Tình hình là em nó hay tự làm sữa chua ở nhà, hồi xưa đến công đoạn ủ lên men em phải cho hết các hủ vào cái nồi cơm điện hoặc thùng xốp trùm mền lên. Cái phương pháp này rất là thủ công và bất tiện quá nên em quyết định lọ mọ đi mua cái máy ủ sữa chua luôn. Cái máy ủ sữa chua nó hiện đại lắm các chị em ạ, từ ngày có nó em thấy khỏe phơi phới gì đâu. Nếu có điều kiện các mẹ cũng nên mua thử 1 cái, hồi em mua cách đây 1 tháng cũng chừng 950k ( hơi mắc) nhưng trên mấy cái deal giảm giá gì đó hình như cũng giảm hơn rồi đó các mẹ ạ. Em khuyến khích các mẹ nên mua cái máy ủ sữa chua này cho nó khỏe cái thân. Đỡ phải cất công lùng thùng mấy cái thùng xốp, chăn mền làm gì cho cực . Nhân tiện đây em cũng chia sẻ cách làm sữa chua ngon cho các mẹ luôn mà em tham khảo trên mạng và cũng đã thực hiện theo : Nguyên liệu : 01 hộp sữa đặc có đường, 2 hộp sữa chua vinamilk, 2 bịch sữa chua không đường, 0,5 lít nước sôi. Chế biến : Đổ hết hộp sữa đặc có đường, 2 hộp sữa chua, 2 bịch sữa tươi ra một cái bình. tiếp theo lấy 0,5 lít nước sôi hoà lẫn cùng những thứ trên sờ thấy ấm ấm là được. Sau đó đến công việc ủ lên men ta có thể để nguyên bình hoặc đổ ra các hũ nhỏ đựng sũa chua rồi đặt vào nồi cơm điện hoặc một cái thùng có thể giữ nhiệt tốt, kín ( nhưng giờ đây em có thể đặt vào cái máy ủ sữa chua hiện đại của em rồi ) Thời gian ủ khoảng 20 - 24 giờ tuỳ theo thời tiết. Cuối cùng cho các hũ sữa chua vào tủ lạnh, nếu muốn ăn dẻo thì cho ngăn mát của tủ lạnh còn không thì cho vào ngăn đá chạy đến khi vừa ăn là được.
