Cách làm cá kho chuẩn vị xứ biển

Cá kho, hay còn gọi là kho cá, là một món ăn đặc trưng xuất hiện trên bàn ăn của mọi gia đình Việt, từ Bắc vào Nam. Có nhiều cách để nấu cá kho, và hương vị có thể thay đổi tùy theo vùng miền. Dưới đây, Tiệm khô sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá kho ngon nhất, được lọc ra từ nhiều cách chế biến.

Hãy cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu:

• 500g cá quả (hoặc cá chép, trắm, rô, basa, bông lau, lòng tong, thu,...)
• 3 tép tỏi
• 2 củ hành khô, thái hoặc băm nhỏ
• 3-5 quả ớt
• 1,5-2 thìa nước mắm
• Tiêu
• Gừng thái lát
• Dầu ăn hoặc tốt nhất là mỡ heo
• 1 thìa đường