TV show mới "Bếp của mẹ" - rảnh rỗi chớ nên bỏ qua

[h=1]ẾCH HẤP MUỐI PHỦ LÁ CHUỐI[/h]Tập 25 Bếp Của Mẹ tối qua có làm các bạn hài lòng không vậy?
Công thức “hâm nóng” tình cảm vợ chồng với món Ếch Hấp Muối sẽ được Bếp Của Mẹ miêu tả tỷ mỉ để mọi người cùng làm nhé. Rất dễ và rất ngon ngọt. Cũng rất đáng để thử phải không nào?

​

Nguyên liệu:

Ếch đồng 1kg
Muối hột rửa sạch 1kg
Lá chuối
Salat xoăn 1 cây
Bắp cải ¼ bắp
Rau răm 1 ít
Carot, củ cải trắng muối chua ngọt 1 ít
Hành tím, tỏi, hành lá. ớt, gừng, xả cây
Gia vị: Nghệ, bột nêm, đường, tiêu, dầu ăn.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế

1. Ếch tươi rửa sạch bỏ da, ướp gia vị: Nghệ, bột nêm, đường, dầu ăn,
2. Gia vị hấp: Hành tím, tỏi bằm nhuyễn, hành lá cắt khúc, gừng cắt sợi, ớt cắt lát, xả cây đập dập.

Bước 2: chế biến

1. Dùng nồi đất (hàn quốc) lót lớp lá chuối ở đáy nồi, cho ½ muối hột lên trên, xếp ½ lớp gia vị hấp lên trên muối hột. sau đó xếp ếch đã thấm gia vị, cho ½ lớp gia vị còn lại rồi dùng lá chuối úp lên lớp ếch đó, dung dao đâm nhẹ để thong thoáng cho lớp muối thấm vào ếch khi hấp. cuối cùng cho lớp muối hột lên trên.
2. Sau khi nồi ếch hấp đã chuẩn bị xong thì bắt lên bếp với lửa lớn, khi thấy khói nóng nhẹ bay lên thì giảm lửa nhỏ khoảng 20 phút là chín.
3. Rau bắp cải bào sợi nhỏ nhuyễn, rau răm xé nhỏ. Trộn tất cả với nhau.
4. Nước dấm, đường, dầu ăn, tiêu trộn đều để rưới lên rau.

Chấm với xì dầu ăn rất ngon nhé
​

Bước 3: trình bày

1. Xếp rau thành hình tháp trên dĩa, rưới nước dầu giấm lên trên, xếp xung quanh là carot và củ cải chua ngọt
2. Lấy ếch được hấp từ nồi còn nóng ra đĩa rau.

Mẹo: Khi hấp không Nhiều muối quá làm cho thiếu không khí thịt ếch sẽ khô..

 

nhìn món này thế nào mấy bác
[h=1]Cà tím kho thịt[/h]Cà tím mềm, thấm gia vị, được kho cùng với thịt lợn làm món mặn ăn với cơm rất ngon và giá thành nguyên liệu lại không quá đắt.

• Nguyên liệu:
  - 1 - 2 quả cà tím dài
  - 200g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc lưng
  - Muối, nước mắm, hạt nêm, ớt bột
  - Hành lá thái nhỏ.
  ​
• 

• [FONT=http://www.lamsao.com/extensions/fonts/georgia.ttf]2[/FONT]
  
  Cách làm:
  
  - Cà tím bổ cà làm đôi, sau đó xắt thành khúc ngắn vừa ăn. Ngâm cà trong thố nước lạnh có pha chút muối.
  
  - Sau 10 phút, đổ cà ra rổ cho ráo nước.
  
  - Thịt lợn thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu. Trộn đều, ướp khoảng 15 phút.
  
  - Đun nóng hai thìa dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ thịt vào xào chín.
  
  - Xào thịt khoảng 5 phút, tiếp theo đổ cà vào, đậy kín nắp nồi.
  
  - Đun chừng 3 phút, thêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một thìa nhỏ muối, ít ớt bột, đảo đều.
  
  - Tiếp tục đậy kín nắp để cà thấm gia vị, đun đến khi cà mềm, thấm gia vị.
  
  - Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ vào. Múc ra đĩa làm món mặn ăn cơm
  
  
  ​

 

ực nhìn đĩa cà tím kho thịt kìa >"<

 

[h=1]Cách làm món thịt bê chiên vàng[/h]Những ngày này thời tiết thay đổi khiến cho bạn rất khó chịu hãy đổi món với thịt bê chiên vàng cho cả nhà ngon miệng!
Nguyên liệu:

• 4 miếng thịt bê khoảng 150g/miếng.
• Bột mì 50g.
• Trứng 1 quả.
• Vụn bánh mì khô 50g.
• Pho mát 15ml.
• Bơ 25g.
• Nấm rơm 170g.
• Dầu ăn 45ml.
• Nước bột đao 250ml.
• Hành lá 2 củ.
• Rượu ngọt nhẹ 75ml.
• Kem béo 60ml.
• Mùi (dùng để trang trí) 1 mớ.

