HCM - Bơ sáp DAKLAK

thấy quảng cáo dữ dội , qua mua mấy kg , bơ chút xíu . kêu dzú 2 ngày chín , dzú 7 ngày chưa thấy chín , chín rồi nó đen thui . mua 45k / kg bơ , ko ăn dc 1 quả @@ .

1 lần ko dám mua ở 307 HVB lun

 

Hôm kia có việc lên Ban Mê thấy bán 7k/kg, giật mình

 

Ngày mai (23/06/2014) shop có bơ:

- Bơ Trịnh Mười: 65.000/kg
- Bơ Toàn: 55.000/kg
(anh chị ghé shop mua giảm 5.000/kg)

Hôm qua mình đi siêu thị BigC TÔ HIẾN THÀNH gần nhà mình thấy họ bán BƠ SÁP ĐÀ LẠT (mình ghi nguyên văn) giá 15.000/kg.

Rất nhiều bạn thắc mắc hỏi mình sao vào mùa bơ rồi mà giá bơ bên bạn cao chót vót trên trời vậy? Thường thì mình cười trừ hoặc trả lời rất nhỏ nhẹ: "Tiền nào của đó chị à"... BƠ SÁP DAKLAK nó là một câu chuyện dài. Chỉ những người nghiện ăn bơ & khách quen của mình mới hiểu được mình đang nói gì.

Và:

Bây giờ mình chỉ bán bơ của rẫy bơ gia đình mình thôi. Thường mỗi tháng mình bán khoảng 2 đợt, thời gian còn lại phải chờ bơ đủ già mới hái được.

Bơ Toàn - Gia đình mình thường gọi là mỏng vỏ. Loại này không lớn, khoảng 3 trái/kg nhưng sáp, dẻo, béo ngậy, thơm mùi thơm đặc trưng của bơ, đặc biệt là dư vị thơm của bơ còn phảng phất trong cuống họng của bạn cho đến khi bạn nuốt những miếng bơ cuối cùng.

Free ship cho đơn hàng 5kg trở lên trong vòng bán kính 5km tính từ công viên Lê Thị Riêng (Q.10)

Địa chỉ 1: 104/44 Thành Thái, P.12, Q.10 (ngay bên hông bệnh viện 115) 0914 119954 - Anh Duy (vui lòng gọi điện trước khi tới)

Địa chỉ 2: (mở cửa từ 10-22h) 307 Huỳnh Văn Bánh, P.11, Q. Phú Nhuận (Nhung Boutique) 0938 432411 - Em Quỳnh

Nếu các mẹ ở Hà Nội mà có người quen vào SG và về HN bằng máy bay thì em đóng hàng tận sân bay cho các mẹ luôn ạ, dĩ nhiên là Free Ship.

Rẫy bơ nhà mình - P. Ea Tam - TP. Buôn Ma Thuột. Diện tích 3ha, Bơ 4 năm tuổi, gồm 7 chủng loại chính: Trịnh Mười 1 - Trịnh Mười 2 - Booth - Không tên - Bơ Lừa - Bơ Toàn - Nám vỏ. Nhiều cái tên nghe rất lạ, thậm chí là chưa nghe bao giờ, đơn giản vì nó chỉ có duy nhất ở rẫy bơ nhà mình, do cha mình ghép bằng kỹ thuật & kinh nghiệm của một lão nông sống một đời đam mê cây bơ đến điên cuồng. Có thể nói đây là một trong những rẫy bơ chuyên canh có diện tích lớn nhất Tây Nguyên hiện nay. Hẹn anh chị & các bạn tháng 5-6-7 năm nay nhé, sẽ được thưởng thức những trái bơ đầu dòng tinh khôi, hứa hẹn sẽ mang tới cho mọi người nhiều bất ngờ về những dòng bơ mới chưa bao giờ xuất hiện trên thị trường.

Đợt bơ sáng nay thuộc chủng loại bơ Toàn, theo xếp hạng của cha mình: nếu xếp theo độ ngon thì Bơ Toàn xếp hạng trung tức hạng 3 thua Nám vỏ và bơ Booth, nhưng xếp trên Trịnh Mười 1 - Trịnh Mười 2 - Không tên - Bơ Lừa. Nếu bạn nào từng thưởng thức bơ Trịnh Mười sẽ thấy nó ngon như thế nào, nhưng bảo đảm sau khi thưởng thức bơ Toàn các bạn sẽ thấy nó còn hơn thế nữa..... Một trái bơ ngon phải hội đủ các yếu tố: Sáp, dẻo, béo, thơm và phải có hương vị đặc trưng của trái bơ, dư âm mùi thơm của hương vị trái bơ sau khi nuốt những miếng bơ cuối cùng vào miệng. Bơ Toàn cam kết hội đủ các yếu tố này - Trăm nghe không bằng mắt thấy - Trăm thấy không bằng một lần thưởng thức !

