Tìm kiếm bài viết theo id

Tìm Hiểu Món Ăn Đặc Sản Thịt Trâu Gác Bếp

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi qqv, 25/6/21.

ID Topic : 9615298
  1. qqv Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    25/6/21
    Tuổi tham gia:
    2
    Bài viết:
    1
    Thịt trâu gác bếp Mường Thanh chuẩn Tây Bắc
    Thịt bò gác bếp Mường Thanh (tiếng Thái: เนื้อครัวชั้นบน) được chế biến từ bắp trâu và thăn nội, phần thịt trâu ngon nhất. Đầu bếp thái miếng thịt gác bếp của người Thái đen, tẩm ướp gia vị và hun khói thành món ngon của Chef Long Song. Món đặc sản trâu gác bếp Mường Thanh luôn có mùi thơm đặc biệt và “độc nhất vô nhị” chỉ có ở gác bếp Mường Thanh
    Tìm Hiểu Món Ăn Đặc Sản Thịt Trâu Gác Bếp
    Thịt trâu gác bếp vùng núi Tây Bắc.
    Bên ngoài thịt có màu nâu sẫm. Màu sắc như vậy là do sự khéo léo của người bán thịt. Khi ăn, thớ thịt bên trong có màu đỏ tự nhiên - đặc trưng riêng của sản phẩm thịt trâu gác bếp. Khi bắt miếng thịt trâu gác bếp lên có mùi thơm rất hấp dẫn. Khi ăn, bạn cảm nhận được vị ngọt hòa quyện với mùi thơm của gỗ và gia vị của tiêu rừng, hương thơm kỳ lạ của Mắc khén.

    Thịt được cắt thành sợi dài ướp với ớt và các loại gia vị tự nhiên truyền thống, sau đó dùng que tre xiên vào xiên và treo trên gác bếp trên giàn than nóng cho khô dần.

    đặc điểm kỹ thuật sản phẩm:
    Bên ngoài có màu nâu sẫm, khi xé ra bên trong có màu đỏ tự nhiên - đặc trưng riêng của thịt trâu gác bếp Sơn La - khi nhai trong miệng, vị ngọt của thịt đọng lại, quyện với mùi thơm của khói gỗ núi. đá và một chút gia vị của hạt tiêu rừng.

    Cách tiết kiệm và sử dụng thịt trâu gác bếp
    Qua quy trình sản xuất hoàn toàn thủ công, nguyên liệu được làm từ trâu thả tự nhiên trên các sườn đồi, được giết mổ, làm sạch, lọc từng thớ thịt, cắt thành từng thớ có độ dài thớ từ 10 đến 15 cm, dày 1 inch. Ớt 5 - 2 cm, nêm tiêu cay và các gia vị tự nhiên truyền thống, trộn đều cho ngấm gia vị rồi dùng xiên tre treo lên gác bếp trên giàn than nóng cho khô dần.

    Thông tin liên hệ:
    https://shopquaqueviet.blogspot.com/
    https://www.facebook.com/quaqueviet.com.vn/
    https://twitter.com/quaqueviet/
    https://www.pinterest.com/quaqueviet/
    https://www.linkedin.com/in/quaqueviet/
    https://www.reddit.com/user/quaqueviet_vn/
    https://www.instagram.com/quaqueviet/
    https://www.tiktok.com/@quaqueviet/
    Tìm Hiểu Món Ăn Đặc Sản Thịt Trâu Gác Bếp - 1Tìm Hiểu Món Ăn Đặc Sản Thịt Trâu Gác Bếp - 2Tìm Hiểu Món Ăn Đặc Sản Thịt Trâu Gác Bếp - 3Tìm Hiểu Món Ăn Đặc Sản Thịt Trâu Gác Bếp - 4Tìm Hiểu Món Ăn Đặc Sản Thịt Trâu Gác Bếp - 5
     
    Chỉnh sửa cuối: 25/6/21

Chia sẻ trang này