Kinh hoàng Công nghệ làm Trứng gà giả

koolfire · 29/12/10 lúc 11:30

Công khai quảng cáo công nghệ làm trứng gà giả

SGTT.VN - Hiện nay ở Trung Quốc có rất nhiều công ty công khai quảng cáo trên mạng về việc chuyển giao công nghệ làm trứng gà giả, theo tờ Pháp chế buổi chiều của Trung Quốc ngày 27.12.

TTXVN dẫn nguồn từ báo này cho biết, những loại nguyên liệu chủ yếu cần chuẩn bị là muối alginate (Sodium alginate, được tách từ gôm của cây tảo nâu), canxi cácbonnát (CaCO3), canxi ôxít (CaO, vôi tôi), mầu thực phẩm và sáp ong.
Để thu hút học viên, trong phần giới thiệu, các công ty này thường nhấn mạnh tới việc tạo ra những quả trứng gà giả giá thành cực thấp, công nghệ đơn giản và sản phẩm làm ra hoàn toàn có thể tạo ra sự thật giả lẫn lộn trên thị trường.
Trên thực tế, chỉ cần bỏ ra khoảng 900 nhân dân tệ là đã có trong tay tài liệu và được hướng dẫn khá cụ thể cách làm trứng gà giả.

Công đoạn cuối là tạo vỏ cho trứng. Ảnh: TL internet

Phương pháp làm trứng gà giả gồm ba bước: Tạo lòng trắng, lòng đỏ; cố định lòng đỏ và đưa lòng đỏ vào trong lòng trắng; bọc vỏ cho trứng.
Để tạo lòng trắng, người ta chỉ cần cho muối alginate và nước rồi khuấy đều, hình thành dung dịch có màu trắng và độ dính giống hệt lòng trắng trứng gà thật. Sau đó, người ta lấy một phần lòng trắng thêm vào chút mầu thực phẩm mầu vàng chanh để tạo thành hỗn hợp sử dụng làm lòng đỏ.
Ở bước thứ hai, hỗn hợp tạo lòng đỏ được đưa vào những chiếc khuôn hình cầu có đường kính tương đương với lòng đỏ trứng gà thật và nhúng thật nhanh vào nước vôi.
Mặt ngoài của lòng đỏ trứng gà nhanh chóng hình thành một màng định hình trong suốt. Khoảng 1 phút sau, lòng đỏ trứng gà chính thức thành hình.
Đem lòng đỏ đặt vào bên trong lòng trắng, lúc này quả trứng già giả không khác gì một quả trứng gà thật đã được bóc vỏ.
Cũng theo tờ báo trên, bước cuối cùng được hoàn thành bằng cách dùng chỉ xuyên qua quả trứng gà giả chưa có vỏ, rồi nhúng vào hỗn hợp tạo vỏ trứng (điều chế từ sáp ong và canxi cácbonnát…) vài lần và làm khô vỏ ngoài bằng gió nhẹ trước khi cho cả quả trứng giả vào nước lạnh để rút chỉ và định hình, kết thúc quá trình làm ra quả trứng gà giả hoàn chỉnh.
PV (tổng hợp)

Trích: http://sgtt.vn/Tieu-dung/135275/Cong-khai-quang-cao-cong-nghe-lam-trung-ga-gia.html
Nhấn vào đây để xem đầy đủ

Làm trứng gà giả ở Trung Quốc

TT - Ngày 31-3, Nhiệm Vĩnh Hưng ở huyện Vận Thành, tỉnh Sơn Đông (Trung Quốc) đã ra đầu thú với cơ quan công an sau ba ngày bị truy nã. Lời khai của người này về công thức sản xuất loại trứng gà giả đã làm rúng động dư luận Trung Quốc.

Lòng đỏ trứng gà giả không tan khi dùng tay chạm trực tiếp - Ảnh: xinhuanet.cn

Nhiệm Vĩnh Hưng đã trốn khỏi địa phương một ngày sau khi báo Tế Lỗ Buổi Tối vạch trần hành vi sản xuất trứng gà giả của ông ta trên mặt báo hôm 27-3. Tác giả bài báo là một phóng viên của báo Tế Lỗ Buổi Tối từng giả làm học viên trong lớp dạy cách làm trứng gà giả của Hưng.