Cách làm:

1. Thịt bê lấy máy cán, cán mỏng.
2. Đánh nhuyễn trứng cùng hỗn hợp vụn bánh mì, pho mát rồi tẩm đều vào 2 mặt thịt.
3. Đun nóng dầu và bơ trong chảo đến khi sôi lăn tăn cho thịt vào chiên vàng trong 2 phút mỗi bên. Lấy thịt ra đĩa, giữ ấm.
4. Cho hành, nấm vào chiên mềm, đổ tiếp nước bột đao, rượu ngọt, đun sôi nhẹ sau đó quấy thêm với kem.
5. Múc nước xốt rưới lên thịt. Mùi băm nhỏ rắc lên trang trí.
6. Món thịt bê này có thể ăn kèm với khoai tây rán. Thích hợp với những bữa tiệc nhỏ và là món nhậu khá hấp dẫn.

Chúc bạn ngon miệng!​

Sưu tầm​

 

Khi chồng bạn hèn họ với anh hàng xóm )
[video=youtube_share;DOulfFE8sTw]http://youtu.be/DOulfFE8sTw[/video]

 

Cách nêm các gia vị: Theo nguyên tắc loại nào lâu thấm thì nêm trước. Ví dụ như phải nêm muối và đường thì đường nêm trước rồi mới tới muối, sau đó là giấm, xì dầu, nước mắm, cuối cùng là bột ngọt. Các gia vị có mùi hư ơng đặc trưng như xì dầu, nước mắm thời gian nấu càng ngắn càng tốt.

 

SỰ THÔNG MINH CỦA ĐÀN ÔNG!

Hôm nọ, mình uống bia với bạn ,nhưng uống không nhiều, trên đường về mình nghĩ được một ý tưởng…

Về đến nhà, mình giả vờ say, vợ chưa bao giờ thấy mình say tệ như thế, chạy ra đỡ mình. Mình vả cho cô ấy một cái (nhẹ thôi, nhưng cũng đủ đỏ má) và đẩy ra, quát: “Cô là đứa nào, ngòai vợ tôi ra, chưa có đứa con gái nào đụng được vào người tôi nghe chưa”.

Và mình lỉnh luôn vào buồng lăn ra ngủ, sau dậy ăn cơm. Lạ lắm, thấy mình dậy, vợ ngoan ngoãn dọn cơm, lấy ghế ngồi ngắm mình ăn mà mặt lại rạng rỡ lạ, lại còn tủm tỉm cười. Hic, mình thì trả thù được mà vợ mình lại sướng​

 

Nếu bạn quyết định dùng mì ăn liền để thực hiện chế độ giảm cân, hãy phân chia mì thành hai phần ăn để giảm lượng calo, chất béo và natri. Bạn nên duy trì dùng mì ăn liền một lần/ một tuần, không phải thường xuyên, khi ăn kết hợp rau, trái cây để cân bằng giá trị dinh dưỡng trong bữa ăn và không tăng lượng calo. Bên cạnh đó, các sản phẩm mì ăn liền chứa thành phần natri thấp, ít chất béo cũng nên được khuyến khích tiêu dùng.

 

@pebun : thôi thôi ăn 1 lần thôi mà bụng ruột gan nó như lửa đốt ấy, nổi mụn ngay, thà nhìn đói còn hơn

 

Mai là Chủ Nhật, rãnh rỗi làm mấy món ăn vặt khao cả nhà nè các bác :misdoubt:

Gỏi cuốn :smile:Món này thì quan trọng nhất là làm nước chấm

[video=youtube_share;LGZfsBQJDmA]http://youtu.be/LGZfsBQJDmA[/video]

 

LOVE = Yêu ♥
Nhưng HATE chưa chắc đã là ghét :->
Đôi khi... HATE là viết tắt của...
.
.
.
.
.
Haizzz, anh thích em ♥ =)))​

 

@pebun : nói kết hợp rau quả mà sao chả thấy gì hết, nhìn cái hình thôi đã nổi mụn rồi )

 

