Về MIỀN TÂY ăn cá LINH nhé Ae ... Mời Ae thưởng thức ... !

đề nghị mọi người đi đúng hướng của topic
lái từ cá qua gà vịt chim chóc nữa
tập trung chuyên môn nà

 

Hai con Vịt của người ta đó "ông "ơi,Thiên Nga cái giềeeee?

 

Ở nhà em gọi là thiên nga, bác có thấy giống hông nà?

Để tối em rảnh em post hình chim cho mấy bác xem nhá^^

 

Cá heo kho quẹt, để vô ít tóp mỡ thì ngon thôi rồi.
Cá linh thì phải cá linh non, xương mềm ăn luôn xương mới ngon, cá linh cuối mùa hoặc bị "nhốt" lại trong ao hồ qua mùa sau, con nào con nấy bự tổ chảng, mà cứng ngắt, toàn xương, ăn dở òm.
Mà năm nay lũ to nhưng cá linh về cũng ít lắm các bác ạ, nay đáng lẽ đang mùa, mấy năm trước giờ này rẻ rề, năm nay cũng lên tới gần 100k/kg, không biết sau này con cháu mình có còn biết đến cá linh là con cá gì ko nữa

 

Cá Linh càng to nướng càng ngon á Bác ... Ko chỉ có cá nhỏ mới ok thôi đâu . Ăn đến đâu nướng đến đó trên bếp than hồng thì ôi thôi ... Vừa nóng , vừa thơm ... Ít rau sống , dưa deo , khế chua , chuối chát , thơm ...

 

Bác nào làm ơn cho tui xem mặt mũi con cá heo này cái. Mới nghe lần đầu,

 

Em nó á Bác ... Bác xem lại trang 3 , 4 nhé ...

 

Kiếm mấy con Trống như vầy mới đẹp nè

 

Đừng nhắc nửa...thèm.

Mấy năm mới lên TP ở,mổi lần về quê là 3-4 thằng rủ nhau lấy ghe ra sông thả neo ngồi câu,đem theo bếp than luôn,câu được con nào liền trên ghe luôn mới vui.

Bây giờ lớn rồi,ai cũng cơm áo gạo tiền còn đâu cảnh đó.

 

Vịt hình như nuôi nơi có nước thì ok . chứ đô thị hình như nuôi vịt khó khăn đúng ko mấy Bác ???

SG có loài cá này , có Ae nào biết ko ???

Note: Cá sống nơi giao nhau giữa nước ngọt , nước mặn , nước lợ . Nói thẳng ra là nhà bè chúng ta á . ĐB cá chỉ sống ở nhà bè thôi , các nơi khác ko có cá này . Loài cá này hình như đã bị cấm săn bắt gần 10 năm nay rồi . Cá có thể làm gỏi , nướng và 1 ít món khác nữa . Trước học 12 em có xuống chổ kho xăng bên Q7 để dùng ( Chục năm trước rồi , giờ có lẽ quán này đã nghĩ từ lâu )

 

Đó là cá Chìa Vôi,đặc sản của Cần Giờ.

 

Yeah Yeah cá Chìa Vôi ... Giờ có chổ nào bán món này ko Bro nhĩ ???

 

SG nhiều chổ để bảng gỏi cá Chìa Vôi lắm nhưng ko biết thế nào?(nghe nói lấy cá Sữu thế vào,ko biết sao?)
Muốn chắc ăn thì alo cho em gái đang ôm con cá,chở đi ăn

 

Em gái đó ôm con cá chục ký ngon ơ ... hixhix ... sao mà em dám gọi đây anh trai nè ... Em ấy mà ôm em như con cá thì thôi rồi thân em ... hixhix ...

 

Tại em ko biết nấu ăn,
nhờ người nhà chiên luôn mà công nhận thơm ngon ngọt thịt thiệt

 

Cá heo nếu có khen thì phải khen ... " béo " mới đúng nhất á Bác ...

 

em mới zìa nhà xong, em tính up hình mấy con chim nhà em mà thấy mí anh bàn chuyện cá sôi nổi quá, hehe

 

Con gì em cũng xơi hết Bác nè ... Ae có cá thì up cá ... Ae có chim thì up chim nhé ... keke ...

 

Bác nào biết ở đâu bán khăn Rằn ko

 

Ae ăn cơm chưa nhĩ ??? Tối nay em mời Ae dùng món này nhé ...