Trứng gà dai như cao su
Cũng trong ngày 27-3, Tân Hoa xã đưa tin một người họ Trương ở thành phố Tế Nam (Sơn Đông) phản ảnh mua phải loại trứng gà “khi luộc lên không ăn nổi do dai giống như cục tẩy cao su của học sinh”. Nguồn tin Tân Hoa xã còn cho biết thông tin trứng gà giả đã xuất hiện ở Trung Quốc từ năm 2005, tuy nhiên cách làm thì không ai rõ.
Theo báo Thanh Niên Bắc Kinh, từ cuối tháng 2-2009, người dân khu vực thành thị như Hạ Môn (Phúc Kiến), Hợp Phì (An Huy), Vận Thành (Sơn Đông), Thanh Đảo... đã phản ảnh lên cơ quan giám sát chất lượng địa phương thông tin họ mua phải loại trứng gà rất kỳ quái. Loại trứng này khi còn tươi trông như trứng gà thật, tuy nhiên khi nấu chín thì lòng trắng và lòng đỏ trứng trở nên rất cứng và dai như cao su, thậm chí có thể tung hứng như trái bóng bàn hoặc khi đập ra lòng đỏ trứng gà vẫn còn dính chặt với lớp vỏ trứng.
Ngày 17-2, chương trình tin buổi trưa của Đài truyền hình Thâm Quyến (http://video.sina.com.cn/finance/consume/puguangtai/20090217/163613959.shtml) chiếu cảnh nhân viên kiểm tra của cơ quan giám sát chất lượng thực phẩm thành phố Hạ Môn tiến hành kiểm tra nguồn trứng tươi đang tiêu thụ ở thị trường này. Đoàn phát hiện trứng giả đã có mặt ở các quầy bán trứng tươi. Bản tin này còn quay cảnh một lớp học đào tạo “làm trứng gà nhân tạo” ở huyện Vận Thành, tỉnh Sơn Đông (nơi Nhiệm Vĩnh Hưng ra đầu thú). Đoạn phim có lấy ý kiến ông Hà Vĩnh Thành, giáo sư khoa sinh vật - hóa học thuộc Đại học Trung Văn Hong Kong. Ông cho biết những loại hóa chất dùng làm trứng gà giả tuy cơ bản không phải là chất độc, nhưng nếu sử dụng lâu dài thì không biết được hậu quả đối với sức khỏe con người như thế nào.

Lòng trắng trứng gà giả dai như cao su - Ảnh: xinhuanet.cn

Giá chỉ bằng nửa trứng gà thật
Báo Văn Hối cho biết vào ngày 27-3, các cơ quan chức năng huyện Vận Thành đã lập tổ điều tra nơi ở của Hưng và tịch thu một số nguyên vật liệu mà y dùng để làm trứng gà giả. Một người thuần thục nghề có thể tự làm 3.000-4.000 quả trứng trong một ngày với giá thành chỉ bằng nửa giá trứng gà thật. Báo Văn Hối Hong Kong còn cho biết thêm Hưng từng đề nghị học viên (phóng viên báo Tế Lỗ Buổi Tối) đi tìm đầu mối hợp tác với các trang trại nuôi gà trong địa bàn để trộn trứng gà giả với trứng gà thật bán ra thị trường kiếm lời.
Ngày 6-4, Tân Hoa xã đã đưa ra một số chỉ dẫn phân biệt trứng gà giả và trứng gà thật cho người tiêu dùng: màu sắc vỏ trứng giả sáng hơn so với vỏ trứng thật nhưng không rõ ràng lắm. Khi lắc trứng gà giả có tiếng động khô. Trứng thật khi ngửi có mùi hơi tanh, nhưng trứng giả thì không...
MỸ LOAN - LAM VŨ
(Theo Tân Hoa xã, Văn Hối, Hàng Châu, Tế Lỗ Buổi Tối)
Trích: http://tuoitre.vn/The-gioi/310125/Lam-trung-ga-gia-o-Trung-Quoc.html
Nhấn vào đây để xem đầy đủ

Công nghệ làm trứng gà giả kinh hoàng
Cập nhật lúc 28/12/2010 11:35:35 AM (GMT+7)
Ở Trung Quốc hiện có rất nhiều trang web công khai cách thức làm trứng gà giả với giá thành thấp và công nghệ đơn giản.
TIN BÀI KHÁC
Hàn Quốc công bố kế hoạch thống nhất đất nước
Tàu chở quà sinh nhật Kim Jong-un gặp nạn
Tự cắt 'của quý' để thành bậc thầy kungfu
'Tình yêu' của Mr. Đàm lên xe hoa

Nguyên liệu chủ yếu để làm trứng gà giả là muối alginate. Loại muối này rất rẻ, chỉ có giá 42 USD cho 6,5kg, có thể sản xuất đến 150 kg trứng giả. Cộng với nhiều nguyên liệu khác như canxi oxit (CaO – vôi tôi), màu thực phẩm… 1kg trứng giả chỉ có giá khoảng 0,55 nhân dân tệ (hơn 1.000 đồng).

