HCM - Đặc sản Lâm Đồng (Bơ sáp, Mật ong, Chuối Laba, Chanh dây, Trái cây sấy, Cà phê rang)

Cảm ơn bạn!

KINH NGHIỆM VỀ MẬT ONG

Mình có chút kinh nghiệm về mật ong muốn chia sẻ cùng các bạn

1. CÁC LOẠI MẬT ONG PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM
- Mật ong hoa cà phê: có màu vàng đậm, sánh đăc vị ngọt thanh và mùi không thơm lắm.
- Mật ong hoa cao su: có màu vàng nhạt,vị ngọt dịu không đậm như mật cà phê và nhanh bị kết tinh hơn mật cà phê nhiều.
- Mật ong hoa nhãn: màu vàng nhạt hơn cả mật ong cao su, rất lỏng, vị ngọt đậm, rất thơm nhưng hay bị lên men (do mùa hoa nhãn miền Bắc hay bị mưa phùn).
- Mật ong hoa tràm: màu vàng trong, vị ngọt nhẹ, thanh; loãng, có mùi thơm nhẹ của hòa tràm, nếu thu hoạch vào mùa mưa thì mật hơi mùi hắc.

2. MẬT ONG RỪNG
Mật ong rừng quý hơn mật ong nuôi; và cũng hiếm hơn nhiều. Đặc trưng của nghề khai thác mật ong rừng là TÍNH THỜI VỤ (theo mùa, không có quanh năm), SỐ LƯỢNG HẠN CHẾ và GIÁ CẢ ĐẮT ĐỎ (cả triệu đồng một lít). Vì vậy nếu nghe ai đó bán mật ong rừng quanh năm với giá vài trăm ngàn một lít thì bạn tự kết luận được rồi đó.

3. MẬT ONG RỪNG VÀ MẬT ONG NUÔI
Nói chung mật ong rừng hay mật ong nuôi đều tốt cả. Mật ong rừng là hàng tự nhiên, HIẾM hơn nên thường được QUÝ hơn, và tất nhiên là giá cũng CAO hơn nhiều. Cá nhân mình khi uống mật ong rừng thì thấy nó chẳng khác gì mật ong nuôi nhưng đâu đó vẫn toát nên vẻ thanh nhã hơn, chắc do cái giá của nó.

4. MẬT ONG VÀ ĐƯỜNG
Có một câu chuyện mà mọi người hay rỉ tai nhau, gây ra “oan ức” cho người nuôi ong; rằng người nuôi cho ong ăn đường để tạo ra mật. ĐÚNG LÀ NGƯỜI NUÔI ONG CÓ CHO ONG ĂN ĐƯỜNG, NHƯNG ĐÓ LÀ VÀO MÙA DƯỠNG ONG, KO PHẢI MÙA LẤY MẬT. Đây là gia đoạn nguồn hoa và mật tự nhiên rất ít nên phải cho ong ăn đường để duy trì đàn. Còn pha mật đường vào mật ong là chuyện của bọn gian dối; cái thứ này thì rất dễ thấy vì chỉ sau khoảng 2 tuần là đường sẽ lắng cặn dưới đáy chai/hũ.

5. MẬT ONG VÀ NƯỚC
- Tùy thuộc vào loài ong, loài hoa, tuổi mật, thời gian quay mật mà mỗi loại mật có tỷ trọng khác nhau nhưng MẬT ONG NÀO CŨNG NẶNG HƠN NƯỚC. 1 lít mật ong thường nặng từ 1,2 – 1,4 kg ( chưa tính vỏ chai/hũ).
- Mật ong rừng và mật ong nuôi vào mùa mưa hay bị dính nước; mật có vị hơi chua và thường tạo bọt khí trên chai/hũ.
- Mật ong để càng lâu càng có màu sậm vì bị mất nước; một số loại sẽ kết tinh nhưng thời gian rất lâu, không như mật ong pha mật đường.

6. VÀI THỨ LẶT VẶT
- CÁCH BẢO QUẢN MẬT ONG: để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trước tiếp, Không bỏ mật ong vào tủ lạnh.
- ĐỰNG MẬT ONG TRONG CHAI NHỰA HAY CHAI THỦY TINH: Loại nào cũng được. Chai nhựa thì nhẹ và dễ vận chuyển hơn; chai thủy tinh thì sang và bắt mắt hơn. Không đựng trong mật ong trong chai/hũ bằng kim loại
- PHÂN BIỆT MẬT ONG THẬT – GIẢ KHI MUA: Có rất nhiều cách nhưng cách tốt nhất là bạn mua mật ở nơi uy tín, nắm biết được thông tin của người bán, dễ dàng liên lạc khi cần.

 

SƠ LƯỢC VỀ TRÁI BƠ VIỆT NAM


Trái bơ có nguồn gốc từ châu Mỹ xa xôi, là loại trái có dưỡng chất phong phú. Trong trái bơ có 14 loại vitamin và các khoáng chất như canxi, sắt, đồng, magiê, phốt pho, kali, natri, kẽm, mangan và selen; vitamin A, C và E có nhiều trong trái bơ là các chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa việc hình thành các gốc tự do, tác nhân gây ung thư, lão hóa da. Trái bơ chứa hàm lượng protein cao nhất trong các loại trái cây, giàu chất xơ và chứa hàm lượng muối rất thấp.

Trái bơ Hass
​

Trái bơ không chứa cholesterol, thậm chí ăn trái bơ sẽ giúp giảm hàm lượng cholesterol nhờ sự có mặt của beta-sitosterol. Ngoài ra, lượng lutein có trong trái bơ rất có lợi cho mắt.


Chỉ một vài khu vực trên thế giới đủ điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu để trồng bơ như Mexico, Trung Mỹ, Nam Phi, Pêru, Bắc Chi lê, Mỹ, Úc, New Zealand, miền Nam Tây Ban Nha, Israel, Việt Nam, Indonesia, Philippines. Cây bơ du nhập vào Việt Nam những năm 1940, xuất hiện đầu tiên ở Lâm Đồng, nay được trồng nhiều ở những khu vực như Đắk Lắk, Lâm Đồng, Đồng Nai, Bà Rịa-Vũng Tàu, Phú Thọ ở miền Bắc và cũng được trồng thử thành công ở Chợ lách-Bến Tre; tuy nhiên phù hợp và cho trái bơ ngon nhất là ở Đắk Lắk. Bơ chính vụ ở Việt Nam từ tháng 5 đến tháng 10, cao điểm là từ tháng 6 đến tháng 8.


Từ trồng trong nhà để làm bóng mát hay rải rác trong vườn cà phê để chắn gió, nay bơ được trồng với diện tích tính bằng ha cho mỗi hộ, là loại cây thương mại làm giàu cho người dân Tây Nguyên. Trái bơ Tây Nguyên được kỳ vọng sẽ mạnh mẽ vươn ra thị trường trong tương lai gần.

 

Lên cho các bạn có nhu cầu! Free ship toàn SG dù bạn chỉ mua 1 lít mật ong hay 1 kg bơ

 

trái cây sấy thập cẩm thì trong đó có khổ qua ko bác, hoặc khổ qua sấy ko thì bao nhiêu 1 ký vậy bác
cho em biết để em đặt hàng ăn thử nhé

 

Thập cẩm sấy cũng có khổ qua nhưng vì nhiều loại hầm bà lằng quá nên 1kg cũng chỉ được cỡ ba chục miếng khổ qua thôi bạn. Còn khổ qua sấy thỉ giá 160k/kg nhe bạn. Mình giao hàng miễn phí toàn SG.

Bạn có thử dùng bơ sáp và mật ong vườn nhà mình ko?