Sắp khai trương quán cà phê sân vườn

Cũng được nhưng giá cả ra sao hả bạn ( mắc là ế , rẻ thì lỗ ) !

 

Giá cả cạnh tranh cho một không gian ấm cúng, những bản nhạc du dương và cung cách phục vụ nhiệt tình.

 

có chổ để đánh bài ko bác ?

 

há há, bác này từ f17 qua tới đây luôn ấy hở =))

 

bác đầu tư hết nhiu vậy...mình khoái vụ mở quán cafe này nà, nhưng 400m2 thì quả thật lớn quá ^^

 

có chuồng trại hay võng gì ko bác

 

khá giàu nhưng mô hình này toàn lỗ, đc cái thỏa đam mê.

 

mở quán nhậu đi..lầu rùi ko biết cafe là gì

 

like like like

 

có tuyển nhân viên ca tối hok bác e đang rãnh

 

bạn cho địa chỉ cụ thể đi có dịp ghé ủng hộ.

 

Giờ đầu tư nhiều thì chết nhiều thôi. Ăn chắc mặc bền, đầu tư đơn giản , tiền liền thì làm...

 

chúc bác khai trương tốt nhé, bữa nào qua ủng hộ

 

Có camera chưa bác ủng hộ e giá tốt lun

 

Hôm nay khai trương nhớ báo a e qua ủng hộ

 

địa chỉ chỗ nào vậy bác - bữa nào qua ủng hộ

 

Mình thấy nên có góc khuất nào đó để đánh bài được là ngon , vì dân văn phòng ra , buổi trưa thừa cờ bạc với nhau lắm

 

Bạn đã mắc một sai lầm điển hình trong kinh doanh. Đó là bạn chưa lên kế hoạch về tài chính. Trước khi sang lại quán bạn phải biết quán sẽ có lời hay ko và khi nào thì bạn sẽ thu hồi vốn bằng cách tính doanh thu hòa vốn.

Để tính doanh thu hòa vốn trước tiên bạn cần xác định 2 loại chi phí: chi phí ban đầu và chi phí cố định.

- Chi phí ban đầu: tiền sang quán, đặt cọc mặt bằng và nâng cấp sửa chữa, mua trang thiết bị.

- Chi phí cố định:
+ Khấu hao hoàn vốn: lấy chi phí ban đầu chia cho thời gian mong muốn. Giả sử hợp đồng thuê nhà là 3 năm, vậy bạn cần phải hoàn vốn trong 2 năm (24 tháng) mới an toàn. Giả sử bạn đầu tư chi phí ban đầu là 240 triệu thì khấu hao hàng tháng là 10 triệu.
+ Mặt bằng: giả sử 20 triệu
+ Lương nhân viên: giả sử 2 pha chế, 4 phục vụ, 1 giữ xe. Tổng là 7 người. 2 ca là 14 người. Lương 2,5 triệu thì tổng là 35 triệu.
+ Cơm nhân viên: 15k x 14 người x 26 ngày = 5,5 triệu
+ Điện, nước: 5 triệu
+ Wifi, cáp: 700k
+ Thuế: 1 triệu
+ Giao dịch (cho công an, vệ sinh y tế...): 1 triệu

Tổng cộng: 78,2 triệu

Sau khi cộng hết chi phí cố định, bạn chia số đó cho 30 ngày. Bạn sẽ biết chi phí mỗi ngày là bao nhiêu: 78,2 triệu : 30 ngày = 2,6 triệu

Tiếp theo là chi phí biến đổi:

- Chi phí nguyên vật liệu: giả sử bạn bán 1 ly cafe đá giá 25k thì bạn phải biết tiền cafe, đường, đá trong 1 ly là bao nhiêu. Giả sử là 5k. Và bạn nghĩ rằng mình lời 20k? Sai hoàn toàn.

- Chi phí marketing, quảng cáo: đăng báo, phát tờ rơi, khuyến mãi... thông thường là 2% doanh thu. Vậy là 500 đồng trên một ly cafe giá 25k.

Như vậy chi phí trong 1 ly cafe là 5.500 đồng, đổi ra phần trăm là 22%. Với sinh tố, nước ép, lipton... thì bạn cứ theo đó mà tính.

Và đây là công thức tính doanh thu hòa vốn:

Chi phí cố định : (100% - % chi phí biến đổi trên 1 sản phẩm)
= 2,6 triệu : (100% - 22%)
= 2,6 triệu : 0,78
= 3,3 triệu

Mỗi ngày doanh thu của bạn phải đạt 3,3 triệu mới hòa vốn.
Vậy làm thế nào để doanh thu đạt 3,3 triệu mỗi ngày?

Giả sử mỗi khách hàng uống 1 ly cafe thì lấy 3,3 triệu chia cho 25k = 132 ly. Mỗi ngày bạn phải bán đc 132 ly cafe thì mới hòa vốn.
Nếu mỗi ngày đều được 132 ly thì sau 2 năm bạn sẽ thu hồi vốn (với con số mình giả sử). Tới năm thứ 3 mới bắt đầu có lợi nhuận.

Bây giờ dựa trên công thức mình chỉ bạn, bạn hãy thế con số thực tế của bạn vào nhé.

Nếu có thắc mắc gì bạn cứ alo cho mình nhé, chỉ cần đãi chầu ăn sáng là được rồi.

Đặng: 0199.255.8566

 

bác này mới tốt nghiệp QTKD nè...hehe, mình mới năm 1 bên kte đây ^^