Món ăn Ấn Độ – Tinh hoa ẩm thực Ấn Độ

Ẩm thực ở mỗi quốc gia trên thế giới có thể xem như một bức tranh muôn màu muôn vẻ. Chúng góp phần làm nên một nền văn hóa ẩm thực thế giới đầy đa dạng và phong phú. Mỗi quốc gia đều mang trong mình những đặc trưng ẩm thực riêng mà khi nhắc đến là ta sẽ hình dung ra ngay. Ấn Độ là quốc gia nổi tiếng với nền văn hóa đa dạng, cảnh đẹp phong phú, muôn màu muôn vẻ về phong tục tập quán. Bên cạnh đó, bạn cũng không thể bỏ qua những món ăn ngon và được xem là đặc sản nơi đây. MÓN ĂN ẤN ĐỘ – ẨM THỰC ẤN ĐỘ

Ẩm thực truyền thống của Ấn Độ chủ yếu là sự kết hợp giữa các loại gia vị và hương vị. Tương tự như sự đa dạng về văn hóa và ngôn ngữ, phong cách ẩm thực ở Ấn Độ thay đổi theo từng nơi với mỗi cách chế biến, cách thưởng thức khác nhau. Mỗi nền ẩm thực phụ đều có những món ăn độc đáo của riêng nó song tất cả chúng đều đầy màu sắc và hấp dẫn. Để biết Ấn Độ có những món ăn ngon nào, mời các bạn cùng đọc bài viết dưới đây nhé!

DỊCH VỤ XIN VISA TRỌN GÓI: Xem tại đây

Khái quát về văn hoá ẩm thực của người Ấn
Ấn Độ là quốc gia chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của tôn giáo, có thể chính vì vậy những món ăn ở Ấn Độ cũng phần nào chứa đựng nhiều giá trị ẩm thực, đa dạng về cách trình bày với các nhiều tông màu chủ đạo sặc sỡ được chế biến từ các nguyên liệu khác nhau. Điều này đã giúp những món ăn của người Ấn có nét thu hút riêng với những ai đam mê khám phá ẩm thực. MÓN ĂN ẤN ĐỘ



Ngoài ra, nền ẩm thực của Ấn Độ cũng đa dạng theo từng khu vực, đặc biệt bạn sẽ dễ nhận thấy sự khác nhau giữa Nam Ấn và Bắc Ấn. Trong văn hóa ẩm thực Ấn Độ, nguyên liệu chính trong hầu hết các bữa ăn sẽ là gạo và bột mì. Bên cạnh đó, đậu lăng là một loại thực phẩm phổ biến mà mỗi gia đình người Ấn đều sẽ có loại thực phẩm này.

Ấn Độ – Thiên đường về gia vị
Đặc điểm không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Ấn Độ chính là gia vị, Ấn Độ còn được mệnh danh là thiên đường của các loại gia vị. Chính vì thế, các món ăn tại Ấn Đồ điều rất đậm vị được kết hợp từ một số loại gia vị phổ biến không thể thiếu của người Ấn như: ớt, lá thì là, garam masala, bột bạch đậu khấu, lá quế, đinh hương, lá nguyệt quế, lá bạc hà, hạt nhục đậu khấu, nghệ, lá cà ri,…. Cách kết hợp gia vị trong mỗi món ăn ở Ấn Độ không chỉ giúp tăng hương vị cho món ăn mà còn có tác dụng chữa bệnh và tăng cường sức khỏe cho người dân Ấn.

Cách chế biến công phu của người Ấn
Cách chế biến chính là cách giúp các món ăn Ấn Độ trở nên đặc sắc và độc đáo hơn. Những món ăn trong văn hóa ẩm thực Ấn Độ điều được chế biến dưới sự ảnh hưởng của tôn giáo. Ngoài các loại thị chính như thịt gà, thịt dê,.. hay hải sản thì người dân Ấn Độ cũng dùng cơm trong bữa ăn nhưng cách nấu của họ có nhiều khác biệt. Người Ấn chế biến món cơm từ gạo được xào với bơ hoặc dầu rồi đem nấu với nước, khi cơm gần chín thì cho thêm gia vị vào cho cơm như: tiêu, quế và ăn kèm với các món cá, thịt, rau củ …