​

 

Trước giờ nói đến Ban mê Thuột - Đaklak là người ta nghĩ ngay đến CÀ PHÊ, nhưng đất Đaklak còn 1 loại đặc sản NGON BỔ DƯỠNG ít người biết đến - không vùng nào có được là BƠ SÁP. Bơ thì nhiều nơi ở Tây Nguyên trồng được như Lâm Đồng, Gia Lai thậm chí Đồng Nai nhưng BƠ SÁP Đaklak vẫn là số 1 - Cái này thì những ai đã từng thưởng thức bơ sẽ cảm nhận được điều mình đang nói. Nhà mình ở Đaklak, ngay cái rốn Cà Phê: Buôn Hồ - KrôngBúk (Bây giờ Buôn Hồ đã lên thị xã), nhưng vùng này cũng là nơi nổi tiếng của cây bơ sáp, dĩ nhiên là nổi tiếng trong giới nhà buôn, thương lái, hoặc một số người sành ăn thôi, vì ngày xưa người ta không quan tâm tới loại trái cây này như bây giờ. Mình còn nhớ trong làng hồi đó nhà ai cũng trồng một vài cây bơ trong vườn, chỉ để ăn chơi thôi chứ không bán, nhà nội mình cũng trồng 1 cây bơ sáp ngay đầu hồi. Cứ mỗi mùa bơ, tầm tháng 5 tháng 6, cả thân cây lặc lè trĩu quả. Buổi sáng tôi thường ra vườn, nhặt dưới gốc cây được vài trái bơ rụng từ đêm hôm trước, không phải vì gió lay nhé, mà vì "mẹ già như chuối chín cây, gió lay mẹ rụng...." những trái bơ rụng thường là những trái già sắp chín, mỗi khi lượm được trái nào thì tôi lại cầm lên và đưa sát vào tai "lúc lắc" và thể nào cũng nghe được âm thanh "lộc cộc" của hạt bơ, đó là cái thú của tuổi thơ tôi, những trái bơ non khi cầm lên lắc sẽ không bao giờ phát ra thứ âm thanh "lộc cộc" đó. Ngay khi ngồi viết những dòng này tôi vẫn nhớ như in cái cảm giác ấy, cứ ngỡ như ngày hôm qua, dù ngày hôm qua ấy đã trôi qua hơn 20 năm rồi, thời gian trôi nhanh như chó chạy qua cầu, đời người có mấy cái 20 năm hả em?

*********************​

Giống bơ nhà nội tôi ngày ấy khi trái chín có màu xanh, quả dài chứ không tròn, khi chín da hơi sần sùi, không bóng láng. Chính vì vậy nên mãi sau này mình vẫn bị ấn tượng bởi những trái bơ sáp, mà hồi nhỏ nội mình hay gọi là "bơ dài", lúc chín màu xanh... Có lẽ đó là do những ký ức thời thơ ấu của em thôi chứ thật ra quan niệm đó không đúng lắm. Hồi đó quê tôi còn nghèo lắm, chưa có cối xanh sinh tố như bây giờ nên bơ chỉ để ăn với đường, không phải đường trắng như bây giờ mà là đường cục, tôi còn nhớ nó có màu đỏ au như màu đồng, đôi khi còn dính cả rơm rạ lòng thòng, sau này mới có đường cục màu vàng. Bơ chín lấy dao cắt ra làm 2, bóc vỏ, bỏ vào ly hay tô, cắt đường cục bỏ vào ly, lấy cái muỗng dằm lên, dằm đến khi nào nát bấy thì thôi... và đưa vào miệng, ôi chao mà ngon, cái cảm giác ngọt lịm đầu lưỡi, béo ngậy trong cuống họng nó mới ngất ngây con gà tây không thể tả nổi.... Ngoài ra, có một chuyện bây giờ tôi mới kể cho các bạn nghe: Ngày ấy và cả bây giờ người dân quê tôi vẫn có thói quen ăn cơm ... với bơ. Nghe khó hiểu và khó tin phải không các bạn? Đơn giản thôi, bơ bóc vỏ, cắt ra từng miếng nhỏ vừa miệng và chấm với nước mắm ớt cay, nếu ai thích thì cho thêm chút đường, chút chanh vào nước mắm, khi chấm nhớ đừng chấm và đưa lên miệng liền mà nên lấy đôi đũa chọt vào miếng bơ cho nước mắm nó thấm vào bơ, lúc đó ăn mới "phê". Trăm nghe không bằng mắt thấy, trăm thấy không bằng... cứ thử một lần cho biết bạn nhé. Tôi vẫn nhớ cảm giác một lần tôi ăn cơm với bơ ở đất Sài Gòn và các bạn Sài Gòn nhìn tôi trố mắt như thể "bạn đến từ hành tinh nào vậy?


