Tìm kiếm bài viết theo id

1 chút gì để nhớ...

Thảo luận trong 'Chuyện trò' bắt đầu bởi kocheerio, 8/10/09.

ID Topic : 1269723
Share Facebook
Công cụ chủ đề

Công cụ chủ đề

Trang 1 của 2 trang
Ngày đăng:
8/10/09 lúc 00:03

  1. kocheerio Thành Viên Cấp 4

    Tham gia ngày:
    10/2/07
    Tuổi tham gia:
    19
    Bài viết:
    1,111
    Lâu rồi mất dấu trang web nay vô tình thấy quảng cáo trên tivi mới biết nó đã đổi thành motibee.com , vô sục sạo, tìm lại bài viết đã từng đoạt giải bài viết hay nhất do cộng động bình chọn, tự nhiên nhớ...nhớ ngày 2 Má con dắt tay nhau đi lãnh giải...nhớ Má quá...
    Phục vụ là một nghệ thuật

    18 tuổi, đứng trước ngưỡng 2 cuộc thi quan trọng, tôi phát hiện ra ba có thêm người phụ nữ khác. Bàng hoàng và bất mãn khi thần tượng sụp đổ, gắng nghe lời khuyên của cô và má, tôi đi thi.Qua được kỳ thi tốt nghiệp, má hết lời bảo tôi cứ thi đại học thử xem sao.Cũng sách vở đi thi…đậu hay không với tôi không quan trọng, ba tôi chạy xe ôm, má thì đi làm việc nhà cho người khác, nếu tôi đậu, trong vui có buồn, học phí đại học là một con số đáng mơ ước….Vậy là gác tất cả sang bên, tôi bước vào Trường Đời cùng với ông thầy Cuộc Sống.
    Ngày ngày, ba má tôi vẫn cứ cãi nhau xem nên tìm việc làm gì cho tôi.Nghe nhỏ bạn nói có người cần trông coi sạp báo, tôi lọ mọ sang nói chuyện, 3hôm sau, tôi và 1 cái bàn nhỏ với vài tờ báo ngồi ngoài lề đường, 5giờ sáng cho tới 5giờ chiều thì về với mức lương thử việc 700.000.Dưới cái nắng gay gắt của Sài Gòn và gió bụi xe cộ,sau 3 tuần, mặt tôi đen sạm,tay chân cháy nắng đen thui.Má tôi gắt gỏng :”Ông coi nó coi, cầm bằng cấp ra mà ngồi lề đường như vậy đó”. Ba tôi cũng khó chịu :”thôi nghỉ đi con, để từ từ ba kiếm việc cho…” Buổi sáng thức dậy với tôi lại là tiếng cãi vã quen thuộc :” Bà có giỏi thì tìm việc cho nó đi”_ “Ông nói hay lắm mà, ông tìm đi”...Tôi xách chiếc xe đạp cà tàng ra khỏi cái khu dân cư lao động….lang thang qua các con phố quận 1, nhà cao tầng đẹp và lộng lẫy với những hàng quán sang trọng,và ông thầy Cuộc Sống đưa tôi đến với bài học kiếm tiền đầu tiên.Đập vào mắt tôi là tấm bảng nhỏ xíu, khổ giấy A4 chữ viết đen :”Tuyển nhân viên phục vụ, không bằng cấp, được đào tạo, liên hệ..” treo trước một cửa hàng đóng cửa im ỉm.Theo địa chỉ ấy, tôi đến nơi phỏng vấn. Và…thầy Cuộc Sống dẫn tôi đến với nghề như thế… Quán được sữa chữa và trang trí lại rồi gắn bảng hiệu “Nhà hàng bánh Pizza”. 