Tìm kiếm bài viết theo id

Cần thì ăn,không cần đừng ăn

Thảo luận trong 'Chuyện trò' bắt đầu bởi nguoianhyeu, 8/11/17.

ID Topic : 8999078
Ngày đăng:
8/11/17 lúc 18:04
  1. nguoianhyeu Thành Viên Vàng

    Tham gia ngày:
    10/11/09
    Tuổi tham gia:
    16
    Bài viết:
    4,488
    Clip: Rùng mình cá khô ngâm, phun thuốc diệt côn trùng
    14:30 ngày 08/11/2017
    0BÌNH LUẬN
    Để đuổi ruồi và ngăn kiến đục cá khô, người ta dùng một loại hóa chất hữu cơ dùng làm thuốc trừ sâu và diệt côn trùng để ngâm cá. Cá khô sau khi ngâm vào dung dịch này sẽ được phơi lại cho khô và đem đi bán mà không sợ ruồi bu kiến đậu như trước kia...

    Khô cá là một món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam,. Cá khô được chế biến thủ công bằng cách ướp muối và phơi nắng. Tuy nhiên, đây là loại thực phẩm dễ bị kiến đục và do có mùi nên thu hút rất nhiều ruồi nhặng. Là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, cá khô có mặt ở nhiều gia đình Việt, thậm chí, là món đặc sản ở các nhà hàng lớn.

    Rùng mình cá khô ngâm, phun thuốc diệt côn trùng

    Người tiêu dùng khi không có nhiều thông tin, thường chỉ rửa qua loa và đem chiên hoặc nướng rồi vô tư ăn, không biết được mình đã vô tình nuốt 1 lượng chất độc vào người.

    Không khó để bắt gặp những sạp, những gian hàng bán cá khô tại khắp các khu chợ ở Việt Nam. Mặc dù được bày bán khá cẩu thả, thậm chí, ở những vị trí, địa điểm rất mất vệ sinh nhưng hầu như không có một con ruồi, con kiến nào bén mảng tới. Nếu có, cũng rất ít. Tại sao lại như vậy, khi mà cá khô vốn là thứ có mùi rất lôi cuốn ruồi và kiến?

    Cần thì ăn,không cần đừng ăn
    Tiểu thương dùng cả thuốc diệt côn trùng để phun trực tiếp lên cá khô.
    Chị Nguyễn Thị Thúy Hằng, Q.10. TP. HCM cho biết: "Cũng nghe nói dùng thuốc gì đó đuổi ruồi, kiến, gián nên giờ khô không có ruồi, kiến, gián. Khô ngày xưa không có vậy, khô ngày xưa để xíu là nó chảy nước và hóa ròi bọ, giờ không thấy vậy nữa."

    Theo tiết lộ của nhiều tiểu thương, để đuổi ruồi và ngăn kiến đục cá khô, người ta dùng trichlorfon, một loại hóa chất hữu cơ dùng làm thuốc trừ sâu và diệt côn trùng. Theo đó, 3 muỗng cà phê trichlorfon được pha với 10 lít nước, cá khô sau khi ngâm vào dung dịch này sẽ được phơi lại cho khô và đem đi bán mà không sợ ruồi bu kiến đậu như trước kia.

    Cần thì ăn,không cần đừng ăn - 1
    Ruồi muỗi cũng không dám bén mảng đến khô, mắm

    Bác sĩ Vũ Quỳnh Hoa, Phó trưởng phòng Kế hoạch tổng hợp Trung tâm dinh dưỡng TP.HCM cho biết: "Hiện nay có một số người sản xuất, kinh doanh đã vì lợi dụng mà dùng một số chất trừ sâu để đuổi ruồi muỗi, chất này rất ảnh hưởng đến người tiêu dùng.

    "Chị Nguyễn Thị Thúy Hằng, Q.10, TP Hồ Chí Minh cho biết: "Nhà tôi rất thích ăn khô, thường mua về để chiên hoặc kho, nhưng cũng không biết là trong khô có những chất đó."

    Theo các chuyên gia, Trichlorfon có độc tính cao, dễ hấp thụ qua da, có thể gây dị ứng nặng cho da. Nếu hít phải chất độc này có nguy cơ xuất huyết đường mũi, ho, tức ngực, thở khó. Mắt thường tiếp xúc với trichlorfon cũng sẽ bị chảy máu mắt, mờ mắt dẫn đến mù lòa. Trong trường hợp nhiễm nặng có thể bất tỉnh, co giật dẫn đến tử vong.


