Tìm kiếm bài viết theo id

Sắp khai trương quán cà phê sân vườn

Thảo luận trong 'Chuyện trò' bắt đầu bởi anchoibimuaroi, 18/7/13.

ID Topic : 6827778
Ngày đăng:
18/7/13 lúc 22:01
  1. anchoibimuaroi Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    18/7/13
    Tuổi tham gia:
    12
    Bài viết:
    3
    Sắp khai trương quán cà phê sân vườn

    Chào các bạn, em năm nay đã 29 tuổi đầu, đã đi làm một thời gian và để dành được một ít tiền. Em chuẩn bị sang lại một cái quán cafe sân vườn ở Phú Nhận rộng khoảng hơn 400m2. Chi phí sang và sửa chữa lại thì ngót nghét cũng nhiều.

    Em định làm laị theo gu sang trọng mộc mạc với khoảng sân có thác nước với hồ nuôi cá chép và vài cái hồ trồng súng.

    Về phần âm nhạc thì buổi sáng em chơi nhạc nhẹ và vui tươi chút, buổi trưa thì acoustic/không lời và từ chiều tối thì nhạc Trịnh, Ngô Thuỵ Miên, Anh Bằng, Đức Trí, Phú Quang, Trần Tiến v.v vì em thích thể loại nhẹ nhàng sang trọng này và đặc biệt rất thích Trần Thái Hoà, Bằng Kiều, Mỹ Linh, Thanh Lam v.v

    Lượng khách buổi sáng và trưa thì ok lắm vì cơm văn phòng ở đây rất cạnh tranh. Nhưng muốn có lời thì phải khai thác mãng buổi chiều và tối. Em định làm hát với nhau hoặc hát live.

    Các bạn thấy thế nào? Mong được sự đóng góp nhiệt tình của mọi người.
     
  2. lee.nhan ƸӜƷ may mắn ƸӜƷ

    Cũng được nhưng giá cả ra sao hả bạn ( mắc là ế , rẻ thì lỗ ) !
     
  3. anchoibimuaroi Thành Viên Mới

    Giá cả cạnh tranh cho một không gian ấm cúng, những bản nhạc du dương và cung cách phục vụ nhiệt tình.Sắp khai trương quán cà phê sân vườn
     
  4. ThịnhHói Áo Phong Sương Hành Trình

    có chổ để đánh bài ko bác ?
     
  5. duaxiem Thành Viên Bạch Kim

    há há, bác này từ f17 qua tới đây luôn ấy hở =))
     
  6. poorguy1984 Thành Viên Cấp 4

    bác đầu tư hết nhiu vậy...mình khoái vụ mở quán cafe này nà, nhưng 400m2 thì quả thật lớn quá ^^
     
  7. 7800II Thành Viên Kim Cương

    có chuồng trại hay võng gì ko bác
     
  8. nhincaidet Thành Viên Mới

    khá giàu nhưng mô hình này toàn lỗ, đc cái thỏa đam mê.
     
  9. mr_bao_831 Thành Viên Kim Cương

    mở quán nhậu đi..lầu rùi ko biết cafe là gì Sắp khai trương quán cà phê sân vườn
     
  10. cuteq Thành Viên Kim Cương

    like like like
     
  11. boy_chicken Thành Viên Cấp 3

    có tuyển nhân viên ca tối hok bác e đang rãnh
     
  12. r0ngvang Banned

    bạn cho địa chỉ cụ thể đi có dịp ghé ủng hộ.
     
  13. Atoni Thành Viên Cấp 3

    Giờ đầu tư nhiều thì chết nhiều thôi. Ăn chắc mặc bền, đầu tư đơn giản , tiền liền thì làm...
     
  14. huyna_fpt Thành Viên Cấp 2

    chúc bác khai trương tốt nhé, bữa nào qua ủng hộ
     
  15. pro-tech Thành Viên Cấp 4

    Có camera chưa bác ủng hộ e giá tốt lun
     
  16. trangvangphale Thành Viên Mới

    Hôm nay khai trương nhớ báo a e qua ủng hộ
     
  17. shopmrhao Thành Viên Cấp 4

    địa chỉ chỗ nào vậy bác - bữa nào qua ủng hộ
     
  18. Bánh Bao Cải Uy tín là trên hết

    Mình thấy nên có góc khuất nào đó để đánh bài được là ngon , vì dân văn phòng ra , buổi trưa thừa cờ bạc với nhau lắm Sắp khai trương quán cà phê sân vườn
     
  19. phunano Thành Viên Cấp 4

    Bạn đã mắc một sai lầm điển hình trong kinh doanh. Đó là bạn chưa lên kế hoạch về tài chính. Trước khi sang lại quán bạn phải biết quán sẽ có lời hay ko và khi nào thì bạn sẽ thu hồi vốn bằng cách tính doanh thu hòa vốn.