Sau này, có điều kiện tìm hiểu về loại đặc sản này, mình thấy báo chí có viết nhiều về nó, bên cạnh một số đặc điểm chung chung, thì đa phần họ viết ....trật lất, mình có cảm giác tác giả những bài viết đó chưa hề tận mắt nhìn thấy cây bơ, thậm chí chưa hề cầm trên tay trái bơ bao giờ... Mà như thế thì làm sao cảm nhận được bằng giác quan những gì họ đang viết. Đọc đến đây một số bạn sẽ thắc mắc: Ông dài dòng quá, túm lại ngắn gọn đi: Làm sao nhìn bằng mắt biết trái nào là bơ sáp, trái nào là bơ nước? Trả lời luôn: - Riêng cái này nó không có công thức cứng nhắc đâu các bạn à. Để nhận biết đâu là bơ sáp, đâu là bơ nước thì chỉ có cảm nhận bằng trực quan & kinh nghiệm. Nói nghe huề vốn quá phải không? Vì thực tế bơ sáp có trái chín hơi sần sùi nhưng cũng có trái chín mọng, láng O, bơ sáp cũng có lại chính xanh và chín màu tím, vì thế nên nó không có công thức chung nào hết. Không có công thức tuyệt đối nhưng thường mình chọn những trái bơ dài, chín xanh giống như giống bơ nhà nội mình ngày xưa ở đầu hồi nhà. Xác suất chọn ra trái bơ sáp sẽ cao hơn. - Cách thứ 2 chắc cú nhất: Ăn mới biết được !

 

mình dân gốc daklak đây, quảng cái cũng hoành tráng nhưng giá cũng cao, nhưng phải nói bơ ở daklak ngon nhất, ủng hộ phát

 

BƠ SÁP TRỊNH MƯỜI: 65.000/Kg
Ship hàng miễn phí tận sân bay Tân Sơn Nhất​

 

Rất nhiều người trong chúng ta từng ăn bơ, thậm chí ăn thường xuyên và quanh năm. Rất nhiều lần chúng ta bực bội vì mua bơ về mà không ăn được vì gặp phải bơ nước, chạy chỉ hoặc bơ không chịu chín, đắng nghét cảm giác của chúng ta lúc đó giống như bị lừa, dù lúc mua người bán dùng những lời lẽ rất hay, rất ngon ngọt, rằng thì là mà.... Đơn giản thôi, không giống như bất cứ loại trái cấy nào khác, trái bơ thuộc dạng khó chịu nhất trên đời. Và: Tìm được một trái bơ ngon đúng nghĩa không phải dễ. Rất nhiều người trong chúng ta từng ăn bơ, thậm chí ăn thường xuyên và quanh năm. Chúng ta cứ đinh ninh rằng chúng ta đã được thưởng thức trái bơ sáp DAKLAK đúng nghĩa ! Cho đến một ngày chúng ta được thưởng thức những trái bơ sáp DAKLAK ngon thật là ngon thì lúc đó chúng ta mới ngửa mặt lên trên mà than: "Hóa ra bấy lâu nay ta bị lừa à?" Thật ra chẳng ai lừa chúng ta cả. Tại chúng ta không may mắn được thưởng thức những trái bơ ngon đúng nghĩa thôi. Bởi vì ngay cả người bán họ cũng chẳng biết được là bơ ngon hay dơ, bơ sáp hay bơ nước. Vì sao em lại nói như thế? Vì họ không đảm bảo được đầu vào. Đầu vào trôi nổi thì chất lượng trôi nổi thôi. Làm sao có thể kiểm soát được chất lượng trái bơ khi mà đầu vào như "chim trời cá nước" biết đâu là nguồn cội ? Thỉnh thoảng chúng ta cũng mua được đợt bơ ngon, nhưng chỉ là thỉnh thoảng thôi, mà như thế thì hóa ra là đánh xúc xắc à? May nhờ rủi chịu nghe cứ như nhắm mắt đưa chân về nhà chồng.

