ông thầy ác quá. bắt em làm đề tài. em tìm trên google cả sáng nay mà ko tìm thấy được!!! anh chị nào rành về vấn đề này giúp em nha!!! huhu. đề tài của em là "muối khoáng có trong sữa đặc có đường và xác định hàm lượng tro sunfat" huhu Giúp em với!!! em học ngành công nghệ thực phẩm!!! Hnay em lên vinamilk xin về thông số, mà bên ấy nói là tài liệu mật. huhu.Giờ sao đây??? ai giúp em với!!! Mong đâu đó có 1 vị thánh nhân ghé qua và giúp cho em!!! huhu
đem phân tích thì làm sao có kết quả kịp với lại em chỉ là sinh viên thui!!! làm 1 đề tài mấy trăm ngàn!!! huhu nhịn ăn 2 tuần lễ
chính xác! còn đúng hay sai tì nhà trường ngon thì đem đi phân tích đi! chẵng có ai rãnh mà đi phân tích đâu kaka
Khi nào nộp? Nếu còn thời gian thì đem qua bên mình phân tích giùm nè, lấy rẻ cho! Chắc cũng... hơn giá 3 chỉ đó, gớm, có 3 chỉ thôi mà làm gì ghê vậy trời?
Muối khoáng trong sữa đặc thì thành phần giống trong sữa tươi thôi. Nhưng tỉ lệ có khác, tùy vào cách chế biến nữa: pha từ sữa bột hay cô đặc từ sữa tươi Khoáng S thì xác định đơn giản thôi, phá mẫu bằng HNO3 rồi định lượng sulfat, cái này trong hóa phân tích có hết.