Để làm lòng trắng trứng giả, chỉ cần cho muối alginate vào nước và khuấy đều sẽ cho ra một dung dịch trắng có độ dính y hệt lòng trắng trứng gà thật. Sau đó, lấy một phần lòng trắng vừa tạo được, cho thêm màu thực phẩm vàng để làm ra hỗn hợp làm lòng đỏ.
Hỗn hợp “lòng đỏ” được đưa vào khuôn có kích thước bằng lòng đỏ thật và sau đó nhúng thật nhanh vào nước vôi để định hình. Mặt ngoài của “lòng đỏ” sẽ có một màng trong suốt y như thật.
Đem “lòng đỏ” bỏ vào trong “lòng trắng” sẽ được một quả trứng giả. Bước cuối cùng là nhúng hỗn hợp này vào canxi cácbonat để tạo thành vỏ trứng.
Nếu ăn loại trứng giả này lâu dài sẽ dẫn đến mất trí nhớ và có thể gặp một vài vấn đề khác với não.

Hình ảnh công nghệ làm trứng gà giả của Trung Quốc:

Nguyên liệu làm trứng (Ảnh: Kakoola)

Pha dung dịch làm lòng đỏ trứng (Ảnh: Kakoola)

Trứng già giả (Ảnh: Kakoola)

Lòng trắng trứng gà giả (Ảnh: Kakoola)

Lòng đỏ trứng gà giả (Ảnh: Kakoola)

Một quả trứng gà giả (Ảnh: Kakoola)

Trích: http://vietnamnet.vn/vn/tin-nhanh/4435/cong-nghe-lam-trung-ga-gia-kinh-hoang.html
Nhấn vào đây để xem đầy đủ

Từ lâu nghe đồn về trứng gà giả từ TQ, thì nay đã được xác nhận rằng sự thật tồn tại 100% tại một đất nước có nền kinh tế nhất nhì thế giới. Thật hãi hùng!

Mọi người nên thận trọng, kẻo nguy to đến sức khỏe và tính mạng!

koolfire · 29/12/10 lúc 11:34

Mọi người cần cảnh giác, bảo vệ sức khỏe của mình!

vinhphucng25 · 29/12/10 lúc 11:36

Kinh hãi bọn tàu khựa.........

phongjapan_5giay · 29/12/10 lúc 11:37

chuẩn bị qua VN rồi đây

koolfire · 7/1/11 lúc 19:06

Ai chưa biết thì vào xem cho biết nào!

xxx_man · 8/1/11 lúc 12:31

D.M may thang HCD, cai gi cung lam gia lam anh huong den the gioi

itmantb · 10/1/11 lúc 16:31

"Công nghệ đầu độc nhân loại" - Báo của người Tầu cũng đã phải thốt lên thế

levansy · 11/1/11 lúc 09:41

Tẩy chay hàng Trung Quốc đê, mấy thằng ni phải bị quả báo ...

vitdonal · 7/2/11 lúc 21:35

Khiếp, kinh thật, không biết mấy quả trứng này có tràn vào VN chưa?

koolfire · 8/2/11 lúc 09:39

vitdonal nói: ↑

Khiếp, kinh thật, không biết mấy quả trứng này có tràn vào VN chưa?
Nhấn vào đây để xem đầy đủ

Công thức được công khai tiết lộ thì thế nào dân mình cũng sẽ có "diễm phúc" được "thưởng thức", hehe!

vitdonal · 8/2/11 lúc 18:20

Hehe, vậy khi nào bác có "diễm phúc" "thưởng thức" thì nhớ chia sẻ kinh nghiệm cho anh em nhé

Đăng nhập & Đăng ký

Tìm kiếm bài viết theo id

Kinh hoàng Công nghệ làm Trứng gà giả

koolfire Thành Viên Kim Cương

koolfire Thành Viên Kim Cương

vinhphucng25 Thành Viên Cấp 5

phongjapan_5giay Thành Viên Cấp 5

koolfire Thành Viên Kim Cương

xxx_man Thành Viên Chưa Kích Hoạt

itmantb Thành Viên Cấp 1

levansy Thành Viên Cấp 1

vitdonal Thành Viên Cấp 2

koolfire Thành Viên Kim Cương

vitdonal Thành Viên Cấp 2

Tình hình diễn đàn

Tìm kiếm bài viết theo id

Kinh hoàng Công nghệ làm Trứng gà giả

Công cụ chủ đề

koolfire Thành Viên Kim Cương

koolfire Thành Viên Kim Cương

vinhphucng25 Thành Viên Cấp 5

phongjapan_5giay Thành Viên Cấp 5

koolfire Thành Viên Kim Cương

xxx_man Thành Viên Chưa Kích Hoạt

itmantb Thành Viên Cấp 1

levansy Thành Viên Cấp 1

vitdonal Thành Viên Cấp 2

koolfire Thành Viên Kim Cương

vitdonal Thành Viên Cấp 2

Tìm kiếm hữu ích