Tại sao bơ người ta đổ đống ngoài chợ giá 10.000/Kg mà em lại bán giá trên trời vậy? BỞI VÌ EM BÁN BƠ CHẤT LƯỢNG - EM CHỈ BÁN BƠ CỦA GIA ĐÌNH EM - em bán bơ của rẫy bơ nhà em - Mà bơ nhà em thì chắc chắn em đã thưởng thức nên biết rõ nó ngon dở thế nào ! NGAY GIỮA MÙA BƠ NHƯNG 1 THÁNG EM CHỈ BÁN 3 ĐỢT BƠ THÔI ạ - VÌ PHẢI CHỜ BƠ ĐỦ GIÀ MỚI HÁI ĐƯỢC - Có thế thôi à ! Cái gì cũng có nguyên do của nó cả. Thôi thì: Tiền nào của đó ! Biết làm sao, chúng ta quá nhiều lời ở những nơi cần nói ngắn !

 

Thời gian trôi qua nhanh quá, vậy là chương trình phục vụ cơm từ thiện dành cho người nghèo vào ngày 14 âm lịch hàng tháng tròn 2 năm. Chun cám ơn tất cả anh chị em đã đồng hành cùng anh em Chun trong chặng đường dài phục vụ người nghèo.

Làm nhợn nhưng không quên nhiệm vụ - Mọi khi màu tím, giờ là màu đỏ nhá, đỏ choét luôn !

















​

 

www.facebook.com/bosapchun

Bơ Toàn: 55.000/Kg Bơ Trịnh Mười: 65.000/KgBƠ SÁP DAKLAK : 40.000/Kg
Sầu riêng rụng DAKLAK: 50.000/Kg



(anh chị ghé shop mua giảm 5.000/kg)
Bơ Toàn - Gia đình mình thường gọi là mỏng vỏ

​

Nếu các mẹ ở Hà Nội mà có người quen vào SG và về HN bằng máy bay thì em đóng hàng tận sân bay cho các mẹ luôn ạ, dĩ nhiên là Free Ship (đơn hàng tối thiểu 10kg)

Địa chỉ 1:
104/44 Thành Thái, P.12, Q.10 (ngay bên hông bệnh viện 115)
0914 119954 - Anh Duy (vui lòng gọi điện trước khi tới)

Địa chỉ 2: (mở cửa từ 10-22h)
307 Huỳnh Văn Bánh, P.11, Q. Phú Nhuận (Nhung Boutique)
0938 432411 - Em Quỳnh


THÔNG BÁO MỚI:

​

Hôm nay 17/07 nhà em gửi lên một ít sầu riêng DAKLAK, SẦU RIÊNG RỤNG chứ không phải hái trên cây. SẦU RIÊNG DAKLAK nghe hơi lạ tai phải không mọi người, vì trước giờ chỉ nghe Bơ Sáp DAKLAK, mãng cầu DAKLAK, hay cà phê DAKLAK, mật ong DAKLAK chứ sầu riêng thì hơi lạ phải không.

Nhưng nếu ai từng một lần được thưởng thức sầu riêng DAKLAK chắc chắn sẽ rất ấn tượng & ngạc nhiên vì nó ngon thế này mà mình không biết, không nghe bao giờ. Dĩ nhiên là phải loại SẦU RIÊNG RỤNG chứ không phải loại hái trên cây.

