số là e có bà chị ponchen mở quán càfe, chỉ lớn hơn cafe cóc thôi, quán amazone gần ngã 5 Trần Phú-nguyễn Trãi đi về hướng AN ĐÔNG vài chục mét nhìn bên trái thấy a, mướn thêm 3 đứa tiếp viên,1 giữ xe. mà tháng nào cũng lỗ vốn, vì ít khách, thấy mấy nhỏ tiếp viên cũng được, có 1 con đẹp lắm.có trang bị 1 LCD khoang 4mấy inch xem bóng Đá, vì không gian nhỏ nên không trang trí được nhiều. khách có thể yêu cầu kênh để xem. bán nước thì cũng bình thường như mấy quán nhỏ, cafe,nước ngọt,sinh tố.... - xin tham khảo mấy bác xem mấy bác thích j khi vô mấy quán nhỏ( quán lơn so không nổi rồi) khi xem bóng đá mấy bác thích vô mấy quán như thế nào? muốn giúp bả mà hông biết giúp sao nên nhờ các bác vậy!
ở đất sài thành này nếu muốn mở cafe thì chỉ có 2 chọn lựa 1 là rộng và có phong cách còn phong cách gì thì tuỳ 2 mở nhỏ thì khỏi mở cho nó lành
chỗ đó gần nhà mình nè ,hok bít Bác có để ý ko chứ chỗ đó rất là nhìu bến xe,sao Bác ko bảo chị của Bác lấy đối tượng đi lại bến xe làm chính nhỉ?giá bình dân chút xíu là ok,thấy quán amazon cũng ok?
haha , chết cười với cái "cho nó lành" của bác này , nghe cái vụ "có 1 con đẹp lắm" của chủ topic mà ...
thì khách chính vẩn là khách di xe thôi, còn tối thì vắng tanh, củng thấy chị e trong quán chạy xô bưng nước lòng vòng đó mà khá cũng không nổi
tiếp viên phải đẹp nêu ko thì ph3i có cái gì đó độc đáo mà các quán khác hổng có ! Ví dụ như là bán thêm 1 loại nước giải khát đặc biệt nào đó hoặc kem, đặc sản v.vv
Em thấy quán mún đông phải có khách quen. Mún có khách quen thì chủ và nhân viên phải thân thiện. Xinh cách mấy mà suốt ngày chả cười, nói với khách thì cũng hem okie lém
quán nhỏ cũng tạo fong cách đc vậy...e nghĩ wan trọng là giá cả thôi,quán mới mở lỗ vốn mâý thág đầu là bt ,lấy giá mềm để có khách wen trc òi tính gì tính ^^
mỗi quán phải chọn cho mình 1 hướng đi riêng và phong cách riêng.có 3 loại hình cafe:bình dân,cao cấp,cafe ôm (cái này có sao mình nói vậy thôi,các bạn đừng chửi).1 là bạn nhắm hẳn đối tượng bình dân,sinh viên,teen kết hợp thêm bán gì đó buổi tối như cá viên chiên,kem hay đồ ăn cho dân teen.còn muốn câu khách tối khó lắm ah.đa số khách tối kiếm cafe cao cấp,sang trọng k ah.mà cái đó nặng vốn lắm đó nha. mình cũng sắp khai trương cafe nên hiểu,nhà mình làm và gói ghém lắm mà tiền đầu tư đã hơn 1tỷ,đụng cái gì cũng tốn tiền từ chi phí nhỏ gom lại đến những chi phí lớn.còn chi phí hàng tháng rất nặng.bán ế là mệt mỏi ngay.chúc chị bạn sớm tìm ra cách giải quyết.
Có một kinh nghiệm mới nhìn tưởng đơn giản nhưng cực kỳ phiền phức sau này đối với quán có sử dụng hầm rút... với bã cà phê thì tuyệt đối tách ra bỏ riêng ra thùng rác ... nước cà phê còn lại của khách thì hãy đổ riêng ra và lắng lấy cặn ... đừng bao giờ rửa thẳng ly cà phê và sả xuống hâm rút ... thì chỉ một thời gian ngắn bạn phải móc hầm lên vì xác bột mịn của cà phê xẽ láng bề mặt của hầm rút và nước không thể thấm xuống đất được ... và việc móc hầm rút này sẽ bị lặp đi lặp lài nhiều lần ...
