Dầu mỡ lấy từ cống,rãnh Tuần qua, trang Business Insider đã đưa tin về việc công nghệ làm “dầu mỡ siêu bẩn” bị phanh phui ở Trung Quốc. Theo đó, người ta đã đưa ra ánh sáng toàn bộ quy trình sản xuất dầu ăn từ nước thải cống rãnh ở Trung Quốc, một điều mà ngay trong tưởng tượng cũng ít ai nghĩ tới. Cụ thể, vòng đời chế biến dầu cống rãnh được chia làm 3 giai đoạn chính với nguyên liệu đầu vào là rác thải. Trong khâu đầu tiên, những “phù thủy” chế dầu sẽ cho người tới các container rác thải, thùng rác, máng nước thậm chí là hệ thống cống rãnh để múc, thu nhặt chất thải cả thể lỏng và rắn về. Mục đích của việc làm trên là để tận dụng lượng dầu mỡ đổ đi trong sinh hoạt có sẵn tại nguồn nguyên liệu đặc biệt trên. Giai đoạn thứ hai, lượng nguyên liệu được tập hợp thu gom về những xưởng sản xuất thủ công, thô sơ với những dụng cụ chế biến cáu bẩn, mất vệ sinh. Toàn bộ rác thải sẽ được nấu trong những bể xi măng. Tiếp theo, người ta dùng vợt để vớt và loại bỏ những rác thải rắn không thể dùng được như túi nylon, xương và xác động vật chết… Giai đoạn cuối cùng, dầu sau khi được nấu lại, dù vẫn có màu sẫm kỳ lạ vẫn sẽ được cho vào những thùng lớn, chờ ngày chuyển đi. Điểm đến của những chiếc thùng này rất có thể là các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Chất béo động vật trong dầu tái chế đã trải qua quá trình thiu thối, oxy hóa, phân hủy... Bản thân dầu tái chế từ chất thải vốn chỉ được dùng trong công nghiệp sản xuất xà phòng, cao su nhưng nếu dùng loại dầu này chế biến thành dầu ăn thì có thể thu lợi nhuận lớn. Nhưng ngược lại, hiểm họa mà nó mang tới người dân là khôn lường. Chất béo động vật trong dầu tái chế đã trải qua quá trình thiu thối, oxy hóa, phân hủy và nhiễm bẩn nếu ăn vào người có thể gây tổn thương gan, ung thư, mất ngủ… Toàn bộ quy trình chế biến “dầu ăn cống rãnh” đã được tác giả Max Fisher lột tả toàn bộ trong video đăng trên một bài báo của Washington Post với tựa đề “You may never eat street food in China again after watching this video” (tạm dịch: Bạn không bao giờ ăn thức ăn đường phố ở Trung Quốc nữa sau khi xem video này ). Hãy cùng xem và rút ra những nhận xét riêng cho bản thân qua video dưới đây. [video=youtube_share;pGxcKHjfiHM]http://youtu.be/pGxcKHjfiHM[/video]
tại bác chưa biết thôi, VN còn giỏi gấp mấy lần khựa, chỉ là chưa khui tới nơi tới chốn thôi vợ em làm cty mì gói, nó quảng cáo là ko chiên đi chiên lại, em hỏi vợ có phải vậy ko thì vợ nói nếu làm như vậy mỗi gói mì bán 10k chứ ko phải 3k nữa. sau khi chiên đến lúc tỷ lê chất gì đó tăng quá mức cho phép mấy lần thì cty mới bỏ đi (khi nào có đoàn thanh tra thì đc báo trc, sẽ chiên đến lúc chất cấm ấy dưới ngưỡng thôi), mà thông thường dầu bỏ đi phải bán cho cty sx xà bông nhưng cty vợ mình nó đổ xuống cống chảy thông ra ngoài khuôn viên cty, sẽ có người tới múc dưới sự giám sát của người trong cty, đc che chắn cẩn thận, sau đó dầu này đc bỏ chất tẩy cho trong lại như dầu mới và đóng can đem bán ngoài chợ