Rất nhiều người trong chúng ta từng ăn bơ, thậm chí ăn thường xuyên và quanh năm. Rất nhiều lần chúng ta bực bội vì mua bơ về mà không ăn được vì gặp phải bơ nước, chạy chỉ hoặc bơ không chịu chín, đắng nghét cảm giác của chúng ta lúc đó giống như bị lừa, dù lúc mua người bán dùng những lời lẽ rất hay, rất ngon ngọt, rằng thì là mà.... Đơn giản thôi, không giống như bất cứ loại trái cấy nào khác, trái bơ thuộc dạng khó chịu nhất trên đời. Và: Tìm được một trái bơ ngon đúng nghĩa không phải dễ. Rất nhiều người trong chúng ta từng ăn bơ, thậm chí ăn thường xuyên và quanh năm. Chúng ta cứ đinh ninh rằng chúng ta đã được thưởng thức trái bơ sáp DAKLAK đúng nghĩa ! Cho đến một ngày chúng ta được thưởng thức những trái bơ sáp DAKLAK ngon thật là ngon thì lúc đó chúng ta mới ngửa mặt lên trên mà than: "Hóa ra bấy lâu nay ta bị lừa à?" Thật ra chẳng ai lừa chúng ta cả. Tại chúng ta không may mắn được thưởng thức những trái bơ ngon đúng nghĩa thôi. Bởi vì ngay cả người bán họ cũng chẳng biết được là bơ ngon hay dơ, bơ sáp hay bơ nước. Vì sao em lại nói như thế? Vì họ không đảm bảo được đầu vào. Đầu vào trôi nổi thì chất lượng trôi nổi thôi. Làm sao có thể kiểm soát được chất lượng trái bơ khi mà đầu vào như "chim trời cá nước" biết đâu là nguồn cội ? Thỉnh thoảng chúng ta cũng mua được đợt bơ ngon, nhưng chỉ là thỉnh thoảng thôi, mà như thế thì hóa ra là đánh xúc xắc à? May nhờ rủi chịu nghe cứ như nhắm mắt đưa chân về nhà chồng.

BƠ TOÀN - Loại này không lớn, khoảng 3 trái/kg nhưng sáp, dẻo, béo ngậy, thơm mùi thơm đặc trưng của bơ, đặc biệt là dư vị thơm của bơ còn phảng phất trong cuống họng của bạn cho đến khi bạn nuốt những miếng bơ cuối cùng.

​

Rẫy bơ nhà mình - P. Ea Tam - TP. Buôn Ma Thuột. Diện tích 3ha, Bơ 4 năm tuổi, gồm 6 chủng loại chính: Trịnh Mười 1 - Trịnh Mười 2 - Booth - Không tên - Bơ Lừa - Bơ Toàn. Nhiều cái tên nghe rất lạ, thậm chí là chưa nghe bao giờ, đơn giản vì nó chỉ có duy nhất ở rẫy bơ nhà mình, do cha mình ghép bằng kỹ thuật & kinh nghiệm của một lão nông sống một đời đam mê cây bơ đến điên cuồng. Có thể nói đây là một trong những rẫy bơ chuyên canh có diện tích lớn nhất Tây Nguyên hiện nay. Hẹn anh chị & các bạn tháng 5-6-7 năm nay nhé, sẽ được thưởng thức những trái bơ đầu dòng tinh khôi, hứa hẹn sẽ mang tới cho mọi người nhiều bất ngờ về những dòng bơ mới chưa bao giờ xuất hiện trên thị trường.

































































































Gia đình em ở DAKLAK, em sinh ra & lớn lên ở DAKLAK ! Em bán bơ sáp được 5 năm rồi, bằng chứng đây luôn ạ, lên báo DÂN TRÍ luôn, không ngờ bán dạo bơ sáp mà cũng được lên báo ạ !

http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fm.dantri.com.vn%2Fnhip-song-tre%2Fkinh-doanh-mon-ngon-que-nha-tren-facebook-786876.htm&h=tAQG7Gjfu

​

Kinh doanh món ngon quê nhà trên facebook

Không cần đầu tư ban đầu quá lớn, chỉ cần một chuyến xe hay tàu gửi hàng từ quê vào thành phố, đăng ký một “fanpage” trên mạng xã hội Facebook, nhiều bạn trẻ đã có thể vừa kiếm tiền, vừa quảng bá đặc sản quê hương.

Bơ ngon về phố
Nguyễn Thanh Duy, quê ở Ban Mê Thuột (Đắc Lắc), vùng đất vốn nổi tiếng với loại bơ trái to, dẻo thơm. Gia đình Duy là thương lái thu gom bơ tại vườn để bán lại các chợ. “Con nhà nghề” nên Duy dễ dàng nhận biết bơ ngon hay dở.

Về TP.HCM học đại học, mỗi lần ăn sinh tố bơ, Duy đều chú ý: “Không phải lúc nào cũng được ăn bơ ngon. Ở quê mình, có giống bơ sáp mà nếu ăn một lần thì ai cũng nhớ. Mình rất muốn kinh doanh quảng bá giống bơ ngon quê nhà”.

Trang Facebook của Thanh Duy tràn ngập hình ảnh về bơ và các cách phân loại bơ ngon, dở. Mỗi “mẻ bơ” về phố là một câu chuyện của Duy xoay quanh những kỷ niệm với vườn bơ. Các quán cà phê, sinh tố cũng như bạn bè trên mạng là khách hàng thường xuyên của Duy. Anh bạn tận dụng thời gian rảnh, chạy như con thoi quanh thành phố, giao hàng. Có khi, phải chạy hàng chục cây số chỉ để giao vài ký bơ.

