Tìm kiếm bài viết theo id

Tinh hoa ẩm thực phố núi

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi HP_NGUYEN'S, 1/4/17.

ID Topic : 8796674
Giá bán:
150,000 đ
Điện thoại liên hệ:
0933170389
Địa chỉ liên hệ:
204 Cách mạng - TP pleiku, Tp.Pleiku, Gia Lai (Bản đồ)
Ngày đăng:
1/4/17 lúc 10:23
  1. HP_NGUYEN'S Thành Viên Cấp 4

    Tham gia ngày:
    29/4/12
    Tuổi tham gia:
    11
    Bài viết:
    1,531
    Heo tộc 1 nắng - Ba rọi được lấy từ những chú heo trên núi rừng Gia Lai - Tây Nguyên. Giống heo tộc thường màu đen hoặc đen trắng, trọng lượng nhỏ tầm 15kg trở lại, có tên gọi quen thuộc là heo tộc hay heo bản cắp nách. Heo được nuôi thả rông, không nuôi nhốt, luôn vận động và tìm thức ăn tự nhiên. Vì thế heo rất khỏe mạnh, thịt săn chắc, nạc mềm và mỡ thơm, không ngấy, khi chế biến sẽ ngon ngọt hơn thịt heo thường gấp nhiều lần. Ba rọi được sơ chế rồi tẩm ướp gia vị cho thấm đều, đem phơi qua một nắng cho đến khi khô lại.
    Đặc sản này có nhiều cách chế biến hấp dẫn như nướng, chiên giòn, áp chảo..., dùng nóng với cơm, làm "mồi" hay nhâm nhi thưởng thức đều ngon. Trong đó, cách chế biến ngon nhất là nướng trên than hồng.
    Thịt heo sau khi nướng có màu vàng tươi và mùi thơm không thể tả. Cắn một miếng, cái vị thơm của mỡ heo đặc trưng lan tỏa khắp miệng, kéo theo vị giòn tan của lớp da mỏng. Đây là sự khác biệt giữa heo bản và heo trang trại. Càng nhai, lưỡi lại càng đượm vị ngọt rất riêng.
    Tinh hoa ẩm thực phố núi

    Tinh hoa ẩm thực phố núi - 1Tinh hoa ẩm thực phố núi - 2Giá 150k/gói 500g

    HOTLINE: 0933170389 (face/zalo)


    Cách bảo quản: Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông
    Cách sử dụng:- Rã đông tự nhiên 2-3 tiếng trước khi dùng. Hoặc bỏ xuống ngăn mát hôm nay nếu ngày mai có dịp xài.
    + Lò than: khi nào thấy thịt thơm, chín đều 2 mặt- Không nướng quá lâu vì sẽ khô thịt mất ngon
    + Lò nướng, lò vi sóng: 7-10 phút, 200 độ C (nướng lâu hơn thịt sẽ khô, ít ngon)
    + Bếp ga: Nướng trên chảo chống dính 8-10 phút , vừa nướng vừa trở đều 2 mặt khi vừa chín tới.
     
  2. HP_NGUYEN'S Thành Viên Cấp 4

    đã ib bạn rồi nhé
     

Chia sẻ trang này

Tình hình diễn đàn

  1. chíp_bom,
  2. FB68,
  3. minhthuong0203,
  4. TrungHitbds,
  5. PhuocPhan85
Tổng: 1,273 (Thành viên: 5, Khách: 1,240, Robots: 28)