Trang 1 của 3 123 CuốiCuối
Kết quả 1 đến 10 của 27

Đường phèn làm từ gì ???  

ID Topic : 1144862
5giay facebook share
  1. #1
    Thành Viên Cấp 4 haingo's Avatar
    Ngày tham gia
    Oct 2007
    Đang ở
    253 trần xuân soạn quận 7 tphcm
    Bài viết
    1,919

    Mặc định Đường phèn làm từ gì ???

    mấy bro bít đường phèn làm từ j hok ?? người ta bảo đường phèn sử dung tốt và hok nóng có đúng hok ???? nó có fải làm từ hoá chất hok?

  2. Tiện ích hỗ trợ Mua - Bán trên 5giay.vn
    UP 1144862 gửi 8100 UP 1144862 HOT gửi 8500
    Topic của bạn sẽ lên đầu Topic của bạn sẽ có 5giay hot nổi bật
    5GIAY 0 gửi 8700
    Nạp tài khoản & Lên lịch Up topic tự động
  3. Bình luận ngay với Facebook của Tôi
  4. #2
    Thành Viên Cấp 2
    Ngày tham gia
    Aug 2009
    Bài viết
    297

    Mặc định

    mình hok có kinh nghiệm về dzụ này, ở nhà bếp núc toàn mẹ nấu hok hà nên hok có bít

  5. #3
    Thành Viên Vip Thành Viên Cấp 5 vendor.vn's Avatar
    Ngày tham gia
    Jun 2009
    Đang ở
    42 Cù Lao, P2, Q.Phú Nhuận
    Bài viết
    2,406

    Mặc định

    Đường phèn, đường vàng hay đường cát đều có chung công thức hóa học cả. Đường phèn khi chế biến người ta có thể bỏ thêm vôi nữa. Có nhiều ý kiến cho rằng đường phèn tốt, nó không phải đường hóa học nên không có hóa chất.

  6. #4
    Miss u 1000 years,Da vy.. Thành Viên Cấp 4 WMKINGMW's Avatar
    Ngày tham gia
    Dec 2006
    Đang ở
    Don't want to says :))
    Bài viết
    1,701

    Mặc định

    Khi nấu nước mía thành đường, hơi đường sẽ bốc lên, ngta treo những sợi chỉ và máng, để hơi đường kết tinh trên đó, trở thành đường phèn.Vì là hơi đường, nên không lẫn tạp chất, đường phèn trong suốt.Nên giá nó cũng cao hơn đường thường luôn,.

  7. #5
    Thành Viên Vàng
    Ngày tham gia
    Apr 2007
    Bài viết
    4,860

    Mặc định

    Trích dẫn Gửi bởi haingo Xem bài viết
    mấy bro bít đường phèn làm từ j hok ?? người ta bảo đường phèn sử dung tốt và hok nóng có đúng hok ???? nó có fải làm từ hoá chất hok?
    ko bít làm từ đâu nhưg chỉ bít là náu với xà lách son là mát lắm

  8. #6
    Thành Viên Kim Cương zhangmontague's Avatar
    Ngày tham gia
    Sep 2008
    Đang ở
    30a/20 thích quảng đức f5 pn
    Bài viết
    8,197

    Mặc định

    hok bik mà ăn thi` thấy ngon măm măm

  9. #7
    Banned Thành Viên Cấp 5
    Ngày tham gia
    Apr 2008
    Đang ở
    HCM
    Bài viết
    2,281

    Mặc định

    phèn

  10. #8
    Thành Viên Bạch Kim Dr.Vein's Avatar
    Ngày tham gia
    Feb 2009
    Đang ở
    Adams & Eve
    Bài viết
    5,422

    Mặc định

    Trích dẫn Gửi bởi chipvista Xem bài viết
    phèn
    + đường nữa...

