[Help] Tiệc cưới Buffet <---------- mọi người cho e ý kiến với

đám cưới . chúc mừng pro

 

Xin 1 lần nữa cám ơn ý kiến của các bro,thực ra khi e vừa đưa ra ý tưởng với gia đình thì 5 người là hết 5 người phản đối vì vô vàn lý do mặc dù ba e cũng có phần thích mới lạ nhưng vì ba em nói tới đám cưới có rất nhiều thứ để lo, h đãi như bt thì có nhà hàng lo rồi mình đỡ dc 1 phần còn nếu đãi buffet thì mình phải đứng ra quản lý vì hầu như ở BR ko có dzụ buffet nên ko có kinh nghiệm thì mình sẽ cũng rất vất vả,cho nên dù rất rất rất muốn thay đổi nhưng ......................

Một lần nữa xin gửi lời cảm ơn đến toàn thể ae nhé ^^

 

đúng là muốn có thêm mới lạ thì mình phải lo thêm nhiều thứ . Đời người chỉ có 1 lần nên vợ chồng mình cũng không muốn rập khuôn như bao đám cưới khác . Mình cuối năm nay cũng cưới và cũng đang có ý muốn làm buffe như bạn khác chỗ là mình ở Sài Gòn . Chắc phải đi thị sát vài cái nhà hàng buffet và bàn bạc với quản lí xem có cách nào hướng dẫn bớt bát nháo ko

 

thích tiệc ở biển,lãng mạn :x

 

giờ đến cuối năm còn lâu....mỗi đêm nằm gác chân lến trán, ý lộn gác tay lên trán ..suy nghĩ đi ha ...

 

bạn muốn là một chuyện, còn gia đình, bà con 2 bên nữa. Nếu thích dạng ngồi ngoài trời mát mẻ thì ở Văn Thánh okie đó. Đặt thức ăn nhiều chút (chừng 7-8 món cũng được). Chị bạn mình hồi đó đãi ở đó okie lắm. Còn buffet thì cho bạn biết ít nhất cũng phải bao nguyên sảnh buffet của người ta, trang trí sân khấu, bàn ghế ngồi lại --> chắc chắn giá không dưới 500-600k/người để có thể gọi là ăn ngon + no đâu

 

buffet 1 vé trung bình mua số lượng nhiều chỉ 150k-200k thôi, rẻ hơn 1 bàn tiệc 10 chỗ là 4-5tr/bàn chưa tính nước uống.
có điều hổng hiểu sao mấy ông bà già lại ko khoái tiệc buffet. mình ủng hộ bạn.

 

Mình cũng có ý tưởng giống bạn, nhưng mình nghĩ tùy vào vùng miền, văn hóa bạn ak. Ở SG thì dc chứ ở quê thì k khả quan lắm.

 

bảo đảm ma61yba2 già la làng liền, hòi đó có dự 1 tiệc buffet cưới như vậy mấy bà già cũng nói quá trời đi ăn đám cưới gì toàn tự mình phục vụ mình ko à

 

mấy chỗ này chắc chỉ có mấy món rau củ quá bro

 

Nói chủ thớt nghe nè.

Nếu đãi buffer thì chưa chắc tiết kiệm hơn đặt bàn thường đâu nhé.

- Nếu đãi 40 bàn, bạn sẽ có 4 bàn xe cua, khách không đến thì trả lại. Giả sử bàn 3 triệu thì bạn tiết kiệm 12 triệu. Buffer thì xem như dư thì tự mang về mà ăn.
- Khách chủ yếu người VN, rất lạ lẫm và ngại khi xách cái dĩa đi, món ngon lấy cho nhiều sau đó ăn không hết, người đi ăn sau sẽ thiếu. Nếu muốn ai cũng ăn đủ thì bạn phải làm bằng 1.5 lần so với đặt bàn vì có xu hướng họ chọn món ngon (Tôm hùm, bào ngư, vây cá..nếu có)
- Khi họ ngồi ăn kiểu buffer thì không khí rất loảng, người ngồi ăn, người đi lấy thức ăn...làm chương trình cưới sẽ kéo dài, dẫn đến chi phí cao.

Nếu bạn muốn khống chế chi phí 40*3.5tr = 140tr (giả sử) thì khi bạn đãi đám cưới xong, sẽ có biết bao nhiêu điều than phiền vì đãi buffer sẽ làm nhiều người rất không hài lòng. Nếu bạn có điều kiện về tài chính thì bạn bỏ 200tr để đãi số lượng trên may ra bạn sẽ là người nổi tiếng trong mắt bạn bè, gia đình và người thân.