    Bác sĩ Vũ Quỳnh Hoa cho biết: "Bằng mắt thường rất khó phân biệt thực phẩm có nhiễm hóa học độc hại không. Chúng ta nên mua thực phẩm ở các nơi đảm bảo, các công ty uy tín chất lương, không nên mua ngoài đường, những nơi không được che đậy. Mua về thì nên rửa kỹ để loại bớt chất độc hại."

    Theo các chuyên gia Hóa học, không phải loại khô cá nào cũng chứa hóa chất độc hại, nhưng khó để xác định trong đó có dư lượng vượt mức hay không nếu chỉ nhìn bằng mắt, sờ bằng tay. Bởi đây là loại chất độc không mùi, không màu. Nhiều người rỉ tai nhau bằng cách ngửi, nếu thấy mùi hắc hắc thì không mua. Nhưng thực tế, cá, tôm, mực khô vốn là những thực phẩm rất đậm mùi, hóa chất dù có mùi thì cũng khó mà lấn át được mùi tanh của thực phẩm.

    Trong khi chưa thể kiểm soát được việc sử dụng hóa chất độc hại này thì người tiêu dùng chỉ còn biết trông chờ vào cơ quan chức năng, lựa chọn mua hàng ở những cơ sở uy tín, có nhãn mác. Đặc biệt, không mua hàng trôi nổi tại các chợ cóc, chợ tạm vì nguy cơ ngộ độc là rất lớn.

    Theo Dân Việt/An ninh TV

    http://m.dantri.com.vn/suc-khoe/cli...un-thuoc-diet-con-trung-20171108143102922.htm
     
    Lạc Hoa Lưu Thủy thích bài này.
  2. nguoianhyeu Thành Viên Vàng

    Anh em có xem clip thì qua link xem nhé.Mình copy ko được do xài đt.

    Thôi từ nay cạch món này.
     
    Lạc Hoa Lưu Thủy thích bài này.
  3. QuiHoang Thành Viên Bạch Kim

    Theo kinh nghiệm,khô mà có ruồi bu là khô ko thuốc,có mấy bà bán khô mà sạp ko có lấy 1 con ruồi là hiểu dòi hén!Mà nói thiệt,mấy cái khô mắm có dinh dưỡng đâu mà cứ ăn,ngày xưa khổ đói nên mới phơi ngâm ăn dần,giờ còn đâu mà phải làm vậy!
     
    Lạc Hoa Lưu Thủy thích bài này.
  4. 7800II Thành Viên Kim Cương

    Ăn canh chua với con khô sặt thì thiệt là bá cháy, khô cá lóc mà trộn xoài xanh sắt sợi và lá sầu đâu đắng đắng thì nhậu chết bỏ, ...., giờ ăn uống thịt cá thừa mứa dinh dưỡng rồi, kiếm cái nào ăn nhiều mà ít dinh dưỡng thì mừng thấy mẹ, bác lại còn xúi ăn loại nhiều chất làm chi
     
    Lạc Hoa Lưu Thủy thích bài này.
  5. Lạc Hoa Lưu Thủy Thành Viên Cấp 6 Thành viên BQT Moderator

    Phục bác cái món sầu đâu,ăn đắng chi mà chảy nước mắt luôn,ko biết ngon kiểu gì...
     
  6. nguoianhyeu Thành Viên Vàng

    mấy món này quất chai rượu nếp hay bia,chấm với mắm me,tương ớt.Thiệt là chảy nước miếng.
     
    7800II thích bài này.
  7. QuiHoang Thành Viên Bạch Kim

    Ăn chay,cơm nước mắm với tóp mỡ hay khô cá tra 1 nắng đi bác!Hé hé
     
    7800II thích bài này.
  8. nguoianhyeu Thành Viên Vàng

    khô cá tra tui ăn rồi,thịt nó bở bở,ăn ko ngon bằng khô cá lóc.

    Thích nhất ăn khô cá đù,thịt chắc,ngon.Chiên với nước mắm ,tỏi,ớt là bá cháy.
     