Đề 10: "Em hãy cho biết ý nghĩa của câu thơ "Bàn tay ta làm nên tất cả, có sức người sỏi đá cũng thành cơm".
Bài làm:
"Theo em nghĩ thì nếu hiểu suông thì câu này rất tối ưu là vô nghĩa vì sỏi đá thì khó có thể biến thành cơm được trừ phi các nhà khoa học VN đã chế tạo ra một chất hóa học nào mà có thể biến được sỏi và đá thành thực phẩm. Còn nếu đi sâu vào ý nghĩa của câu thơ này, chúng ta phải thấy ngay là đây không phải là những sỏi đá bình thường mà theo em nghĩ thì tác giả muốn đề cập tới các mỏ đá quí của đất nước ta. Vì chỉ có đào mỏ lấy đá quí thì mới có giá trị và có thể bán để mua cơm ăn mà thôi. Và chẳng những đào được đá quý có cơm ăn mà còn dư tiền mua mấy trăm gram thịt xào lên làm món mặn và có một tô canh nóng hổi nữa."​

 

B1 : chuẩn bị các dụng cụ như : Dao,Thớt,....nước đun sôi
B2 : Vắt tranh vào tô để đưng tiêt va tráng đều tô.
B3 : vặt lông ở cổ vịt cho sạch rồi dùng dao sắc cứa vào cổ vịt.( lấy khoảng 2/3 số lương tiết của vịt. Lưu ý : với cách hãm tiết này ta có thể lấy được tất cả số tiêt của vịt )
B4 : đem vịt ra nhúng vào nước sôi và vặt hết lông vịt rồi mổ vit và làm sạch vit + lòng mề vịt,
B5 : đem vịt đi luộc rồi xác định mình thích ăn nhân tiết canh như thế nào thi đem di băm nhỏ ( lưu ý : không được băm nhỏ quá )
B6 : xem tiết và thái nhỏ rau mùi Gai + hạt rổi đã nghiền rồi đem rau + nhân chia đều vào các tô nhỏ.( xác định lương tiết để chia nhân ch đều )
B7 : cho hỗn hợp tiết + nước sôi để nguội vào tô co nhân ( tỷ lệ pha tiết và nước la 1 tiết / o,8 nước như vây thi tô tiết sau khi ăn sẽ dáo nước. Lưu Ý : đối với món nay tiết hãm = tranh ta phải cho đầy đủ muối + hạt nêm sao cho hợp với khẩu vị. )
B8 : ngồi đợi từ 5 ~ 10p' cho tiết canh đông chặt rồi gọi anh em đến fam thôi. hix
chúc mọi người ngon miệng và hãy nhớ up cho minh

 

Bữa nay mách cho các bác một món mờ không những các chị em phụ nữ quan tâm, mờ các anh các chú cũng chú ý không kém , đó là đó là món

BÒ NẤU ĐẬU

[video=youtube_share;lrMiG62JiOs]http://youtu.be/lrMiG62JiOs[/video]​

Và đây là công dụng của món này theo như BẾP CỦA MẸ bật mí : món này giúp các chị em có VÒNG 1 SĂN CHẮC VÀ CÁC CƠ KHỎE MẠNH :beauty:

Chúc cả nhà ngon miệng!

 

Lụm thêm thông tin cực kỳ hấp dẫn, cơ hội cho các bác nào mún có bộ đầu thu K+ kèm gói cước sử dụng 1 năm free đây:beauty:

BẾP CỦA MẸ đang tổ chức CUỘC THI CÂU CHUYỆN CUỐI TUẦN trên trang fanpage với quà tặng là bộ đầu thu K+ kèm gói cước sử dụng trị giá hơn 2tr cho các bài viết hay nhất về các câu chuyện gia đình, cuộc sống hằng ngày, chuyện tình yêu,... cứ mổi 2 tuần thì sẽ trao 1 phần thưởng. Các bác vào đây xem chi tiết nè http://bepcuame.kplus.vn/2012/05/cuộc-thi-viết-về-chủ-dề-gia-dinh/

Mình thấy là đã có 2 người nhận được phần thưởng

Anh Quang Vinh - con trai cũng rất khéo viết đó chứ



Và đây là người thứ 2: chị Hà Thu và con trai ^^

 

đàn ông á ? có nhầm ko vậy, cứ ngỡ có phụ nữ thôi chứ nhỉ

 

thấy kết cái tivi trong nhà thôi, K+ gì ko biết xem phim trên mạng cũng nhiều mừ

 

Hôn có hại cho sức khoẻ
Hai anh chàng nói chuyện với nhau:
- Này, nghe nói hôn rất có hại cho sức khỏe, có đúng không nhỉ?
- Đúng đấy! Hồi nọ, tớ hôn một cô đã có chồng, thế là phải nằm viện mất những 5 tháng…!:cry_002:

 

Đây là lý do vì sao muh me Hạnh lại nấu món BÒ NẤU ĐẬU trong tập 27
Vì pé An muốn "đánh thức" cái "chưa chịu thức" :beauty:

[video=youtube_share;5ZIYpOpx48A]http://youtu.be/5ZIYpOpx48A[/video]​