Mời Ae về miền tây xơi ... CHUỘT ĐỒNG ... ( ành chính chủ )

Nhắc cá linh mới nhớ, hôm qua đi đường Bắc Hải, có cái chợ chồm hổm, thấy bán cá linh non còn sống nhìn ngon lành lắm, lên tới SG chắc giá hơi đắt nhưng cá còn sống thì chấp nhận được. Anh em thèm cá linh đầu mua ra đó mua.

 

Em mới về miền tây khoảng nữa tháng trước . Giờ cá linh chắc nấu chưa bông điên điển được rồi đó anh . Hôm trước thì cá nhỏ xíu chỉ chiên bột thôi , cá linh nhanh lớn , em nghĩ hôm nay nấu chua là ngon nhất rồi á . Anh về quê 1 chuyến đi

Về liền mới được , thêm đồ đồng quê qua rồi .

 

ca linh kho mía ăn moi phe chú đã thữ món đó chưa

 

Mon do thi tuyet voi .:hungry:

 

Ko hẳn ngày nào cũng có đâu anh . Hên thì gặp thôi , chớ sg dù có tiền cũng ko ăn đc cá sống .

Em định 2/9 đi tiếp mà chưa sắp xếp công việc đc ạ . Cá linh lớn từng ngày , em sợ nữa tháng nữa thì cá to rồi nấu chua hết ngon . hixhix ...

Em chỉ đc ăn kho lạt , dầm me thôi . Còn kho mía thì chưa ạ . Mà hình như những năm sau này cá linh ko to như cỡ chục năm trước hay sao vậy bác ??? Em nhớ hồi đó cá linh dài gần 20cm luôn đó , cá to to vậy bắt bếp than , vừa nướng vừa măm , ít rau sống , trái chuối chát , miếng thơm ( khóm , dứa ) ... chai rượu trắng , ngồi trên ghe làm lai rai ... say say té sông quên lối về luôn ... hihi ...

 

Mùa nước lại về . Sáng nay mới đọc đc cái này trên y! . Thèm chuột quá Ae ui ...


[h=2]Hằng năm, cứ vào mùa nước nổi, người dân ở H.Phụng Hiệp (Hậu Giang) lại rộn ràng rủ nhau đi săn chuột đồng.[/h]

