HCM - Cà phê phân chồn " chính hiệu " buôn ma thuột tại tp.hcm

CÀ PHÊ PHẦN CHỒN " CHÍNH HIỆU "

Đó là loại cà phê đặc biệt. Một tách cà phê loại này chỉ tốn 30 USD. Vậy loại cà phê này bắt nguồn từ đâu? Từ "sản phẩm" tiêu hóa của loài cầy hương.
Nói một cách chính xác hơn, đó là một loài động vật có vú nhỏ ở Đông Nam Á, có họ hàng với loài cầy mangut và rất thích ăn các loại trái cây. Vậy điều gì đã khiến cho loại cà phê chồn này trở nên đắt đỏ như vậy? Loài cầy hương này trèo lên các cây cà phê và chúng chỉ ăn những trái cà phê đỏ nhất, chín nhất.
Trên thực tế, loài động vật này là loài động vật ăn thịt (chúng ăn rất nhiều chuột) và do đó chúng không thể tiêu hoá hạt cà phê, và sau đó thì thải hạt cà phê ra cùng với phân của nó.. Loài động vật này vốn được coi là loài có đặc tính chữa bệnh ở châu Á. Khi được sử dụng, loại hạt cà phê này có mùi đặc trưng và đem lại vị rất lạ so với các loại cà phê thông thường.
Chính enzyme tiết ra từ dạ dày loài động vật này đã tạo ra vị đặc biệt của cà phê trong quá trình lên men. Những người ưa thích cà phê ở các quốc gia phát triển đang "điên rồ" vì loại cà phê đặc biệt này.
Tuy nhiên, loại cà phê này khá hiếm, chúng tôi chỉ thu được khoảng 200 kg trong một năm.
Các nhà khoa học đã nghiên cứu về hiện tượng tạo ra các loại hạt cà phê này. Rất nhiều loại chất tiêu hoá đã được thử nghiệm ở bên ngoài bề mặt hạt cà phê, và kết quả là hiện tượng biến đổi màu sắc của hạt cà phê đã xảy ra. Hạt cà phê chuyển sang màu vàng nhạt.
Hiện tượng lên men bên trong đã tạo ra hương vị đặc trưng của hạt cà phê, nó được mô tả là "có mùi thơm, ngọt ngào như sirô, mịn, và giàu vị sôcôla, mật đường và một chút vị của thuốc lá",có vị khói đắng nhưng rất dễ chịu.
.
Hạt cà phê trở nên cứng hơn, giòn hơn, ít protein hơn, điều này làm cho độ đắng của hạt cà phê giảm đi, tạo ra một hương vị mạnh hơn, bởi lẽ protein làm cho cà phê trở nên đắng hơn trong quá trình rang. Trong quá trình tiêu hoá,protein đã được lọc ra khỏi hạt cà phê.
Cho dù bạn không phải là một người sành cà phê, nhưng chắc chắn bạn cũng sẽ cảm nhận được sự khác biệt trong hương vị của loại cà phê này.

Cà Phê Phân Chồn của chúng tôi là Cà Phê được thu từ Phân Chồn nuôi .
Quy Trình của nó như sau :

Cà Phê chín được hái từ trên cây về , sau đó lựa chon những quả cà phê chín nhất cho chồn ăn . Chồn sẽ lựa lại trong rổ cà phê những quả chín nhất và ngon nhất để ăn .

Và đây là thành quả :


Sau khi tách vỏ hạt cà phê và đem rang lên sẽ ra Cà Phê Phân Chồn Thành Phẩm :


Dùng làm Quà biếu cho người thân , bạn bè ,đối tác ...

Tuy nhiên, khoan hãy lo ngại. Bởi nếu bạn chưa từng thử cà phê chồn, hãy thưởng thức để biết rằng câu chuyện này là có thật.
Nếu ai đó có dịp được thưởng thức ly cà phê chồn đúng nghĩa này, người đó có thể ngẩng cao đầu kiêu hãnh vì được biết đến mùi hương quyến rũ đầy uy lực...
3.000.000đ/Kg : Cà Phê Phân Chồn Chưa Rang
5.000.000đ/Kg : Cà Phê Phân Chồn Thành Phẩm

Ngoài ra cửa hàng chúng tôi còn nhiều loại cà phê với nhiều phân khúc giá khác nhau để Quý Khách lựa chọn :

+ Cà Phê Thượng Hạng : 800k / Kg

+ Cà Phê ARabica ĐB : 300k / Kg

+ Cà Phê Culli Chồn : 180k / Kg


+ Cà Phê Phối (Culli + Robusta ) : 160k /Kg

+ Cà Phê Bột ( Robusta ) : 130k / Kg

+ Cà Phê Ko Tẩm ( Robusta ) : 110k / Kg

* Chúng tôi nhận cung cấp sỉ và lẻ cà phê bột các loại " chính gốc buôn ma thuột " cho các quán cà phê , nhà hàng , cá nhân có nhu cầu ...

Sản Phẩm được Sở Y Tế Đăk Lăk chứng nhận và công bố tiêu chuẩn :
ĐKCL Số : 035 / 2012 / YTDL - CNTC

Hãy gởi đến bạn bè,người thân ,đối tác ,sếp ...những món wà ý nghĩa nhất !
Mong nhận được sự ủng hộ của các bạn yêu thích cà phê...

CÀ PHÊ - ĐẶC SẢN BUÔN MA THUỘT
729 LÊ HỒNG PHONG ,P12.Q10, TP.HCM
(GÓC LÊ HỒNG PHONG - 3/2 )
08.66587453 - 0908.912155 - 0975.912155 ( GẶP QUÂN )

Sơ đồ đường đi :