Tìm kiếm bài viết theo id

HẠT SEN SẤY GHÉ FARM - CÔNG DỤNG VÀ MÓN NGON TỪ HẠT SEN

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi Quyen Phan Thi, 5/6/23.

ID Topic : 9815099
  1. Quyen Phan Thi Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    5/6/23
    Tuổi tham gia:
    0
    Bài viết:
    1
    “Hạt sen sấy” thương hiệu Ghé Farm là sản phẩm đặc sản địa phương mới ra mắt, xuất xứ từ Đồng Tháp, với mong ước đến gần hơn với người tiêu dùng trên cả nước.

    “Hạt sen sấy” – bùi bùi vị sen khô
    HẠT SEN SẤY GHÉ FARM - CÔNG DỤNG VÀ MÓN NGON TỪ HẠT SEN

    Hạt sen tốt như thế nào cho sức khỏe?

    Ở các nước thuộc Đông Á và Đông Nam Á, cây sen được biết đến như một loại dược liệu Y Học Cổ Truyền có giá trị và không thể thiếu khi chế biến các món ăn. Bằng những công dụng hữu ích này, hạt sen được sử dụng nhiều trong ẩm thực và các bài thuốc.



    Hạt sen là gì?
    Hạt sen có hàm lượng các chất protein, magie, kali và phốt pho cao, trong khi hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Trong y học, hạt sen được xem như một dược phẩm quý, có thể chữa các loại bệnh như suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, mất ngủ, ăn kém, tâm phiền và bệnh ăn uống khó tiêu.



    Trong 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68g carbohydrate, 17-18g protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5g mỡ, còn lại là các thành phần khác như nước, khoáng chất khác. Theo kết quả nghiên cứu, trung bình cứ 100 gam hạt sen khô có thể cung cấp khoảng 18g protein chất lượng cao và chất xơ.



    Hạt sen còn được gọi là liên nhục, có vị ngọt, tính bình và thành phần chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong Đông y, hạt sen là một món ăn ngon, bổ và cũng là một vị thuốc quý có tác dụng dưỡng tâm an thần, ích thận, bổ tỳ, bệnh tiêu chảy, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, ăn kém, chữa khát do sốt cao, mất nước.


    Hạt sen tốt như thế nào?
    Hạt sen giúp trị bệnh lẫn ở người già

    Hạt sen giúp kháng viêm hiệu quả

    Hạt sen giúp trị mụn trứng cá

    Hạt sen giúp hạn chế sự lan rộng của tế bào ung thư phổi

    Hạt sen giúp chữa bệnh mất ngủ

    Hạt sen tốt cho người bệnh tiểu đường

    Hạt sen giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể

    Hạt sen là món ăn vặt lành mạnh

    Hạt sen giúp mang lại thai kỳ khỏe mạnh

    Hạt sen giúp cải thiện vị giác

    Hạt sen giúp giảm mỡ máu

    Hạt sen giúp ngăn chảy máu

    Một số món ăn được chế biến từ hạt sen

    Hạt sen được sử dụng làm nguyên liệu của nhiều món ăn giúp bồi bổ cơ thể từ lâu đời.



    3.1. Chè hạt sen

    HẠT SEN SẤY GHÉ FARM - CÔNG DỤNG VÀ MÓN NGON TỪ HẠT SEN - 1
    Chè hạt sen có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như các loại đậu, hạt sen, sắn dây,... Ghé Farm xin giới thiệu món chè hạt sen tổ yến:



    Nguyên liệu gồm có:

    Hạt sen tươi: 50 gam bóc vỏ, rửa sạch và loại bỏ tâm sen. Nếu bạn dùng hạt sen khô thì phải ngâm nước tối thiểu 8 tiếng.

    Tổ yến sạch: 100 gam

    Đường phèn: 200 gam

    Gừng thái lát mỏng: 1 nhánh

    Cách nấu chè hạt sen tổ yến:



    Nấu hạt sen đến khi chín mềm thì vớt ra rửa sạch với nước lạnh.

    Rửa sạch tổ yến, chung cùng với nước để tổ yến sủi bọt và nở ra. Khi chưng yến thì thường cho nước vào để yến dễ nở và nấu chè được loãng và mát hơn.