Săn chuột đêm mùa nước nổi - Ảnh: Thiên Lộc​

Nhà nhà săn chuột
Nghề săn chuột đồng phát triển mạnh nhất ở kênh 14, ấp 4 và ấp 6 (xã Hòa Mỹ, H.Phụng Hiệp). Cứ tầm 6 - 7 giờ tối, những chiếc xuồng ba lá gắn máy nối đuôi nhau làm vang động cả một đoạn kênh. Trước đây địa phương cũng có phong trào săn chuột nhưng chỉ vài ba người làm riêng lẻ, chủ yếu bắt để ăn, còn bây giờ người dân mấy ấp rủ nhau đi thành đoàn, ước tính có trên trăm xuồng.
Anh Nguyễn Văn Sửu, một tay săn chuột “thiện xạ” ở ấp 4, cho biết: “Nghề này chỉ hoạt động về đêm. Nếu gặp đêm mưa bão hay sáng trăng thì coi như thất thu. Muốn săn được nhiều chuột phải chịu khó cho xuồng chạy thật xa”. Để xuồng lướt trên dòng kênh giữa cánh đồng lúa vừa cắt xong, phát hiện có mục tiêu, anh Sửu bắt đầu gác máy, bật đèn trên đầu, mắt đăm đăm hướng về phía trước, giữ im lặng… Sau đó, anh nhẹ nhàng rút cây chĩa đặt sẵn bên mạn xuồng rồi phóng thẳng tới. Một tiếng “éc” vang lên nhưng anh chưa vội bắt. Anh nhanh nhẹn lấy cây chĩa thứ hai phóng tiếp, một cái “éc” lại phát ra. Thế là anh đã tóm cổ 2 con chuột trong nháy mắt. Cứ thế, anh tiếp tục quan sát, hầu như mỗi lần cầm chĩa lên là không trật phát nào.
Theo anh Sửu, chuột đồng rất nhát, chỉ cần nghe tiếng động hay tiếng người là biến mất. Người bắt phải nhanh tay lẹ chân mới tóm được chuột. Ban đêm rọi đèn không cần thấy chuột, chỉ cần nhìn hai mắt nó sáng lên là biết đang ở vị trí nào mà “hạ thủ”. Đi được một lúc, phát hiện có chuột chui vô hang, anh Sửu liền tấp xuồng lại, miệng giả tiếng kêu “éc éc” để dụ chuột bò ra, sau đó mới dùng chĩa đâm. “Người săn chuột thường sử dụng các loại chĩa 1 mũi, 2 mũi, 3 mũi. Gặp chuột lớn mình đâm chĩa 1 mũi có ngạnh, còn chuột nhỏ thì đâm chĩa 3 mũi không ngạnh”, anh Sửu nói.
Tháp tùng cùng anh Sửu, chúng tôi càng khám phá thêm nhiều điều thú vị. Thợ săn có người tay không mà vẫn bắt được chuột, có người theo dõi con chuột leo cây, chỉ cần đưa tay ra là bắt dính. Mới băng qua vài cánh đồng mà anh Sửu đã chất gần đầy khoang xuồng chuột, chuẩn bị quay về giao hàng. Lúc bấy giờ, quanh cánh đồng bao la, nhiều người vẫn đang miệt mài săn chuột. Thỉnh thoảng họ bơi lại gần, đèn bình sáng choang, chụm vào nhau vừa hút thuốc vừa giải lao, người này khoe số chuột vừa bắt được, người kia nói mới kiếm thêm được rắn, rùa… Cả nhóm nói cười rôm rả như muốn phá tan màn đêm tĩnh lặng.
Nuôi sống gia đình
Trong lúc nghỉ xả hơi, anh Nguyễn Văn Tâm, một thành viên của nhóm săn chuột, tâm sự: “Lúc trước mình đi cắm câu, đồng hết cá nên không đủ sống. Bây giờ chuyển sang nghề săn chuột thấy đỡ hơn nhiều. Không ngờ phong trào ai kiếm được 500 cái đuôi chuột sẽ được thưởng cái bình xịt 8 lít đã giúp mình trở thành một thợ săn chuột chuyên nghiệp, nuôi được cả gia đình”.
Chuột săn về có người bơi xuồng đến chợ Kinh Cùng hoặc Hòa Mỹ để giao hàng vào lúc nửa đêm, có người tự lột da mổ bụng trước khi giao cho bạn hàng. Cực khổ, gian nan là thế nhưng đêm đêm người dân vẫn miệt mài bắt từng con chuột để đổi lấy miếng cơm và lo cho con cái học hành. Nhiều người cho rằng nghề này dễ kiếm tiền, chỉ cần đầu tư một chiếc xuồng và chiếc máy nhỏ, sắm vài ba cây chĩa là mỗi đêm có thể kiếm từ 300.000 - 500.000 đồng, còn các tay “sát chuột” có thể thu vô bạc triệu. Tuy nhiên, cũng có người nói nghề này dễ ăn nhưng chuyện may rủi không biết đâu mà lường. Người săn chuột phải thức khuya dậy sớm, chịu cảnh mưa gió bất thường, lại thường xuyên gặp muỗi mòng, đĩa, vắt, rắn… nên không tránh khỏi tổn hao sức khỏe.
Ông Lê Hoàng Ba, Phó chủ tịch UBND xã Hòa Mỹ, cho biết: “Trên địa bàn xã hiện có rất nhiều hộ tham gia săn chuột vừa giúp hạn chế được nạn chuột phá hoại mùa màng vừa tăng thêm thu nhập đáng kể cho gia đình”.

 

Cuối tuần này, em tổ chức chuyến phượt miền tây mùa nước nổi cho vài thằng bạn, anh em có ai tham gia không?

 

Em lúc này bận quá chắc ko tham gia đc . Cơ mà lịch trình thế nào vậy bác ? Bác nêu rõ Ae biết sẽ nhiều người tham gia hơn . hihi ...

 

Dự kiến:
- 18h ngày thứ sau, xuất phát về Vĩnh Long, tới nơi khoảng 21h-22h, ăn uống ngủ nghỉ. Sáng hôm sau ra công viên Sông Tiền thuê tàu du lịch đi tham quan các vườn trái cây thuộc Cù Lao An Bình.
- Chiều t7, làm mồi đặc sản mùa nước lũ nhậu nhẹt.
- Sáng chủ nhật qua Cao Lãnh đi khu sinh thái Gáo Giồng, trưa về lại Cao Lãnh nghỉ ngơi cho khỏe rồi 2-3h chiều xuất phát về lại SG

 

muốn ăn lắm mà giờ sợ tiêu chảy.

 

Quê ghê luôn . Vào box chuyện trò thấy topic của mình lên cao . Trong lòng vui vui vì có người quan tâm . Vào thấy comment là nãn lòng đồng chí ...

 

giờ chẳng dám ăn nữa. cứ nghĩ ngày đi mười mấy lần thấy kinh quá.