Tổng hợp các chất phụ gia trong sản xuất giò lụa, chả bò, bò viên, chả cá, chả mực,...

Hiện nay, thị trường phụ gia thực phẩm này càng được mở rộng, bên cạnh những sản phẩm tốt luôn song hành cùng với những sản phẩm kém chất lượng có nguy cơ gây bệnh của con người. VINASING, chúng tôi luôn thấu hiểu được những gì người tiêu dùng cần. Không chỉ món ăn ngon, đẹp và hấp dẫn mà còn an toàn cho mọi người.

Công ty chúng tôi chuyên kinh doanh các loại phụ gia cung cấp cho các ngành chế biến thực phẩm như: Nem, Chả lụa (giò lụa), chả cá, cá viên, heo viên, bò viên, tương ớt, xúc xích, paté, jambon... bao gồm các mặt hàng :

1. Phụ gia tạo giòn dai gồm: MEATIPHOS 400, MEATIPHOS 200, MEATIPHOS K700, VINAMEAT, FISHPHOS S... (thay thế hàn the)
- Tạo độ giòn dai cho sản phẩm
- Ổn định pH, tránh sản phẩm bị nhớt trong quá trình bảo quản
- Giữ nước giúp tăng trọng sản phẩm từ 7-8%

2. Phụ gia Bảo Quản gồm: ANTIMEAT 01, VINACETATE, SORBIC, SORBAT, BENZOAT, ... (thay thế hàn the)
- Chống mốc, chống vi sinh vật phát triễn, kéo dài thời gian bảo quản cho sản phẩm
- Chống nhớt cho sản phẩm, giữ hương vị thơm ngon lâu hơn

3. Phụ gia tạo màu gồm: COLMEAT, ALLURARED, muối đỏ...
- Tạo màu hồng tự nhiên của thịt cho sản phẩm (nem, da bao, xúc xích đỏ...)
- Ổn định màu, giảm thiểu sự mất màu sau khi chế biến.
- Khả năng bảo quản nhẹ

4. HƯƠNG LIỆU:Hương heo, hương bò, hương jambon, hương patê, hương tôm, hương mực, hương nước mắm, nước tương,...
- Tạo huơng thơm tự nhiên cho sản phẩm

5. Xử Lý Thịt Yếu: GEBINDER, MEAT PLUS +400
Sử lý thịt yếu, tái tạo lại độ dẻo, tăng dẻo dai,tăng Protein(đạm), tăng khả năng giữ nước cho thịt, cá tăng độ kết dính

6. Chất điều vị, tạo ngọt : JIBOTIDE
Chiết xuất từ thiên nhiên,tăng cường hương vị tự nhiên, bổ sung acidamin tăng thành phần dinh dưỡng, bổ sung 6% độ ngọt đậm đà,

7. Bột phụ gia:
- Hổ trợ trong việc tạo cấu trúc, tạo độ cứng, độ dẽo, độ dai, độ giòn cho sản phẩm
- Giúp sản phẩm liên kết mỡ nước chặt chẽ, giảm hư hỏng.
-Cải thiện đáng kể chất lượng của sản phẩm

8. Nhóm máy móc, thiết bị gồm:
- Máy xay thịt
- Nồi hấp
- Nồi Hơi

Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp lá chuối giả,các loại mầu thực phẩm khác đáp ứng đầy đủ các chủng loại mặt hàng trong ngành thực phẩm..

Quý Khách hàng có nhu cầu biết thêm thông tin xin vui lòng liên hệ với công ty chúng tôi qua sđt: 0986.143.374 (Giám đốc kinh doanh)

Thông tin:

CÔNG TY TNHH PHÁT TRIỂN KHOA HỌC VINASING

9/1S, Nguyễn Thị Sóc, Bà Điểm, Hóc Môn, TpHCM

Hotline: 0986.143.374​