    Sau khi chưng yến xong thì cho hạt sen đã được nấu chín, gừng và đường phèn vào nồi, khuấy và đun lửa nhỏ lên để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.



    3.2. Gà hầm hạt sen

    HẠT SEN SẤY GHÉ FARM - CÔNG DỤNG VÀ MÓN NGON TỪ HẠT SEN - 2

    Cháo gà hầm hạt sen là món ăn vô cùng bổ dưỡng và quen thuộc dành cho người đang cần hồi phục sức khỏe sau lần ốm nặng. Nếu không có gà thì bạn hoàn toàn có thể thay bằng chim bồ câu để làm món bổ dưỡng này.

    Món gà hầm hạt sen bổ dưỡng

    Nguyên liệu làm gà hầm hạt sen:

    Gà ta đủ ăn và chặt miếng nhỏ

    Hạt sen tươi 30g được rửa sạch và vớt ra cho ráo nước

    Nấm hương rửa sạch, cắt chân và ngâm cho nở

    Gừng cắt lát

    Gia vị vừa đủ

    Cách làm món gà hầm hạt sen:

    Gà cần được ướp trong 30 phút với gia vị chuẩn bị theo sở thích của từng gia đình (nước mắm, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm).

    Cho nồi lên bếp, phi thơm hành khô, cho gà vào xào săn lại, thêm nước cho bằng mặt với thịt, đun với lửa lớn đến khi sôi mạnh thì giảm lửa nhỏ để hầm gà chín mềm.

    Cần chú ý để gà sôi từ 2 đến 3 lần thì tắt bếp, vớt bọt ra và cho hạt sen vào đun cho sôi sau đó cho nấm hương vào. Tiếp tục hầm gà trong 30 phút, tắt bếp, nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị, cho thêm hành lá để trang trí.



    3.3. Hạt sen sấy khô Ghé Farm

    Hạt sen sấy, 150g, bịch, mẫu kraft 1 mặt trong

    Hàng loại 1, thơm, bùi, ngọt, béo, ngon không thể cưỡng

    Nguyên liệu hạt sen Đồng Tháp trứ danh

    An toàn vệ sinh, nguồn gốc rõ ràng

    Bao bì tiết kiệm nhưng đẹp mắt, phù hợp tiêu dùng hoặc làm quà tặng

    Được Ghé Farm kiểm soát chất lượng, đóng gói và phân phối

    Sản phẩm chính hãng, giá chính gốc, ship toàn quốc

    Sử dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng.
    Mua hàng online tại đây: Hạt sen sấy, 150g, bịch, mẫu kraft 1 mặt trong


    Một số lưu ý khi dùng hạt sen mà bạn nên biết
    Lưu ý khi ăn hạt sen

    Hạt sen là loại hạt quý và được ứng dụng nhiều trong các cách tự điều trị bệnh và bồi bổ cơ thể tại nhà. Tuy nhiên, trước khi sử dụng hạt sen, bạn đọc cần lưu ý một số vấn đề sau đây:

    Không phải cơ thể mệt mỏi suy nhược bởi bất kỳ loại bệnh nào đều có thể dùng hạt sen để tẩm bổ. Ví dụ nếu bạn bị đầy bụng, khó tiêu, táo bón thì không nên sử dụng hạt sen vì nó có thể khiến cho tình trạng bệnh của bạn trở nên nặng hơn.

    Không bỏ tâm sen khi sử dụng hạt sen với mục đích an thần, chữa bệnh mất ngủ. Tâm sen tuy đắng nhưng có chứa nhiều hoạt chất có thể làm dịu thần kinh và giúp cơ thể được thư giãn, thoải mái hơn. Từ đó khiến cho người sử dụng dễ đi vào giấc ngủ hơn.

    Trước khi sử dụng tâm sen cần phải khử độc của nó bằng cách sao tâm sen đến khi ngả vàng và thơm.

    Với người bệnh tim thì không nên sử dụng tâm sen vì có thể khiến cho loạn nhịp tim và tim đập nhanh thất thường.

    Sử dụng tâm sen nhiều sẽ gây ra trạng thái mệt mỏi, tim đập loạn nhịp, khó thở, nam giới bị suy giảm ham muốn tình dục còn nữ giới thì rối loạn kinh nguyệt.

    Nguồn: Internet
     

Chia sẻ trang này