Gợi ý 6 món ăn hấp dẫn mùa dịch

6 món ăn hấp dẫn mùa dịch ? hãy đoán xem món gì nào ? bạn đã nghĩ ra món gì hấp dẫn chưa ? Mùa dịch này mọi người đều ở nhà và vào bếp nấu ăn là những việc làm sẽ làm vơi đi nỗi buồn khi ở nhà, học thêm nhiều món ăn mới, giới thiệu tới mọi người 6 món ăn hấp dẫn mùa dịch hy vọng sẽ giúp bạn có thêm kiến thức nấu ăn và càng ngày càng nấu ăn ngon để tất cả thành viên trong gia đình sẽ có bữa cơm thật hấp dẫn, khoa học đã chứng minh khi ăn mà bạn cảm thấy ngon miệng và hợp khẩu vị thì tỷ lệ hấp thu dinh dưỡng cao hơn vậy nên bây giờ hãy học ngay 6 món ăn hấp dẫn này để nấu cho gia đình thưởng thức nhé

Thịt đùi kho tiêu, canh rau dền thịt bằm

Đầu tiên hãy vào bếp làm món thịt đùi kho tiêu. Từng thớ thịt heo cắt lát mỏng kho đến khi thấm đều gia vị, cái cay the của nó sẽ làm mọi người ngây ngất. Món ăn sẽ cực phù hợp khi dùng chung một tô canh rau dền thịt băm với nước canh thanh mát, ngọt tự nhiên sẽ làm mâm cơm của bạn thêm tròn vị.

Canh rau dền các bạn lưu ý để có món canh rau dền đậm vị ngon nhé

băm nhuyễn Thịt nạc rửa sạch cắt mỏng,ướp củ hành tím băm, hai muỗng cà phê nước mắm, nữa muỗng cà phê muối, chút bột ngọt, chút tiêu.

Rau dền lặt rửa sạch.

Nấu sôi một tô nước cho thịt lên dùng đũa khuấy cho khỏi vón cục rồi cho rau dền lên nấu sôi, nếm lại cho vừa ăn.

Thịt Đùi kho tiêu các bạn lưu ý nhẹ nhé : Thịt cắt miếng vừa ăn, rửa sạch với muối. Ướp thịt với1 muỗng canh củ hành tỏi băm nhỏ+3 muỗng canh nước mắm+ 1 muỗng canh nước màu ( tốt nhất từ nhà làm là ổn nha )+chút nước tương (cho màu đẹp hơn)+1/2 muỗng cà phê, thêm đường,ít tiêu. Ướp khoảng 20 phút, tiếp theo đó là Cho ít dầu vào chảo phi thơm ít củ hành tỏi băm xào thịt. Thịt săn thấm gia vị (thêm ớt tuỳ thích), thêm ít nước kho đến khi thịt thấm đều, nêm nếm lại vừa khẩu vị. Nước kho còn sâm sấp thịt là được,nhìn thấy hao cơm chưa nào,món này rất đơn giản nhé làm tại nhà nóng hổi vừa ăn vừa húp.

Gà chiên nước mắm, bắp cải xào, canh bắp cải thịt bằm

Cánh gà làm sạch tốt nhất ngâm với nước ấm pha muối loãng và thêm vài lát gừng lát nhỏ, củ hành thì đập dập băm nhuyễn, trộn lẫn trong 10 phút để khử mùi tanh của gà. Sau đó rửa sạch bằng nước.Nếu cánh nhỏ thì để nguyên, cánh to thì cắt thành các miếng vừa ăn.

Ướp gia vị để đậm đà chúng ta cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê ớt bột tạo màu Hàn Quốc, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê mỡ gà hoặc mỡ lợn, 1 thìa canh bột bắp và chút gừng, hành củ đập dập (khi rán bỏ gừng, hành ra, tránh bị cháy). Đeo găng tay trộn và thoa đều các mặt cho gia vị thấm đều. Để ướp trong 10 -15 phút.

Chiên sơ lần 1 : bắc vào bếp chảo dầu nóng chiên sơ sau đó để nguội,sau đó chiên lần 2. cho gà vào chảo dầu nóng chiên đến khi gà vàng và chín đều sau đó vớt cánh gà ra, lưu ý khi chiên thì cho dầu ngập chảo,đến khi lớp da gà có độ giòn và chuyển màu vàng, lót giấy thấm dầu cho bớt độ béo. tiếp theo là chúng ta đi làm nước chấm, phi tỏi thơm nên nước mắm tỷ lệ 1-1.cứ 1 thìa mắm thì kèm 1 thìa đường, sau khi đủ lượng nước mắm và đường thì bật lửa lên cho gà vào sóc đi sóc lại vài lần cho gà thấm gia vị khi thấy món ăn ngả vàng thì tắt bếp

Bắp cải xào thì lại đơn giản hơn, rửa sạch bắp cải tốt nhất nên mua chai khử thuốc trừ sâu ngâm 1 2 phút sau đó rửa sạch bằng nước, rửa sạch xong rồi thái nhỏ hoặc lát tùy sở thích, phi hành thơm cho rau vào xào nêm nếm gia vị đường nước mắm tỷ lệ 1:1, sau khi thấy vừa ăn thì tắt bếp thế là có món xào nhé, còn nấu canh thì lại đơn giản nữa, các bạn lấy đầu củ hành sau đó phi với dầu+ một chút thịt bằm đã chuẩn bị sẵn xào qua xào lại cho thịt chín vừa sau đó thêm nước tùy muốn ăn nhiều hay ít nước nhé đợi sôi nước rồi bỏ rau đã chuẩn bị sẵn thế là đủ 3 món, có món mặn, món xào, món canh rồi nhé, tuyệt vời luôn

