Cách chọn tổ yến chất lượng

Lúc trước mẹ mình bệnh, thấy ba mình mua yến trên Viet home shopping nó giao tới nhà luôn

 

đánh cái dấu mai đọc.giờ đi ngủ..

 

Đây là một số cách để phân biệt tổ yến thật và tổ yến giả, bác tham khảo nhé:

Về màu sắc: Loại tổ yến thật thường có màu vàng da cam, màu đỏ, hoặc đỏ da cam. Tổ yến giả thường có màu sắc trắng, trong đó được làm chất aga (rau câu) hoặc bằng kẹo agenat trộn lẫn với tinh bột mỳ (sắn).

Về mùi vị: Tổ yến thật có mùi tanh, mùi ẩm mốc. Tổ yến làm giả rất khó đạt được thứ mùi vị đặc trưng này, chúng thường có mùi lạ, hăng hắc hoặc mùi khác với yến thật. Khách hàng khi mua yến cần thử bằng cách ngâm một ít yến vào nước. Nếu tổ yến giả khi gặp nước sẽ nhão ra. Tổ yến thật khi ngâm hoặc nấu đều không tan nhão, mà từng sợi yến vẫn nguyên vẹn.

Một cách nữa là lấy tổ yến cho vào dung dịch iốt, nếu là giả sẽ chuyển sang màu xanh, do tinh bột tác dụng với dung dịch iốt biến thành màu xanh. Đối với yến huyết, yến sào có màu đỏ, hồng khi nhúng một ít vào nước trà (chè xanh) nếu gặp yến giả nhuộm oxýt sắt thì chúng sẽ phản ứng hoá học và đen sẫm lại, hoặc khi ngâm trong nước, tổ yến giả nhuộm phẩm màu sẽ bị mất màu, tan trong nước, còn tổ yến thật dù có đem nấu chín trong nước sôi 100oC vẫn còn nguyên màu sắc. Tóm lại, hiện nay khi cần mua yến sào, người tiêu dùng nên nhờ những chuyên gia hoặc người thông thạo về tổ yến giúp đỡ, vì họ chỉ cần nhìn qua bằng mắt thường hoặc ngửi mùi vị là có thể xác định được yến thật, yến giả.”

Về địa chỉ mua tổ yến bác có thể mua ở Yến Việt, ở đó họ bán 2 loại: một loại là Yến Tổ, và 1 loại là Yến Lọ (tổ yến chưng sẵn). Em đã mua ở đây nhiều lần và chất lượng rất tốt. bác cứ yên tâm.

Sau đây là cách làm món tổ yến chưng đu đủ:

Nguyên liệu cho 1 chén Tổ yến
- 5gr tổ yến đã tinh chế
- 50gr đu đủ chín
- 1/3 chén ăn cơm sữa tươi
- 2/3 chén nước ăn cơm
- 4gr đường phèn

Chuẩn bị
- Ngâm Tổ yến vào nước cho nở mềm
- Cắt đu đủ thành từng miếng và bỏ vào máy xay nhuyễn
- Cho đường vào chén nước hòa tan

Tiến hành chưng
- Đun nước đường cho sôi
- Cho tổ yến vào chưng 15 phút
- Cho đu đủ và sữa tươi vào chưng thêm 5 phút nữa là được
Sau đó cho tổ yến chưng đu đủ ra chén sứ
Đơn giản mà rất ngon, chúc bà xã bác mau lành bệnh nhé

Update thêm cái hình cho nó sinh động

 

Móa ơi nhìn chảy nước

 

iem hay mua của yến việt về có ng chưng,chỉ ăn thui.Giá em mua 1 cái tầm 250k hay sao đó.Nói thật chứ ăn ko thấy bổ béo gì cả,chỉ phải tội ng hơi yếu nên bị bắt ăn thôi.

 

Cái này ăn có tác dụng gì thế mấy bác, chưa bao giờ được ăn cả

 

tác dụng thì nhiều lắm bác , đồ cho vua chúa ăn mà. có thể kể ra một số công dụng chính như:

Trị được bệnh mất ngủ ở người lớn tuổi.ho nhiều và hen suyễn mãn tính.tổ yến rất thích hợp cho phụ nữ đang mai thai( khuyên dùng sẽ giúp trẻ sơ sinh thông minh và không bị sinh non vì không đủ kgs)

Làm thức ăn bổ dưỡng, dùng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, khí huyết yếu kém, cơ thể nóng do hút thuốc và uống nhiều rượu, mất ngủ, tim đập nhanh, gầy ốm, da vàng, già yếu.