    Để tính doanh thu hòa vốn trước tiên bạn cần xác định 2 loại chi phí: chi phí ban đầu và chi phí cố định.

    - Chi phí ban đầu: tiền sang quán, đặt cọc mặt bằng và nâng cấp sửa chữa, mua trang thiết bị.

    - Chi phí cố định:

    + Khấu hao hoàn vốn: lấy chi phí ban đầu chia cho thời gian mong muốn. Giả sử hợp đồng thuê nhà là 3 năm, vậy bạn cần phải hoàn vốn trong 2 năm (24 tháng) mới an toàn. Giả sử bạn đầu tư chi phí ban đầu là 240 triệu thì khấu hao hàng tháng là 10 triệu.
    + Mặt bằng: giả sử 20 triệu
    + Lương nhân viên: giả sử 2 pha chế, 4 phục vụ, 1 giữ xe. Tổng là 7 người. 2 ca là 14 người. Lương 2,5 triệu thì tổng là 35 triệu.
    + Cơm nhân viên: 15k x 14 người x 26 ngày = 5,5 triệu
    + Điện, nước: 5 triệu
    + Wifi, cáp: 700k
    + Thuế: 1 triệu
    + Giao dịch (cho công an, vệ sinh y tế...): 1 triệu

    Tổng cộng: 78,2 triệu

    Sau khi cộng hết chi phí cố định, bạn chia số đó cho 30 ngày. Bạn sẽ biết chi phí mỗi ngày là bao nhiêu: 78,2 triệu : 30 ngày = 2,6 triệu

    Tiếp theo là chi phí biến đổi:

    - Chi phí nguyên vật liệu: giả sử bạn bán 1 ly cafe đá giá 25k thì bạn phải biết tiền cafe, đường, đá trong 1 ly là bao nhiêu. Giả sử là 5k. Và bạn nghĩ rằng mình lời 20k? Sai hoàn toàn.

    - Chi phí marketing, quảng cáo
    : đăng báo, phát tờ rơi, khuyến mãi... thông thường là 2% doanh thu. Vậy là 500 đồng trên một ly cafe giá 25k.

    Như vậy chi phí trong 1 ly cafe là 5.500 đồng, đổi ra phần trăm là 22%. Với sinh tố, nước ép, lipton... thì bạn cứ theo đó mà tính.

    Và đây là công thức tính doanh thu hòa vốn:

    Chi phí cố định : (100% - % chi phí biến đổi trên 1 sản phẩm)
    = 2,6 triệu : (100% - 22%)
    = 2,6 triệu : 0,78
    = 3,3 triệu

    Mỗi ngày doanh thu của bạn phải đạt 3,3 triệu mới hòa vốn.
    Vậy làm thế nào để doanh thu đạt 3,3 triệu mỗi ngày?

    Giả sử mỗi khách hàng uống 1 ly cafe thì lấy 3,3 triệu chia cho 25k = 132 ly. Mỗi ngày bạn phải bán đc 132 ly cafe thì mới hòa vốn.
    Nếu mỗi ngày đều được 132 ly thì sau 2 năm bạn sẽ thu hồi vốn (với con số mình giả sử). Tới năm thứ 3 mới bắt đầu có lợi nhuận.

    Bây giờ dựa trên công thức mình chỉ bạn, bạn hãy thế con số thực tế của bạn vào nhé.

    Nếu có thắc mắc gì bạn cứ alo cho mình nhé, chỉ cần đãi chầu ăn sáng là được rồi.

    Đặng: 0199.255.8566
     
  20. poorguy1984 Thành Viên Cấp 4

    bác này mới tốt nghiệp QTKD nè...hehe, mình mới năm 1 bên kte đây ^^
     

Tình hình diễn đàn

  1. honeyz...,
  2. minhthuong0203,
  3. hoangmain,
  4. anhtubdshn
Tổng: 889 (Thành viên: 8, Khách: 793, Robots: 88)