 

topic lập năm 2012, close tại đây.

 

chưa đi ăn buffet bao giờ à?

 

Sợ dọn đồ ăn ra ăn hết rồi ko có đủ cho mọi người ăn thì tạch

 

Cùng ý tưởng, mình cũng thích đám cưới làm buffe và mình cũng chỉ mời thân thiết chứ không mời lung tung. Chính xác là đãi buffe mà người tham dự ăn ngon + no thì không nên quan tâm về chuyện "có dư hay huề vốn".

Vốn dĩ đám cưới là nơi mọi người đến chúc mừng cô dâu chú rể chứ không phải để kinh doanh.

Mình thì quan niệm như vậy. Dù sao cũng mừng vì bạn đã đám cưới

 

Ừm, từ hồi 2008 mình đã làm đám cưới buffet rồi nè . Ở KS Saigon Star, Quận 3 ngay góc đường NTMK và BHTQ đó.

Có vài ý mà 2 VC mình dẫn đến quyết định tổ chức buffet chứ không phải đãi tiệc truyền thống, đó là:
- Hầu như là tự 2 đứa lo từ đầu đến cuối, chứ GĐ lớn của 2 bên gần như không hỗ trợ gì hết (Hức, đã vậy còn có kẻ đâm sau lưng , đâm trước mặt :after_boom:... Giờ nhắc lại vẫn còn đau lắm đây nè! ), nên cũng xác định rõ người tham dự chỉ gồm bạn bè, thân hữu là chính, ít có người lớn tuổi. Nhưng không phải vì vậy mà 2 đứa tỏ ý muốn chơi trội hay phản kháng gì đâu nghe. Tụi mình chọn tiệc buffet chỉ để mong tất cả người tham dự cùng hòa đồng với nhau, bên vợ cũng như bên chồng .
- Thứ nữa, đó cũng là một yếu tố lạ để đánh dấu kỷ niệm đẹp của 2 VC nữa!

Ngoài ra cũng cần nhớ rõ là tổ chức tiệc cưới buffet thì không có tiết kiệm hơn đâu à nghe. Vì để mọi người ăn đủ no theo ý thì mình phải đặt nhiều hơn bình thường một chút. Bàn ghế thì cũng sắp xếp như cổ điển, nghĩa là vẫn phân vai, xếp chỗ theo định hướng ban đầu, tuy nhiên khi vào tiệc rồi thì phải nói là có lộn xộn thiệt! Điều này mình lường trước rồi, vì bạn bè thân hữu không mà, nên chỉ sau vài màn dạo đầu là bà con tự động gom lại ngồi chung một đống mà dzô dzô với nhau. Quý anh uống bia họp lại, đẩy quý chị uống nước ngọt với nước suối xích ra. Còn quý chị thích cầm ly 100% thì cứ chen vô ngồi với quý anh càng tốt. Chỉ đến khi chụp hình giao lưu với 2 nhân vât chính thì mới lùa về gần đúng chỗ được thôi hà.

Đó là nói về lứa trẻ trẻ và trung trung tuổi! Còn những nhân vật lớn lớn, trọng trọng thì vẫn ổn định chỗ ngồi từ đầu đến cuối, ít bị biến động hộ khẩu lắm! Mọi người cũng đừng lo quá về "văn hóa buffet" ở đây vì ngay từ khi gởi thiệp mời, 2 VC đều đã thông báo trước, và có thể nói hầu như mọi khách mời đều vui và tán thành quyết định cách tổ chức tiệc của tụi mình. Và khi tham dự, tụi mình thấy được sự tôn trọng nhau khi họ tự giác xếp hàng để gắp, múc, chỉa, chọt... Hí hí hí! Chắc chắn cũng có người này người kia không hài lòng chỗ này chỗ nọ, nhưng có thể nói gặp lại sau đám cưới, bà con tuyên bố ủng hộ tụi mình quá xá@. Vui nè! Chan hòa nè! Lạ nè! Ùm được nhiều món nè!

Cũng còn vài điểm chưa vừa ý với cách phục vụ, cách tiếp món ăn... vì đó là chuyện không tránh khỏi rồi. Và còn vài chuyện khúc mắc khác giữa 2 GĐ lớn với nhau, nhưng... sau cơn mưa trời lại sáng. Buồn... rồi Vui. Cái đẹp nhất bây giờ là thằng trâu con gần 4 tuổi. Vậy đó!

Bởi vậy nên ý kiến của mình bây giờ và mãi sau này vẫn là: Ủng hộ tiệc cưới buffet!

Vote cả 2 tay luôn cho tiệc cưới buffet! :41_002: