bác nào đang kinh doanh Cà Phê bơi vào giao lưu chút.

Anh bạn ghi chi tiếc ghê nha, tui đi cf hoài thấy cũng ham.
Vậy cf mình lấy một mối hay nhiều chỗ vậy bạn, vì mình nghĩ lấy một chỗ thì phụ thuộc qá còn lấy hai ba chỗ thì sợ chênh lệch chất lượng.
Còn mặt bằng, chủ mà thấy mình bán dc đòi lại thì chắc có mà nhức óc...hik...
Mặt khác có vấn đề giành khách đập phá nhau nữa, có tránh dc k ta...

 

quan trọng là mình làm hợp đồng với chủ thế nào thôi. nếu hợp đồng đàng hoàng thì chủ muốn lấy thì phải đền bù cho mình nhé.
Nên chọn 1 loại cafe theo 1 gu để bán và là loại ngon nhất, nhiều người khen nhất (nhất định sẽ có người chê vì 10 người thì cũng 4,5 gu khác nhau, nhưng nếu số đông nói ngon thì người còn lại cũng sẽ ậm ừ). hiện cafe mình đang lấy cỡ 135k/kg, nồng, thơm, đậm đà. Nên giữ số những người cung cấp khác vì đôi lúc sẽ cần, có người chào hàng loại 60-70k/kg, nhưng dở lắm, hậu chua.

 

Mình làm mb nhà mà còn thấy chua đây,hic

 

Mb nhà mà cũng căng v ak....

 

Bác nào có kinh nghiệm trong việc kinh doanh cà phê theo loại hình nhượng quyền không, chia sẽ kinh nghiệm về laoị hình này cho anh em đi

 

Có ng lời.co ng thì lỗ...chuyên kinh doanh kon ai nói trước dc điều gi...làm thi phải có máu liều.

 

liều nhưng cũng phải có hiểu biết với tính toán bro. chứ người không hợp với bán cafe mà nhảy vào thì học phí hơi cao.
Trên là bộ khung của quán mình đấy. anh em muốn mở thì nên căn vào đó mà tính toán (cafe rang xay thôi nha).

 

Nghe nói đóng 60-70 triệu rồi nó trang trí cho (bàn ghế, tranh ảnh, nhưng không có tivi, amply nhé). Cafe của nó hơi mắc. Lúc trước cũng tính theo nhưng nghĩ lại thôi thuê thiết kế với phong thủy quán luôn (6 triệu), thi công 60 triệu, nhưng nhìn đẹp hơn.

 

Nếu vok bác làm 14 củ/tháng thì bác kếu nghỉ về bán cafe hơi phí. Kinh doanh thì đông khách mới lời nhiều. Còn cách nào để đông khách thì có rất nhiều. Gần mình có quán cafe mới đầu ế chỏng chơ. Sau này đông khách không chổ để xe.

 

Nha mình gần chung cư hà đô go vấp đo...dưới chung cư 3_4 quán san sát nhau..mình thấy cái napoli đông nhất.milano sát cạnh it khách hơn.kế milano thì it hơn nữa...
Khi tư kd ngành nghề nào đo..hiếu bít về nó tất nhiên phải có...nhưng theo mình 100% là gặp thời thôi.
Tại sao chất lương như nhau.ly cf 15k.so với ly 13k...2 quán sát nhau.nhưng mình vẫn quen uống o napoli 15k.

 

Mình thấy milano uong dc đó chứ

 

ao ước mở đc 1 quán coffee vận hành tốt như anh

 

Uhm thi mình mới nói chất lượng như nhau.milano re hơn napoli...Ma mỗi lần đến.mình toàn vào napoli.Co le do thói quen...lúc trước ngay cạnh đo cũng co 1 quán tên gi quên rồi..khai trương ly cf co 7k..chạy ca tháng trời.nhưng sau đo cũng kon cạnh tranh nỗi napoli với milano...chi uống 1 lần cho bít.thay đổi ko khi.chất lượng cũng như nhau .nhưng những lần sau mình cũng kon ghe nữa...

 

Do công việc của vợ nó đòi hỏi tuổi trẻ bro ơi. Già tự động nó cho nghỉ thôi. Biết trước nên phải thoát ra tính trước.
Ai cũng nói vợ chồng mình buôn bán đông khách nhất trong các đời chủ nhưng tính thì lợi nhuận cũng không cao. thấy người người đầu tư vào cafe nên mình mới chia sẽ chút ít trải nghiệm thôi.

 

đôi khi giá cả hợp lý mới đúng đó bro. Giá rẻ quá người ta sỉ diện không vào. Như mình đây cafe nguyên chất rang xay 12k mà có 1 số người vào rồi cũng khen ngon nhưng vẫn đi uống quán cafe trộn 17k.

 

việt nam mình chưa biết thế nào gọi là gu cà phê vì chả ai hiểu rõ hay định hướng được thế mà là gu.Mặc dù nghe thì rất nhiều nhưng chả ai hiểu phong trào cà phê giờ là rang mộc theo kiểu nước ngoài rất tốt ko có hóa chất nhưng để tạo vị cho khách hàng uống + thích thì quá khó.
Arabia thì chua thanh moka thì thơm nhưng có vị chua cu li thì hậu đắng robusta v.v để kết hợp lại thì quá nhiều loại .Nhưng người vn mình hay quen vị hậu đắng mà chỉ có cafe + đâu nành + bơ mới có được mà loại này thì giờ quá tạp ko thể đảm bảo là cà phê.Nên để mở quán bán thì bạn phải có một cách pha chế hoàn hảo chứ cà phê rang mộc hay nguyên chất thì thường ko hợp gu của nhiều người vì họ sẽ nói giống nước dão uống ko phê.Còn loại cà phê tào lao đâu nành bắp thì mất khách ngay chỉ bán vỉa hè thôi cà phê giờ quá nhiều nhưng để tìm ly cà phê đúng nghĩa thì quá khó.Tốt nhất bạn nên tìm hiểu rõ về cà phê rồi hãy mở quán mình phải hiểu rõ cái mình bán thì mới có thể kinh doanh tốt được.Chứ cứ mở kiểu linh tinh thì ko thể lâu dài được

 

lâu roài e k uống lapoli nhưng khoảng 4-5 tháng trước có uống lapoli mấy lần. k nhớ là lapoli có cấp số k? nhưng milano có 3 cấp số. 1.2.3 còn số nữa thì để cho chị e phụ nữ nói ạ. độ đậm đà tăng dần. và ss 2 cái thì thấy lapoli dễ uống hơn. nhẹ hơn. về giá thì lapoli hình như là 14 ( ko biết số mấy) còn so3 milano là 17k. chứ đâu có rẻ hơn ạ. em nghĩ vẫn để quyết định nhiều nhất k phải là do giá. vì nó chỉ lệch nhau 1 đến 2k. nếu phục vụ tốt chân dài dài chút. biết cười chút. câu mời ngọt ngào chút. quần ngắn chút thì có 5k/ 1 ly thì các anh cũng chịu ( nói vậy chứ e chưa đc e nt phục vụ bao h.) em thì hay đi lang thang kiếm mấy quán milano gần chỗ làm để chỗ này đóng cửa thì có chỗ kia. bũa hôm vừa rồi có ghé 1 chỗ ở gần chợ tan mỹ. q7 ghé vào đặt đít ngồi. có e kia ra hỏi anh uống gi? em kêu cho a ly cafe đá s3. em ý quay đi chả ừ gì cả? sau một em ý mang ly cafe ra. đặt bàn. im luon quay đi luôn ( đúng ra thì mời ông uống. hoặc cafe của ông đây ạ. rồi nở nụ cười ấp ủ. ) thì sẽ ăn điểm chắc. ngày nào cũng tới để có nụ cười ấy . mặc dù cái miệng hơi nạo dừa. bụng hơi bia. hehe.một hồi sau sau khi đang ngồi cầm dt oli 5s. có tiếng hát cất lên. ( cô tư bến phà) đúng ra thì lên là mấy bài đang đứng top 10 chứ. ;(;( chết mịa vô nhàm chỗ rồi. mới sáng mà nghe bài này sao mà đi làm nổi? em nhìn quanh thì nghĩ đúng là mình vào nhầm chỗ. toàn các cô các chú. thế rồi em tự động tư tưởng mình là cafe vẫn bt. nhưng lần sau k ghé nữa. có chỗ khác rồi hehe

 

Bác chủ có thể chia sẻ thêm mặt bằng của bác ở khu nào, khách chủ yếu là thành phần nào k ạ? Với cho ae thăm khảo vài bức hình cách bài trí quán thì quá tuyệt

 

Bác nào cần thiết kế với thi công quán cà phê thì liên hệ với em nhé. Bên em tư vấn thi công quán cafe bene ở Nguyễn Phúc Nguyên và Hoà Hưng.