Tìm kiếm bài viết theo id

HCM - Bánh bò thốt nốt nước cốt dừa

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi hotfreen, 29/5/15.

ID Topic : 8071848
Share Facebook
Công cụ chủ đề

Công cụ chủ đề

Ngày đăng:
29/5/15 lúc 00:19

  1. hotfreen Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    28/5/15
    Tuổi tham gia:
    10
    Bài viết:
    6
    Cây thốt nốt Bảy Núi, an Giang ra những sản phẩm có tiếng, từ nước thốt nốt, đường thốt nốt, cho đến món ăn tráng miệng đặc sắc: bánh BÒ thốt nốt. Bánh bò thốt nốt đúng như tên gọi, thành phần vẫn là nước thốt nốt, trái thốt nốt và gạo nàng Nhen. Bánh ngon vì bột được chế biến từ gạo đặc chủng Nàng Nhen chỉ canh tác được ở vùng Bảy Núi, còn trái thốt nốt làm bánh phải có cơm dày, không mỏng cùi. Muốn làm ra ổ bánh thốt nốt ngon khá là kỳ công.
    Gạo nàng Nhen vừa xay xong phải đem phơi khô và dự trữ trong 1 năm ròng, nếu không bột gạo làm ra sẽ mềm nhão, bánh không giòn. Bánh ngon hay không vẫn hơn thua ở khâu ủ gạo.
    Đầu tiên người ta chà gạo lấy bột rồi ủ cho lên men trong 1 đêm. Thời tiết xấu làm bột gạo khó lên men ngon, nên bánh thốt nốt thường chỉ được làm trong các mùa khô. Khi gạo ủ xong mới pha trộn cơm thốt nốt, nước thốt nốt, lúc này các chị các cô sẽ nêm thêm tạo cho bánh có mùi vị riêng.
    Hấp vài tiếng, giở nắp xửng ra, khói bốc lên ngào ngạt ẩn hiện lờ mờ những chiếc bánh thốt nốt màu vàng đậm thơm ngon gọi mời.
    Những chiếc bánh thốt nốt tựa như bánh bò nhưng có màu vàng tự nhiên, mùi thơm lừng, vị ngọt, béo vừa phải khiến khách không chỉ ăn mà còn mua về làm quà. Cũng chỉ bột gạo giã, trộn cơm dừa, đường thốt nốt, gói lại bằng lá soong "thứ lá thơm chỉ có ở An Giang!". Chiếc bánh nhỏ nhưng lại gói ghém cả niềm hãnh diện của người dân An Giang về giống cây kia.
    Bánh bò thốt nốt làm từ nguyên liệu thiên nhiên , màu vàng của bánh được tạo nên bởi sắc vàng của đường thốt nốt thiên nhiên nên có màu đặc trưng không xen lẫn vào các phẩm màu khác, vị béo ngậy và đặc sệt của nước cốt dừa được thắng bồng con từ dừa khô nguyên chất mà không hề pha các loại hóa chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe, làm mất hương vị của bánh, đảm bảo sẽ để lại dư vị ngọt ngào, thơm lừng tan dần trong miệng khi thưởng thức.


    Loại lớn là 60k/ổ loại 32cm


    M.N CÓ THỂ LIÊN HỆ SDT: Ý 01263927530 or Thảo 0908771196..

    LƯU Ý: ĐẶT BÁNH TRƯỚC 1 NGÀY NHA..
     
    Chỉnh sửa cuối: 15/6/16
    hotfreen, 29/5/15 lúc 00:19
    #1

  2. hotfreen Thành Viên Mới

    Vui lòng liên hệ đặt trc dùm mình 1 ngày nha....LH: 01263927530-0908771196 gặp Ý or Thảo nha...cảm ơn m.n...Chúc m.n có 1 ngày vui vẻ ....
     
    Chỉnh sửa cuối: 15/6/16
    hotfreen, 3/6/15 lúc 12:58
    #2

  3. hotfreen Thành Viên Mới

    ⭐️Có nhiều khách thắc mắc bánh bò bên chỗ mình có giống bánh ở An Giang không ?
    Mình xin nói rõ là y như nhau không khác vì muốn để cho khách lựa chọn nên mình để nước cốt dừa riêng để dùng lâu
    Nếu để nước dừa chung thi nước cốt dừa sẽ thấm bánh hương vị tăng thơm hơn ⭐️
    Vậy khách có yêu cầu hay thắc mắc cứ inbox mình sẽ giải thích rõ hơn
    Khách có đặt bánh vui lòng đặt sớm dùm mình nhé . Vì mình muốn giao bánh cho khách lúc nào cũng là bánh nóng mới ra lò
     
    hotfreen, 21/6/15 lúc 23:46
    #3
Tags: quán ăn ngon, đồ ăn vặt, thực phẩm sạch, cà phê sạch, rau sạch, đặc sản miền trung, đặc sản miền tây, trà sữa thái, cơm cuộn sushi, cá viên chiên giá sỉ, bánh kem bắp, mật ong rừng, thịt trâu gác bếp, cơm cháy chà bông, muối tôm tây ninh, phô mai que giá sỉ, xiên que giá sỉ, mực ngào tỏi ớt, thực phẩm chức năng, lạp xưởng tươi, món nướng hàn quốc, rau câu trái cây, bưởi hồ lô, các loại cá khô, đông trùng hạ thảo, bom bia heineken, bột phô mai, cua cà mau, bánh chưng tết, hạt macca, các loại mứt tết, tổ yến xào

Tình hình diễn đàn

  1. phamhong1610
Tổng: 880 (Thành viên: 1, Khách: 872, Robots: 7)