12 năm trời đèn sách, chưa có cuốn sách nào dạy tôi bánh Pizza là bánh gì, giống bánh xèo hay bánh bèo…Ngày qua ngày, ông chủ chỉ chúng tôi bánh Pizza là gì, làm thế nào và cách để làm hài lòng khách.Nhưng ông thầy Cuộc Sống thì dạy tôi va chạm vào những khó khăn và phải nhìn đúng người. Có lần trong rổ bánh ngọt có 2, 3 cái bị mốc, tôi hỏi đại người chị làm chung rồi tống tất cả vào thùng rác,không cần chờ lâu, bà chị đi thẳng vào phòng sếp và thưa rằng tôi cố ý.Nhớ mãi cái nhìn bực dọc và những lời gay gắt, tôi biết mình sai, sai vì không hỏi ý chủ, sai vì đây không phải là nhà mình và sai trong cách nhìn người… Những ngày đầu, đứng suốt 8 tiếng , có khi khách đến ăn rất đông, tôi chạy đến rã cặp giò, tối về phải ngâm nước muối, bóp chân cho đỡ.Có khi món ăn ko vừa miệng hay lỡ phục vụ chậm, khách phàn nàn, có người lại làm dữ, có vấn đề gì, phục vụ phải chịu nghe trước tiên. Bù lại những vị khách nước ngoài lịch sự và thân thiện là động lực thúc đẩy tôi trau dồi thêm anh văn cho mình. Tháng lương đầu tiên của tôi là những đồng tiền đầy mồ hôi và nước mắt theo nghĩa đen nhưng những bài học của thầy Cuộc Sống thì không giá nào mua được.
    Được 1năm thì nhà hàng đóng cửa.Liên lạc với những anh chị đồng nghiệp cũ, tôi xin được chân vào một nhà hàng khác, do thầy Cuộc Sống sắp xếp hay do may mắn tôi cũng không rõ, nhưng lần này, tôi thật sự tìm được niềm đam mê của mình tại đây, cũng là một nhà hàng bánh Pizza nhưng khác hẳn.Cả một tập đoàn, cả một hệ thống mạnh mẽ với những bài học, những đường lối và những tiêu chí ngỡ như trong mơ.Với những kiến thức có sẵn lúc trước, tôi nắm bắt công việc khá nhanh và suôn sẻ.Chưa lúc nào , tôi lại thấy mình muốn học như lúc này, và thế là học. Đăng ký ngay vào ngôi trường trung cấp chuyên ngành đào tạo nhà hàng, tôi có thêm chuyên môn và kiến thức bên cạnh những kỹ năng được thực tập mỗi ngày.Tự tin và mạnh dạn hơn bao giờ hết, tôi từng bước đi lên, công ty với cả một đội ngũ trẻ trung và mới mẻ, những đường lối phát triển rõ ràng và lâu dài luôn tạo điều kiện cho những người ham học hỏi. Buổi sáng tôi học những cái mới tại công ty để chuẩn bị cho bước tiến mới, chiều tối thì lại đến lớp học chuyên môn (và lại thêm may mắn là trường tôi sắp được lên Cao Đẳng), công việc và việc học luôn bổ sung cho nhau, mệt mà vui khi được sống với chính đam mê của mình. Thầy tôi đã từng dạy chúng tôi 1 câu thế này :”We are ladies & gentlemens ; we serve ladies & gentlemens” _”Chúng ta là những quý ông và những quý bà;chúng ta phục vụ cho tất cả quý bà và quý ông”. Ngành phục vụ là cả một nghệ thuật và nhân viên phục vụ là những người nghệ sĩ, nghệ sĩ trong từng bước phục vụ_ mỗi món ăn là một phong cách, mỗi chai rượu được khui ra cần cả một nghệ thuật để lấy được sự hài lòng từ phía khách hàng _và chúng tôi nghệ sĩ trong việc đem đến cho khách hàng những phút giây tận hưởng sự thoải mái với những món ăn ngon và sự phục vụ tận tình, chu đáo.
    Tôi yêu nhà hàng tôi, tôi tự hào tôi là Waitress !

