Là biểu tượng của ẩm thực Nhật, sushi từ lâu được biết đến như một món ăn chứa đựng một phần văn hóa Nhật Bản. Ngày nay sushi trở thành món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia và được cả thế giới biết đến như món ăn của "hương và sắc". Họ hàng của chúng đã lên tới hàng trăm món khác nhau, với những cách chế biến cầu kỳ và độc đáo. Mỗi loại sushi mang những ngọt, giòn, mềm, dai, béo hay một hương vị khác nhau... Và chỉ việc trang bị những kiến thức về sushi, cách thưởng thức sushi cũng đã đủ tạo thành một môn nghệ thuật. Chẳng những thế mà người ta chọn ngày 18/6 hàng năm làm Ngày sushi thế giới. Sushi hay sashimi và các món Nhật hiện nay đã trở thành lựa chọn ẩm thực “ăn chơi chơi” trong ngày thường hoặc các dịp đặc biệt của người Việt Nam. Thống kê Việt Nam là quốc gia thứ 6 gọi món sushi nhiều nhất đã cho thấy người Việt đang yêu món sushi hơn mỗi ngày. Tất nhiên là người ta “trừ” ra món sushi được mệnh danh là sushi “đẫm máu” –Fugu sushi-tức sushi cá nóc khỏi danh sách những món sushi được “chào mừng” nhân ngày này! Sau đây là bảng thống kê những quốc gia yêu thích món sushi và gọi món sushi nhiều nhất của foodpanda, các món sushi phổ biến nhất trên thế giới và các giai đoạn sushi ra đời từ 400 năm trước Công nguyên và trở thành món ẩm thực quen thuộc với không ít người cho tới ngày nay. Nguồn: foodpanda & Gia đình và Trẻ em
