn ^^
    Chúc đk
     
  18. MissTiger Thành Viên Cấp 6

    Tham gia ngày:
    27/7/12
    Tuổi tham gia:
    3
    Bài viết:
    3,130
  19. MissTiger Thành Viên Cấp 6

    Tham gia ngày:
    27/7/12
    Tuổi tham gia:
    3
    Bài viết:
    3,130
    Trước đây nhà mình chỉ làm để ăn. Sau đó thấy ngon nên giới thiệu mọi người cùng ăn thử.


    Mình mới mở gian hàng online từ ngày 1/8/2012 chỉ mới có 1 tháng 12 ngày nhưng rất được sự ủng hộ của mọi người về sản phẩm Bò viên cá viên. Và mặt hàng Bò cannada mới được mình cho ra mắt từ 25/8/2012 củng được sự quan tâm của tất cả các khách hàng.


    Hiện tại, Bò viên cá viên, tôm viên.... và Bò Canada của mình k những giao tới những hộ gia đình từ 24 quận huyện của thành phố, đến Móng Cái, Phú Yên xa xôi, mà còn được gia đình mang sang Nhật Bản cho chị Vân. Ngoài ra, thức ăn của mình còn vào các quán trà sữa, cafe sinh tố ví dụ như:


    - Địa chỉ: 29 đường D2 quận Bình Thạnh. (chuyên sinh tố, mì xào bò (bò cannada của mình nhé), bò cá tôm há cảo....bán rất chạy, sinh viên khen rất ngon. Quán sắp 10 bàn nhỏ nhưng lúc nào củng ăm ắp người, có lúc k còn bàn trống, đông nhất vào buổi sáng và chiều tối) <==phù hợp sinh viên
    - 222c Nguyễn Văn Đậu quận Gò Vấp. (trà sữa thơm ngon)(sắp khai trương mặt hàng bò viên cá viên và mì xào bò). Anh chủ rất dễ thương và kĩ tính, cái chính là mình đã vượt qua được những yêu cầu, đáp ứng được nhu cầu ngon bổ lại rẽ của anh chủ quán về món ăn. <=quán sang trọng, không gian thoáng mát, yên tĩnh thích hợp cho tấ cả mọi người.
    - Sắp tới có 1 quán ở Tân Phú, 1 quán ở Q2 củng chuẩn bị có mặt hàng nhà mình. Khi khai trương mình sẽ giới thiệu địa điểm cho các anh chị em biết đến nhé.




    Khách hàng của mình k chỉ là học sinh sinh viên, mà còn là các cô chú lớn tuổi, các em bé nhỏ củng rất thích. Mình buôn bán với cái tâm, mong sao mang những món ngon k độc hại tới cho mọi người với giá rẽ nhất. Mong mọi người sẽ ủng hộ mình thêm trên con đường phát triển mặt hàng này.
    Chân thành cảm ơn những sự ủng hộ của anh chị em, cùng các cô chú bác.
     
  20. MissTiger Thành Viên Cấp 6

    Tham gia ngày:
    27/7/12
    Tuổi tham gia:
    3
    Bài viết:
    3,130
    Quán có bán tất cả các mặt hàng của mình nè:

    - Quán mới tên: Mr Bo
    - Địa chỉ: 222c Nguyễn Văn Đậu quận Gò Vấp mặt tiền đường lun nghen (Phăn Đăng Lưu quẹo phải Nguyễn Văn Đậu đi chút xíu là tới.).
    - trà sữa thơm ngon, sinh tố, các loại nước giải khát từ 15 -20k/ly
    - Bò viên,cá viên, tôm viên, há cảo, sủi cảo, tàu hủ ki cuộn thịt, tàu hủ ki cuộn cá, cá nấm đông cô, cá viên trứng cút, xúc xích, xúc xích xông khói, ốc viên, chạo ốc viên, chạo xả tôm thịt...đầy đủ các món ăn chơi
    - Quán còn có mì xào bò, bò bitsteak. bò lúc lắc, khoai tây chiên....(Bò Cannada nha các bạn [​IMG])

    Anh chủ rất dễ thương và kĩ tính, mình đã vượt qua được những yêu cầu, đáp ứng được nhu cầu ngon bổ lại rẽ của anh chủ quán về món ăn. <=quán sang trọng, không gian thoáng mát, yên tĩnh, có máy lạnh phục vụ lun nghen, phòng kín, riêng tư thích hợp cho tất cả mọi người.
     
  21. MissTiger Thành Viên Cấp 6

    Tham gia ngày:
    27/7/12
    Tuổi tham gia:
    3
    Bài viết:
    3,130

Chia sẻ trang này