Kinh doanh bơ có rủi ro cao. Bơ dễ bị dập trong quá trình vận chuyển, gom hàng. Nếu tiêu thụ không hết, bơ chín hư thì coi như lỗ. “Mặc dù mình là dân sành ăn bơ, tuy nhiên, không ai có thể biết hết tất cả sau lớp vỏ trái bơ. Xác suất quả hỏng vẫn có. Mình vẫn phải gọi điện hỏi thăm, chăm sóc khách hàng để giữ mối”, Duy chia sẻ.


Mình rất muốn kinh doanh quảng bá giống bơ ngon quê nhà. Có khi, phải chạy hàng chục cây số chỉ để "bồi thường" cho khách vài trái bơ khi khách không hài lòng - Duy chia sẻ

Theo Xuân Huy
Sinh viên Việt Nam

​

Hình em chụp bằng điện thoại nè cả nhà

​

Sài Gòn bắt đầu vào mùa nắng. Chọn một loại trái cây vừa để giải nhiệt cơn khát, vừa tốt cho sức khỏe thì bơ là một lựa chọn không tồi chút nào. Trời nắng thế này mà ngồi nhâm nhi ly bơ dằm hay sinh tố bơ thì còn gì bằng phải không các bạn

​

​
Vạn vật, đôi khi nhìn vậy mà không phải vậy - Trái bơ cũng không ngoại lệ.

Đợt bơ về sáng hôm qua, trái nhỏ, rất nhỏ, thậm chí có phần xấu xí, xù xì mà nếu up lên đây nhiều người sẽ phải thốt lên: "eo ôi, bơ gì mà bé tí tẹo như trái cóc thế này".... vậy mà cực kỳ ngon, có thể nói là ngon nhất từ đầu mùa đến giờ, không, phải nhiều năm rồi mình mới tìm lại được trái bơ ngon như thế này.

Sinh ra ở đất bơ, bán đơ bao nhiêu năm vậy mà mình không nhận ra được những trái bơ ngon một cách kỳ lạ, nó như là tặng vật của tạo hóa ban tặng. Những trái bơ như thế này lâu lắm mới gặp một lần, dù mỗi mùa mình bán vài tấn bơ, biết nói thế nào nhỉ? chắc là do may mắn ! Nói nghe có vẻ huề tiền quá nhưng thật sự là như thế, kể cả khi mình cầm dao, cắt những lát bơ đầu tiên, rồi bóc ra, đến lúc ấy mình không biết mình đang cầm "một trong những trái bơ ngon nhất mình từng gặp trong đời". Phải đến khi bỏ vào miệng, tan dần, tan dần vào lưỡi mình mới cảm nhận được lá nó ngon, rất ngon, very ngon, dẻo, béo ngậy.

Những trái bơ ngon hiếm gặp như thế này thì không nên xay sinh tố mà nên ăn sống, như thế thì mới cảm được hết cái ngon, cái béo, cái dẻo & hương vị đặc biệt của nó. Riêng mình thì mình dằm nước mắm ớt cay, loại ớt hiểm xanh, ăn với cơm trắng. Nghe đến đây nhiều bạn sẽ lắc đầu khó hiểu: Bơ mà ăn với cơm ư? chỉ những ai sinh ra ở đất bơ, trải qua những năm tháng tuổi thơ nơi quê nhà, vùng đất đỏ bazan mới biết ăn ... bơ với cơm. Với mình ăn bơ không chỉ là ăn bơ, mà đang nhâm nhi, nhấm nháp miền ký ức tuổi thơ...

Ngày còn nhỏ mình sống với ông bà nội. Trong vườn nhà nội có một cây bơ nằm ngay sau hè. Mùa bơ, mỗi buổi sáng mình và anh mình ra vườn lượm những trái bơ già, gió lay rụng từ đêm hôm trước, lúc lắc trái bơ nghe lóc cóc, nghe thật vui tai, vào dú trong hũ gạo chừng 1-2 hôm là ăn được, có nhiều trái rụng xuống thì đã chín sẵn rồi, bị chim ăn mất một góc, những trái này thường rất ngon, mình cũng không biết vì sao lại thế, cái này được ví như cà phê chồn, những trái cà phê con chồn chọn ăn thường là những trái ngon nhất.