    ​
    ​
     
    kocheerio, 8/10/09 lúc 00:03
    #1

  2. Kimi Thiết Kế Website & SEO

    bài viết đọc hay lắm bạn.
    Kimi xin phép trích bài viết này và đăng lên http://truyenmoi.com trong phần : truyện Hay-Ý nghĩa.
    Nếu bạn biết ai là tác giả vui lòng comment cho mình cái tên để bổ sung nguồn và tác giả cho chính xác!
     
    Kimi, 8/10/09 lúc 00:17
    #2

  3. phuthienne Thành Viên Cấp 3

    đọc xong rùi, 1 bài viết ý nghĩa và súc tích...:sexy_girl:
     
    phuthienne, 8/10/09 lúc 00:30
    #3

  4. emo_kid Thành Viên Cấp 5

    tâm đắc câu này1 chút gì để nhớ...
     
    emo_kid, 8/10/09 lúc 00:35
    #4

  5. kocheerio Thành Viên Cấp 4

    Tác giả là tui đây bro ^_^, bài này viết hồi năm ngoái rồi, tự nhiên lục lại được trang web hồi đó tổ chức cuộc thi viết về nghề nghiệp nên post lại đây để lưu lại thôi ^_^

    ...tới nỗi sặc máu mũi lun hở bro T__T

    Thx nha ^_^
     
    kocheerio, 8/10/09 lúc 00:42
    #5

  6. kocheerio Thành Viên Cấp 4

    http://www.motibee.com/index.php/di...u-vien-motibee/phuc-vu-la-mot-nghe-thuat.html
    bạn vui lòng ghi rõ nguồn tại đây nha, có hình lun đóa :"> cũng 2 năm roài ...nhớ...
     
    kocheerio, 8/10/09 lúc 00:49
    #6

  7. Kimi Thiết Kế Website & SEO

    Kimi, 8/10/09 lúc 00:59
    #7

  8. 7miles Thành Viên Cấp 5

    Mình từng làm phục vụ bàn trong 2 quãng thời gian:
    Năm 19t đi làm, chính xác là trốn mama (lúc đó đang nghỉ hè ở trường ĐH và làm việc cho mum, không có tiền ...tiêu cho việc cá nhân nhiều nên phải tự thân vận động). Chủ rất khó tính và là ng HK, mình nói tiếng Anh nên đc nhận vào. Nói dối chủ là tốt nghiệp cấp III xong ở nhà bảo ôn thi ĐH, thi rớt 1 năm òi, năm nay thấy cũng tăm tối quá nên quyết định đi làm. 3 tháng hè kết thúc, chuồn. 1 chút gì để nhớ...
    Năm 22t đi thực tập F&B tại Novotel, dù là mang tiếng học quản lý nhưng cũng làm phục vụ thôi. Sau đó, tiếp tục làm phục vụ tại Sheraton. Tổng cộng quãng thời gian ở 2 KS này là 4 tháng.

    Dù bây giờ ngồi hơi bị ngất ngưởng ở 1 vị trí khá nhiều ng mơ ước và trái ngành đã học, nhưng vẫn nhớ rất rõ những tháng ngày gian nan đó. Có một nghề nghiệp đã là quý, nghề gì cũng quý, miễn là từ công sức của mình thôi, miễn là không ngửa tay xin tiền và đi ăn cắp ăn trộm của người khác...
     
    7miles, 8/10/09 lúc 01:49
    #8

  9. kocheerio Thành Viên Cấp 4

    Thích câu này của bạn quá ^_^, mà mới 19t bạn đã có thể xin được chỗ làm ở khách sạn khá tốt, bạn giỏi thật ấy chứ , ngưỡng mộ...
    Uhm, sau vài sự cố hôm Tết thì nhà mình bán rồi, Ba Má ly thân, hiện giờ mình sống chung với anh chị 2 thôi nên nhớ Má, nhớ lúc đó mình báo tin đoạt giải, Má mừng quá trời, hôm lãnh giải 2 Má con dắt tay nhau đi lãnh, Má mình vui lắm ^_^
    Thx bạn đã thích nó ^_^
     
    kocheerio, 8/10/09 lúc 10:19
    #9

  10. Alves Thành Viên Cấp 6

    Xúc động thật, thank
     
    Alves, 8/10/09 lúc 10:21
    #10

  11. vuthaihoai Thành Viên Cấp 3

    In đậm1 chút gì để nhớ...1 chút gì để nhớ... - 1làm gì cũng cần phải có nghệ thuật 1 chút
     
    vuthaihoai, 8/10/09 lúc 10:27
    #11

  12. C0BeXiTrum Thành Viên Vàng

    đã từng làm phục vụ, ko khó, nhưng cũng chẳng dễ, nhất là với ng ko biết cách lấy lòng hay nói ngọt, nịnh nọt ng khác, mình làm 1 tg rồi nghỉ, hiện tại vẫn đang học bài học của Cuộc Sống, tuy còn vấp ngã, và nhiều khi đứng lại, nhưng mình sẽ cố gắng tự thân đi lên bằng đôi chân mình, xây dựng mọi thứ tưừ bàn tay mình...bài viết của bạn làm mình có những cảm xúc rất vui và xúc động, cám ơn bạn đã chia sẻ bài viết của mình cho mọi ng 1 chút gì để nhớ...
     