    Lạc Hoa Lưu Thủy and 7800II like this.
  9. taon Thành Viên Cấp 4

    Không liên quan, cho mình hỏi tí , trước kia thì đường cát mua về để lâu cũng hay bị kiến bu, mà sao bây giờ đường mua về để lâu chả thấy con kiến nào bu, không biết các nhà sản xuất có cho thêm gì vào đó 0 nhỉ?
     
    nguoianhyeu and 7800II like this.
  10. 7800II Thành Viên Kim Cương

    Thuốc tẩy nhiều đó sis, ngày trc em còn nhỏ, nhà nghèo hay ăn đường vàng khè, rồi đường chảy để tiết kiệm tiền, lúc đó ai ăn đường trắng là nhà có điều kiện, sau này toàn đường trắng tinh, em đi siêu thị thấy có đường vàng đường trắng, toàn mua đường trắng, rồi khi lấy vợ về, vợ lại toàn mua đường vàng, mà đường vàng mắc hơn nữa, em thấy lạ thì đc giải thích là nó có thêm khoáng khỉ gì đấy, và đường vàng là dạng thô, còn khi lấy đường trắng thì công đoạn sau, lấy đc nhiều hơn nên rẻ hơn, nhưng nhiều chất tẩy hơn, vì vậy có lẽ đó là lí do ít ruồi bu hơn
     
  11. nguoianhyeu Thành Viên Vàng

    Chắc nhà thím sạch quá chứ mấy cái vụ đường thì có lẽ đường biên hòa... ko dám làm bậy đâu.
     
    Lạc Hoa Lưu Thủy thích bài này.
  12. taon Thành Viên Cấp 4

    Bi chừ ai mà ăn đường như trên là nhà giàu rùi, vì nó là đường thốt nốt ka ka.Đường trắng có dùng thuốc tẩy thì mình biết, nhưng chỉ mấy năm trước có tình trạng kiến bu, mà giờ thì hầu như hiếm
     
    7800II thích bài này.
  13. nguoianhyeu Thành Viên Vàng

    để mai mình thử.Thấy bà chị cũng mua đường vàng.Đường trắng thì mình cũng biết tẩy màu nhưng ko nghĩ nó có hại đâu.

    Dạo này trên mạng xuất hiện vài nghiên cứu rất rõ ràng :

    1) ăn ít đường hoặc ko ăn đường --> cơ thể thoải mái hơn,dễ chịu hơn
    2) ko ăn đường sẽ chậm lão hóa.

    Đau đầu ở chỗ,mình lại thích ăn mặn chứ ko thích ăn ngọt.Có lần về miền tây,ăn cá chiên,chấm nước mắm,tui tự nhiên bị ngán ngay tức khắc,ko ăn được.Cái gì hơi ngọt là ăn ko được.
     
    Lạc Hoa Lưu Thủy and 7800II like this.
  14. nguoianhyeu Thành Viên Vàng

    đâu mà thốt nốt thím.Cũng là đường mía thôi nhưng ko tẩy trắng.
     
  15. taon Thành Viên Cấp 4

    Tại mình thấy thốt nốt cũng giông giống thế, màu vàng và để lâu cũng chảy hi hi.
    Cơ mà có 1 thời đường vàng trở nên " hot" nên bị nhuộm màu
     
    nguoianhyeu thích bài này.
  16. taon Thành Viên Cấp 4

    Chúc mừng bác theo lý thuyết, bác có cơ thể nhẹ nhàng, dễ chịu vì ít xơi đường.
    Cơ mà có lần 1 người quen nói mình rằng"Người miền tây thích ngọt nên dễ bị tiểu đường,miền Bắc thích mặn nên dễ bị cao huyết áp"
     
    nguoianhyeu thích bài này.
  17. nguoianhyeu Thành Viên Vàng

    người ta bị ung thư,mong chờ uống thuốc.Nó còn nhập thuốc giả về bán,sắp chết rồi nó còn bào mòn tiền bạc người ta,nói gì đến thực phẩm.

    Tui mong cho t..ử hình thằng giám đốc Vn pharma.
     
  18. nguoianhyeu Thành Viên Vàng

    đúng rồi ,trên lý thuyết mình ko thích ngọt

    Nhưng thực tế mình rất "hảo ngọt" hé...hé..hé.Ôi,phụ nữ luôn là Mật,là Đường.Không bu,không bám là ko được mà.kakaka
     
    ruaden4 thích bài này.
  19. 7800II Thành Viên Kim Cương

    Ây dà, em cũng như bác, có lẽ ảnh hưởng khi xưa nghèo khó nên ăn mặn quen rồi, em đi đâu về đói mà ko có gì ăn thì có thể lấy cơm nguội ăn với nước mắm, thậm chí với muối ớt, nhưng nếu bảo ăn ly chè thì ...thôi
     
  20. QuiHoang Thành Viên Bạch Kim

    Cá tra sông ít mỡ phơi 1 nắng rồi bỏ tủ đông,tròi mưa mang ra chiên ăn cơm nóng mới phê!Cá pa ăn nó là cá nuôi nên vậy!Hé hé,cá tra sông là hàng câu hay lưới cũng như cá dứa vậy đó,lâu lâu câu được tự phơi hay nhà quê biếu mới có!