Dài quá... mỏi tay quá.... tối về viết tiếp nhé cả nhà...

Rẫy bơ nhà mình - P. Ea Tam - TP. Buôn Ma Thuột. Diện tích 3ha, Bơ 4 năm tuổi, gồm các chủng loại chính: Trịnh Mười 1 - Trịnh Mười 2 - Booth - Không tên - Bơ Lừa - Bơ Lai. Nhiều cái tên nghe rất lạ, thậm chí là chưa nghe bao giờ, đơn giản vì nó chỉ có duy nhất ở rẫy bơ nhà mình, do cha mình ghép bằng kỹ thuật & kinh nghiệm của một lão nông sống một đời đam mê cây bơ đến điên cuồng. Có thể nói đây là một trong những rẫy bơ chuyên canh có diện tích lớn nhất Tây Nguyên hiện nay. Hẹn anh chị & các bạn tháng 5-6-7 năm nay nhé, sẽ được thưởng thức những trái bơ đầu dòng tinh khôi, hứa hẹn sẽ mang tới cho mọi người nhiều bất ngờ về những dòng bơ mới chưa bao giờ xuất hiện trên thị trường.

Trưa nay vừa đi giao cho khách mấy kg bơ sáp về, ghé vào quán cà phê làm ngụm nước cho đỡ khát, SG đã vào mùa nắng rồi. Vừa ngồi xuống ghế, lấy tay quệt mồ hôi nhễ nhại trên trán, chợt nghĩ kiếm đồng tiền mới cực khổ làm sao, chưa kịp gọi nước đã nghe loáng thoáng mấy ông khách bàn bên cạnh đang bàn chuyện rôm rả.... cái gì mà dự án một trăm tám mươi ngàn tỷ... ôi chu choa mẹ ôi, con tốt nghiệp ĐH rồi mà giờ chả biết cái con số ấy viết thế nào nữa, mấy chục số không phía sau ấy nhỉ.... mình liếc qua một cái, một cái liếc đầy rón rén của kẻ nằm kèo dưới, nếu ra sân chắc ông ấy phải chấp mình trái rưỡi hai trái phóng lai luôn....

Không, mình nhầm rồi, nhầm thật rồi em ơi, cứ tưởng người ta bàn chuyện trăm tỷ, ngàn tỷ, vạn tỷ, nói chuyên đại sự trên giời trên mây mình cứ nghĩ ông ấy phải là đại gia, siêu đại gia, cá mập, hay quan nhớn này nọ hóa ra không phải, anh ấy trẻ măng à, chắc tầm ba mấy bốn mươi, dáng thư sinh chứ không bụng phệ mắt híp đâu.... Anh ấy đang phất cánh tay lên vừa nói, vừa lên giọng cho mấy người còn lại trong bàn hiểu vấn đề anh ấy đang diễn giải.... cái gì mà năm trăm ngàn đô đô la, rồi .... trời ơi... một triệu đô la.... rồi cái gì mà báo chí đang làm ầm lên ngoài kia là sao.... cái gì mà hai va li nêm chặt cứng đầy đô la.... là sao?.... Mình nghe mà hoa chân mờ mắt choáng váng....

Thôi con đi chết đây.
Vào đây tính nghỉ mệt thư giãn nào ngờ.... càng stress thêm.

Chào cả nhà.

Sau khi bán bơ một thời gian mình nhận ra một điều: Kinh doanh bơ là rủi ro nhất trong số các loại trái cây. Vì sao rủi ro? có cái gì đâu mà rủi ro ! cứ từ từ:

1> Sáp hay không sáp? Có xơ không? Sao trái bơ này nhìn xấu xí bé tí tẹo vậy? bơ nhỏ vậy có ngon không em? Làm sao để biết trái bơ ngon hay dở? Điên đầu vì tình, đau đầu vì tiền, điên đầu vì bơ, đau đầu vì bơ sáp - bơ nước... Kể cả những người suốt cuộc đời ăn bơ, sinh ra ở đất bơ, nhà trồng bơ cũng không dám chắc 100% trả lời được hết câu hỏi ở trên đâu ! không chắc 100% nhưng 70-80-90% thì tùy sự quan sát & kinh nghiệm từng người.

