CÁCH LÀM NƯỚC SỐT BÒ NÉ

Thật ra Bò “Né” là một tên gọi vui do người dùng đặt vì tính chất của món ăn này. Ở Việt Nam thường món này sẽ được đặt vào một chảo nóng và khá nhiều dầu, điều này sẽ dẫn đến việc khi đem ra cho thực khách, số lượng dầu nóng sẽ vẫn còn sôi, nên thực khách phải “né” trước khi dùng món.

Có thể gọi Bò “Né” là một biến thể của món Beef steak đến từ phương Tây nhưng được chế biến theo cách Việt, vậy thì để hôm nay Tavi’s Spice bày cho mọi người 3 cách làm nước sốt bò né để chuẩn vị “né” của người Việt nha.

Sốt mắm nêm:
Đây chắc chắn là một loại nước sốt bò né mang tính thuần Việt nhất khi sử dụng loại thực phẩm gọi vui là hung thần của những người bạn ngoại quốc khi ghé thăm nền ẩm thực Việt Nam – Mắm Nêm. Với hương vị đặc trưng không lẫn đi đâu được, tuy nhiên khi sử dụng từ một món xuất xứ từ phương Tây như Bò Né lại tạo ra sự hòa hợp đến kì lạ mà bạn nên thử dùng qua một lần đó ạ.

Còn bây giờ thì mọi người hãy xem cách Tavi’s Spice chế biến món nước chấm này nghen.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Mắm nêm: 3~5 muỗng canh tùy theo khẩu vị mỗi người
• Tỏi: 2~3 tép
• Ớt tươi: 2~3 trái
• 1 muỗng bột ngọt
• 1 muỗng đường

Chế biến:
Mọi người nên chú ý kĩ các bước vì do mắm nêm có mùi khá đặc trưng nên nếu không kĩ sẽ tạo sự khó chịu khi dùng bữa

• Để tỏi và ớt vào giã, lưu ý về mức độ ăn cay của mọi người mà chọn liều lượng ớt cho phù hợp
• Cho các loại nguyên liệu như bột ngọt, đường và mắm nêm vào phần tỏi và ớt đã nhuyễn ở trên trộn đều tay
• Nếu mùi vị vẫn còn nồng mọi người có thể cân nhắc dùng thêm nước sôi hoặc cốt chanh, tắc để giảm mùi vị cho phù hợp

Và thế là chúng ta đã tạo ra được món nước chấm Việt cùng món ăn Tây, một sự kết hợp hoàn hảo rồi đó ạ. Lưu ý nên sử dụng nước chấm này trong ngày, tránh để lâu vì tính chất của mắm.

Ngoài ra còn 2 loại nước sốt bò né có lẻ sẽ dễ dùng hơn là Cà Chua và Dầu Hào, mọi người có thể tham khảo ở đây

Cảm ơn mọi người đã đọc bài của Tavi's Spice