Tăng cường sức đề kháng, miễn dịch cho cơ thể con người,trị được bệnh ung thư và được áp dụng hóa trị và xạ trị trong bệnh nhân ung thư

Tổ yến Giúp bảo vệ da, tái tạo tế bào da, chống lão hóa và sản sinh hồng cầu, giúp làn da luôn tươi trẻ, mềm mại. Chống nổi mụn, tàn nhang, vết nám và làm da mịn màng.

Tổ yến Đối với những bệnh nhân lao phổi nặng, yến sào có khả năng hỗ trợ phục hồi và tiêu trừ sạch mầm bệnh cho bộ phổi.

Tổ yến được cho là thần dược chữa được nhiều bệnh như tăng cường sức khỏe sinh lực, cải thiện giọng nói

 

ngưỡng mộ bác quá. em thì chẳng biết nấu nướng cái gì cả ở nhà vợ cũng hay nấu tổ yến chưng với trứng cho ăn. ngon phết.

 

Em hỏi tí không phải mua cái này có đắt không các bác?

 

cũng còn tùy loại bác, nếu bác mua ở Yến Việt thì loại tổ yến tinh chế của nó tầm hơn 4 triệu 100g. Còn nếu mua loại chưng sẵn đựng trong lọ thì đâu ba mấy nghìn một lọ.

 

38 ngàn 1 lọ ăn một bữa à bác :sad:

 

loại này chưng sẵn rồi nên bác chỉ việc chiến thôi. haha, không phải chế biến gì cả bác ạ. 1 bữa hay nhiều bữa thì do bác ăn ít hay ăn nhiều thôi.

 

chà.toàn đại gia,đời em chỉ ăn đc có tổ yến trong lon => nước yến ngân nhỉ =))

 

có tác dụng giúp bệnh nhân an tâm, nói cách khác là đánh vào tâm bệnh của bệnh nhân, thậm chí là người nhà của bệnh nhân nữa

cũng như nhung hươu, mật gấu, vi cá, tay gấu, sừng tê, cao hổ, .... Nhiều bài báo khoa học đã chứng minh thật sự nó chả có bổ béo gì cả, thậm chí còn có hại nhưng chỉ vì quá hiếm & khó tìm, cộng thêm tư tưởng của dân Á Đông "cái gì quý hiếm là cái đó rất bổ". Nếu nó có bổ thật thì bỏ vài trăm k ra đi chợ nấu 1 nồi canh, thích bổ sung chất gì thì mua thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tương ứng, nếu đem xét nghiệm thì chưa chắc nồi canh đó có hàm lượng dinh dưỡng thua 1 kg yến sào, tay gấu, nhung hươu, ...

cứ kiểu này mai mốt người ta sẽ nghĩ thiên thạch trên sao Hỏa rất bổ & thi nhau tìm để nuốt

 

Cái này có chống chỉ định không các bác, kiểu như chống chỉ định người bị bệnh máu, bệnh này bệnh kia ấy?

 

Em không mặn mà với món này cho lắm. hehe,

 

@Lua : thành phần dinh dưỡng từ Yến thì có nhiều nghiên cứu khoa học rồi bác,không phải dân gian truyền miệng,các sản phẩm từ sừng tê giác hay nhung hươu thì mới là chưa có kiểm định thực tế bởi các nhà khoa học,không nên gom chung vào 1 rổ như thế

Vả lại ai cũng biết chim yến từ thiên nhiên ,đi ăn côn trùng sâu bọ thiên nhiên nên thành phần dinh dưỡng cuả nước yến là rất tốt ,nên ăn nếu có điều kiện ,không có tiền thì đành chịu,chứ dư giả thì cứ ăn vì không có bất kì tác hại nào nếu ăn nhiều

Lúc đau bệnh ,ăn vào sẽ thấy khoẻ rõ rệt ,nhưng ít nhất phải ăn trên 200gr yến ,cái này ăn lâu dài mới có tác dụng,chứ không phải là thánh dược mà ăn vào thì bổ ngay

Yến chỉ nên mua ở cái đại lý của Yến Sào Khánh Hoà ,không nên mua của người rao bán trên mạng ,vì toàn là hàng lừa đảo,rẻ hơn vài trăm nhưng rồi ăn phải yến giả,đem trả lại không được,cãi nhau không xong,tiền mất tật mang ,món này ví như ăn vàng vào người,nên cứ thật mà mua thôi ,không nên ham rẻ

 

thế mua ở Yến Việt có được không bác?

 

Mình rất thích ăn các món làm từ tổ yến.