2> Cùng 1 trái bơ, nếu canh bơ vừa chín tới ăn là ngon nhất, tuyệt cú mèo nhất (trái nào chả vậy), nhưng có thể nói bơ là một trong những loại trái cây cực kỳ khó chịu, bơ chưa chín tới mà ăn sớm quá cũng không ngon, bị sượng, chát, bơ mà chín rồi chỉ cần sau 24h ăn là khác liền, dĩ nhiên là tùy trái, có trái để 24h sau ăn vẫn không hề gì nhưng phần nhiều sau 24h là khác hẳn một trời một vực luôn, không nhận ra luôn. Bởi vậy mới có chuyện cùng một đợt bơ, cùng một loại bơ, hái cùng một cây, bán cho nhiều khách khác nhau, người khen ngon, kẻ che dở là ở chỗ này đấy các bạn à (ở đây không bàn đến chuyện dễ tính hay khó tính của khách).

3> Mình từng thử nghiệm: Cùng 1 loại bơ, hái cùng 1 cây, mình chọn ra hai quả giống hệt nhau, chín cùng 1 lượt. Một trái vừa chín tới mình cắt ra, không hề thấy một sợ thớ xơ nào hết. Trái còn lại chờ 12h sau, cắt ra thấy xơ, 24h sau thì chằng chịt xơ luôn.

Nhân đây mình hướng dẫn các bạn cách bảo quản bơ:
1> Các bạn chú ý đừng bỏ trái bơ trong bọc ni lông, vì như thế bơ sẽ rất nóng & chín không đều, thậm chí hư luôn.

2> Một số bạn lấy trái bơ cúng ông địa, thần tài, để trên bàn thờ... khi trái bơ mà bị sức nóng của nhang thì 99% sẽ bị héo và chín không đều, rất dễ bị hư hỏng.

3> Muốn trái bơ nhanh chín thì các bạn lấy bất kỳ một trái cây nào đã chín, bỏ bên cạnh số bơ chưa chín thì bơ sẽ nhanh chín hơn.

4> Cách đơn giản nhất cứ để bơ vào cái rổ hay bất cứ vật gì đựng bơ cũng được, cứ để tự nhiên vậy thôi, không cần khăn ướt khăn lạnh hay hũ gạo gì đâu cho rườm rà rối rắm.

PS: Buôn bơ, bán bơ ngán nhất một chuyện, khách yêu cầu giao bơ chín, ở nhà bơ vừa chín tới đẹp trai luôn, nhờ mấy anh ship hàng giao cho khách, dặn đi dặn lại tám trăm lần: Anh ơi, anh làm ơn làm phước cố gắng đi đứng ăn nói nhỏ nhẹ, đi nhẹ, nói khẽ kẻo bơ bị dập, bị méo, bị biến dạng nhé.... Nhưng 99% là khi tới tay khách kiểu gì cũng bị biến dạng ít nhiều, vì họ không chỉ giao 1 bọc bơ mà trong một đợt giao hàng họ kèm theo cả chục bao bị như thế, rồi đường dằn, xóc ổ trâu, ổ gà...

Làm dâu trăm họ là thế - Ôi cái cuộc đời này - Đến bây giờ em mới biết kiếm tiền là việc khó nhất trên đời - kế đến là ....​

​

 

bạn chu topic giải thích giùm trường hợp này, thấy quảng cáo rầm rộ quá tính chạy qua mua mấy kg, ai ngờ thấy cmt này, suy nghĩ lại

 

Buổi sáng mai hôm ấy, một buổi mai đầy sương thu và gió lạnh. Mẹ tôi âu yếm nắm tay tôi dẫn đi trên con đường làng dài và hẹp. Con đường này tôi đã quen đi lại lắm lần, nhưng lần này tự nhiên tôi thấy lạ. Cảnh vật chung quanh tôi đều thay đổi, vì chính lòng tôi đang có sự thay đổi lớn: Hôm nay tôi đi học

 

Để đầu tư thành công trong suốt cuộc đời, không nhất thiết phải có trí thông minh kiệt xuất, tầm nhìn phi thường hay thông tin nội gián. Điều cần thiết là phải có một khuôn mẫu tư duy sáng suốt và đúng đắn cho việc ra quyết định cùng khả năng giữ cho các cả xúc không bào mòn khuôn mẫu đó.

 

Cái Facebook làm cho con người ta ngày càng lý sự, triết lý, lảm nhảm, nói nhiều, nói dai hóa ra thành dại. Nói dại mà cứ tưởng mình nói hay.Nó làm cho con người ta thành ra tự kỷ nhiều cấp độ, cái căn bệnh này nó ăn mòn và phá hủy dần từng tế bào cảm xúc của ta, mà không dễ gì ta phát hiện ra nó trong ngày một ngày hai. Rất nguy hiểm.