Mướp khía xào lòng gà

Mướp dùng dao gọt rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Lòng gà rửa sạch với muối rượu, loại bỏ bớt mỡ cắt nhỏ, nhớ rửa sạch mề gà, mề gà vừa dai vừa giòn rất ngon đó nhé chớ có bỏ đi, phi dầu thơm nên sau đó cho củ hành tỏi băm xào lòng gà, nêm ít hạt nêm, ít nước mắm, đường, tiêu sau khi Lòng gà chín cho mướp vào xào chung lưu ý mướp cho cuối cùng nhé, sau đó thêm ít nước, nêm nếm lại vừa khẩu vị, mướp vừa chín tới thêm hành lá cắt khúc tắt bếp thế là chúng ta đã có món mướp khía xào lòng gà rồi nhé, tuyệt chưa, đơn giản lắm món này thì làm trong 5 phút nhé,

Cá trứng lăn bột chiên giòn

Trời ơi ta nói chứ món này mùa dịch này thì hết sẩy con bà bẩy, ngon cháy cái miệng, ai mà không thích ăn cá cũng phải thay đổi luôn sau khi ăn món này ý nha rồi bây giơ lấy cá ở tủ lạnh ra, mà nếu có cá tươi thì càng tốt, mùa này không móc đâu ra cá tươi đâu hihi, Rã đông cá, xả sơ dưới vòi nước để ráo, lăn qua bột chiên giòn áo đều cá, lắc nhẹ cá cho bớt bột, cá rửa sạch sau đó ướp cá với gia vị thông thường như muối nè, hạt nêm, ướp trong vòng 10 phút sau đó chuẩn bị trứng gà đập ra cái bát dùng cay đánh trứng đánh mạnh tay cho tan trứng sau đó bạn lấy từng con cá lăn qua bột chiên giòn rồi nhúng vào tô trứng,sau cùng là bạn lăn cá vào tô bột xù cho cá bám đều 1 lớp bột xù bên ngoài, bước cuối là lấy cá ra trưng bày và thưởng thức nè


Tôm chiên xù vàng giòn

Món mới nữa đây bà con cô bác ơi, món này thì hao cơm lắm đây, hải sản bổ sung rất nhiều dinh dưỡng nê hãy tập ăn hải sản nhiều vào nhé điểm qua sơ bộ cách làm món này cho các bạn biết nhé đầu tiên tôm sơ chế, bóc sạch vỏ chừa lại đuôi cho đẹp, xẻ lưng rút bỏ chỉ đen. Ướp tôm với 1 thìa cà phê hạt nêm để chừng 10 phút cho ngấm tiếp tục Cho bột chiên giòn ra bát, thêm trứng gà vào khuấy đều, nếu bột quá đặc các bạn có thể cho thêm chút nước sao cho bột sánh vừa, nhúng đũa vào nhấc lên bột vẫn chảy nhỏ giọt chậm là được. Cầm lấy phần đuôi tôm, nhúng cả con tôm ngập vào trong bát bột đã pha rồi nhẹ nhàng nhấc lên để tôm hơi róc bớt bột đi sau đó đặt tôm vào đĩa bột chiên xù, phủ bột chiên xù lên tôm để bột bám đều quanh thân tôm dùng tay nắm nhẹ để bột chiên xù bám thật chắc vào tôm,

Làm từng lần một cho đến khi hết tôm và cho vào 1 cái đĩa chuẩn bị mang đi chiên. Nếu chưa dùng ngay các bạn có thể đóng hộp rồi để vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản, khi nào cần dùng thì mang tôm ra chiên trực tiếp chứ không để rã đông.
Dùng chảo to sau đó cho dầu ăn vào phi dầu gia nên thì lần lượt cho tôm vào chiên tùy muốn ăn nhiều hay ít chảo rộng hay hẹp mà bạn chiên lượng tôm vừa đủ theo từng mẻ để đảm bảo nhiệt cho tôm vàng đều và giòn thơm.Tôm chiên xù sau khi chiên xong, các bạn xếp ra đĩa và thưởng thức nóng. Lớp bột chiên giòn và chiên xù bên ngoài rất giòn xốp thơm thơm mà thịt tôm bên trong dai ngọt rất hấp dẫn. Tùy sở thích các bạn có thể chấm tôm với sốt chua ngọt, tương ớt hay tương cà hoặc nước sốt đều rất ngon,để thêm đậm hương vị có thể dùng thêm sốt dưới nên thì sẽ đậm đà hơn, wao thế là xong món tôm chiên xù vàn giòn rồi nhé, bây giờ thưởng thức thôi.


Phở xào trứng

Món này cực kỳ đơn giản nè, tiết kiệm thời gian cho những ai không vào bếp được lâu, công thức, thường thì mình nghe thấy một vài món tương tự như mì xào giòn, mì trứng ốp la, mì xào bò, mì xào trứng, một món không kém phần hấp dẫn và lạ miệng đó là phở xào trứng,với những nguyên liệu như trứng, hành lá, xì dầu, ...là bạn có thể làm ra một món phở xào trứng lạ miệng và hấp dẫn, món này dành cho những bạn nào ít thời gian hoặc lười nấu ăn hoặc buổi sáng vội đi làm thì có thể làm ngay thưởng thức rồi đi làm nhé

Vâng và vừa rồi mình có gợi ý cho các bạn 6 món ăn đơn giản mà ai cũng có thể tự làm và nấu ăn tại nhà, hy vọng với những món ăn đơn giản này sẽ cung cấp thêm thực đơn cho bạn trong mùa dịch, cảm ơn bạn đã đọc bài viết, và cũng có chia sẻ thêm là mình đang phát triển thêm mảng tài chính nếu bạn nào có nhu cầu tìm hiểu thêm nhé: http://vaytienthantoc.com