Ăn uống Tìm quán mì Quảng + bún nước lèo ngon tại TPHCM

Mì Quãng nước nó vậy đúng rồi bác, nhưng bác xin thêm vẫn được, giờ em thấy quán 3 anh em ăn ok nè

 

Gần chùa nghệ sĩ ở Gò Vấp có quán mì quảng rất ngon, anh chủ người người Quảng , trên bàn có cái nước chấm gì đó sệch sệch đặc trưng hình như pha giữa cà , ớt , sate và có củ hành ngâm dấm nữa. Hương vị phù hợp với kiểu sg như mình không như mấy quán mì quảng khác đặc trưng miền trung ăn mặn

 

Nghe nói đã ngon rồi

 

Mình mê bún bò quế

 

Mì Quảng Sâm địa chỉ số 8 Ca Văn Thỉnh, P. 11, Quận Tân Bình. Em ăn quài luôn, ngon lắm

 

Bún bò Huế anh nha

 

Bên này bán nhiêu 1 tô vậy bác

 

Tầm 30k, tùy loại ạ. Bao ngon á

 

Chẹp, mai chắc phi qua ăn quá, họ bán cả ngày không bác?

 

Trưa có nghỉ trưa từ 1h thì phải, tầm 3h bán lại, em nhớ man mác

 

Hí, vậy đi buổi chiều cho chắc, nghe là thích ời

 

Ừ quán ngon hông em

 

Ngon lắm anh, bữa nào a ghé thử đi

 

Ngon hay dở tùy khẩu vị người ăn. Món ăn mặn, nhạt, nêm nếm thế nào thì tùy người nấu. Mình cũng khoái ăn mì quảng, ăn từ nhỏ (lúc 1 tô mì chỉ 2K) nên thích loại mì quảng nấu kiểu đơn giản (thịt heo, trứng cút, đậu phộng, bánh đa nướng, nước dùng ít, vị mặn, ăn kèm thật nhiều rau sống), có nhiều quán, họ nấu rất nhiều thứ kèm theo (gà, cá, thịt, giò,...), mình hay ăn mì quảng ở khu Bàu Cát (tùy quán, giá từ 20K-30K). Cũng từng đi Quảng Nam, ăn mì quảng ở 1 quán Quảng Nam - thấy cũng bình thường (chắc mới thử ở 1 quán nên chưa nhận xét được). Ông bố mình thì chỉ thích ăn món nào nhiều nước dùng, nên dù là ăn mì quảng cũng phải... nước đầy tô mới chịu (nhiều khi phải mua 3, 4 tô mì về, dồn nước vào 1 tô mời ổng ăn).

Khi xưa có đọc 1 bài tản văn về món mì quảng, túm lại nội dung như vầy:
"Mì quảng là món ăn dân dã, món của người lao động nghèo miền Trung. Thành phần nguyên liệu không cố định, hễ nhà còn dư món gì thì nấu mì món đó, do đó có mì quảng gà, mì quảng cá, mì quảng heo,..." . Do đã đọc bài tản văn này, mình đi ăn mì quảng với 1 tâm lý thoải mái: họ nấu gì, mình ăn đó, xem như thử nghiệm món mới. Hợp khẩu vị thì ăn nữa, không hợp thì 1 lần thử thôi.

Trong 1 lần đi ăn mì quảng, gặp 1 ông người miền Trung, khi nghe mình xin chủ quán cái muỗng, ổng nói: người miền Trung, ăn mì quảng không dùng muỗng, họ ngồi chồm hổm, 1 tay cầm tô, 1 tay cầm đũa, hì hụp ăn. Chỉ có vào Sài gòn mới dùng muỗng ăn.

 

Rất cảm ơn bác

 

3 tô @@

 

@.@ đâu phải em, nào đâu phải em

 

Thật là em mà thôi, chẳng có ai vào đây

 

Em chỉ 2 tô thôi