  11. #9
    Thành Viên Cấp 4
    Ngày tham gia
    Apr 2008
    Đang ở
    đồng nai
    Bài viết
    1,415

    Mặc định

    Trích dẫn Gửi bởi WMKINGMW Xem bài viết
    Khi nấu nước mía thành đường, hơi đường sẽ bốc lên, ngta treo những sợi chỉ và máng, để hơi đường kết tinh trên đó, trở thành đường phèn.Vì là hơi đường, nên không lẫn tạp chất, đường phèn trong suốt.Nên giá nó cũng cao hơn đường thường luôn,.
    hèn chi thấy có sợi chỉ trắng nho nhỏ

  12. #10
    Thành Viên Vàng hoa_si09's Avatar
    Ngày tham gia
    Mar 2009
    Đang ở
    Sài Gòn
    Bài viết
    4,727

    Mặc định

    Trích dẫn Gửi bởi haingo Xem bài viết
    mấy bro bít đường phèn làm từ j hok ?? người ta bảo đường phèn sử dung tốt và hok nóng có đúng hok ???? nó có fải làm từ hoá chất hok?
    Ở nhà mình thường được uống nước mát mía lau nấu với đường phèn. Rồi bột sắn đường phèn, nghe nói là nấu với đường phèn ăn rất mát. Nhờ câu hỏi của bro mình search thử trên mạng vài thông tin đường phèn đây



    Đường phèn cũng được làm từ mía như đường cát bình thường nhưng có thêm thành phần trứng gà và có thể là vôi nữa. Công đoạn chế biến cũng phức tạp hơn. Thường là người ta làm đường cát, sau đó nấu sôi đường cát với trứng gà và nước vôi, hớt bọt rồi thả những cái đũa có buộc các búi chỉ vào. Để khô thì sẽ thành những cục đường phèn
    (Theo Yahoo answer)

    Đường phèn là loại đường được kết tinh mà thành. Cách chế biến đường phèn phức tạp hơn đường kính. Người ta nấu sôi đường cát với lòng trắng trứng gà và nước vôi,vớt sạch bọt rồi thả những sợi chỉ được giữ thẳng vào. Sau một thời gian, đường sẽ kết tinh thành những tinh thể đường màu trắng hơi đục, gồ ghề. Khi đó họ sẽ kéo những sợi chỉ có đường kết tinh ra khỏi hỗn hợp đường và để khô.

    Đường phèn là một loại đường rất tuyệt để chế biến món ăn.Đường phèn giúp cho món ăn có vị thanh và thơm ngon hơn, đồng thời giúp các món chè ngọt mát hơn. Trong một số món ăn, đường phèn chính là loại gia vị tạo nên hương vị đặc biệt. Quả là một loại đường tuyệt vời.
    (Theo Afamily)



5giay facebook share
Trang 1 của 3 123 CuốiCuối

Tag của Chủ đề này

Các Chủ đề tương tự

  1. HCM Thanh Lý Tượng Phật Làm Từ Trầm Bamu,Trầm Nu và Váng Hương
    Bởi Tuongvan2414 trong diễn đàn Nội Thất - Xây Dựng
    Trả lời: 0
  2. HCM Kem Dưỡng Da làm từ Nhau Thai Cừu(nhập từ Úc) Nước Hoa chính hãng
    Bởi Famass trong diễn đàn Nước Hoa - Mỹ Phẩm
    Trả lời: 4
  3. Trả lời: 13
  4. Trả lời: 1
  5. HCM [SHOP] NHÀ ỐNG HÚT làm từ 100% ống hút
    Bởi Kendy Trí trong diễn đàn Linh tinh
    Trả lời: 3
Tìm bài viết theo ID Topic
Partner : Khuyến mãi | Webtretho | Tinh tế

Múi giờ GMT +7. Bây giờ là 07:08 AM.
Powered by vBulletin® Version 4.2.0
Copyright © 2014 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Copyright 2012 Nhat Nguyet Computer
Digital Point modules: Sphinx-based search
Giấy phép MXH số 07-GXN-TTDT
Xem website tốt nhất ở chế độ màn hình 1024 x 768


Cty TNHH TM và DV Tin Học Nhật Nguyệt
Trụ sở: 114 Đường số 2 Cư Xá Đô Thành F.4,Q.3,Tp.HCM
ĐKKD số: 4102048497. Đăng ký ngày: 26/03/2007
Cơ quan cấp ĐKKD: Sở Kế Hoạch & Đầu Tư Tp. HCM
Tel: (08) 66.520.052 - (08) 22.456.456
Email: 123@nhatnguyet.vn
- Find us on Google+
Liên hệ quảng cáo : Công ty Truyền Thông Số Công ty Truyền Thông Số
VPĐD: 14A Sông Đà, F.2, Q.Tân Bình, TP.HCM
Tel: (08) 354.727.43
Email: 5giay@igo.vn
Hotline : 0945.794.497 (Mr. Thao)
                0945.098.890 (Mr. Hải)