    C0BeXiTrum, 8/10/09 lúc 12:14
    #12

  13. emo_kid Thành Viên Cấp 5

    Với brodard thì đi ngược lại hoàn toàn với câu in đậm đó:sweat:
     
    emo_kid, 8/10/09 lúc 13:01
    #13

  14. kocheerio Thành Viên Cấp 4

    Cảm ơn bạn đã đồng cảm với mình, không biết có phải là mình quá già so với lứa tuổi bây giờ không nữa nhưng cảm thấy những tư tưởng như tụi mình thời nay...khó thấy...
    Câu này cộng thêm cái mặt cho người ta cảm giác hơi ghê ghê >_< Là sao vậy bạn?
     
    kocheerio, 8/10/09 lúc 23:28
    #14

  15. C0BeXiTrum Thành Viên Vàng

    mình sinh 22/10/1984 đó bạn
    câu đó cộng thêm cái mặt :sweat: là chất lượng phục vụ, nhân viên phục vụ của tiệm đó làm như là cha ngta ko bằng, y như là ban phát thực phẩm miễn phí cho ng vô gia cư hay ăn xin mà ng phát hách dịch1 chút gì để nhớ..., phục vụ kiểu đuổi khách để mau dẹp hàng sớm1 chút gì để nhớ... - 1, cái nì nghe mọi người nói lại nà, trong topic này nà bạn1 chút gì để nhớ... - 2
    http://5giay.vn/showthread.php?t=1262945
     
    C0BeXiTrum, 9/10/09 lúc 09:22
    #15

  16. kocheerio Thành Viên Cấp 4

    Hô, vậy kêu bạn là "chị" lận ó, mình sinh năm 87 1 chút gì để nhớ... - 3 nhưng mừ hok thích giới teen và những tư tưởng như ngày nay, ko phải là quơ đũa cả nắm nhưng thời nay, ít có những bạn nào có tư tưởng "tự vươn lên trên đôi chân và bằng chính đôi tay mình" có lẽ thời buổi những ông bố bà mẹ lo làm giàu nhiều quá mà đôi khi quên mất nhiệm vụ dạy dỗ cho con mình 1 chút gì để nhớ... - 4
     
    kocheerio, 9/10/09 lúc 12:51
    #16

  17. tsukiyo_hoshimi Thành Viên Bạch Kim

    hồi xưa cũng từng làm qua cái này 1 chút gì để nhớ...
    mình ko như bạn, ko vươn lên đc trong cái ngành này do mình toàn theo phe kẻ yếu hơn mà chơi lại mấy thằng quản lý, rút cuộc bị out, nhưng mình ko tiếc 1 chút gì để nhớ... - 1
    hỏi nhỏ bi h bạn vẫn đang làm ở đó?ra trường chưa? 1 chút gì để nhớ... - 2
     
    tsukiyo_hoshimi, 9/10/09 lúc 14:57
    #17

  18. Snoopy Ken Café Miềи Cát Trắиg

    cách đây vài hôm đang làm việc thì thằng bạn trong 5giay quăng link qua,đọc tiêu đề "một chút gì để nhớ" làm mình liên tưởng đến một câu chuyện tình yêu lãng mạn nào đó 1 chút gì để nhớ... thế là add favourite lại,đọc sau.Hôm nay rảnh rổi mở lên đọc thì thấy được .. một Như bản lĩnh & đầy nhiệt huyết,nghị lực.Chúc bạn sẽ gặt hái được nhiều thành công.
     
    Snoopy Ken, 10/10/09 lúc 08:13
    #18

  19. kocheerio Thành Viên Cấp 4

    Ngày 14/10 này mình thi tốt nghiệp nè, tháng 11 thì học lại quân sự rồi tháng 12 zìa lấy bằng ^_^. Do ôn thi nên mình nghỉ làm rồi.

    Cảm ơn sự đồng cảm và lời chúc của bạn ^_^. Cũng chúc bạn gặp thật nhiều may mắn và thành công trên con đường đang đi nha ^_^
     
    kocheerio, 10/10/09 lúc 17:26
    #19

  20. djhung182hp Thành Viên Cấp 3

    Bạn ơi avatar của bạn với link bên kia hok giống nhau ah` 1 chút gì để nhớ...
    thui cũng chúc chị có cuộc sống tốt đẹp
    mà chị có bồ chưa 1 chút gì để nhớ... - 1
     
    djhung182hp, 10/10/09 lúc 18:01
    #20
Trang 1 của 2 trang

Tình hình diễn đàn

  1. Muoi0211,
  2. thanhthuan8621,
  3. vanquyensg2024,
  4. honeyz...,
  5. minhthuong0203,
  6. hoangmain
Tổng: 1,055 (Thành viên: 10, Khách: 954, Robots: 91)