Tìm kiếm bài viết theo id

HN - Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :)

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi utquyenXU, 27/11/14.

ID Topic : 7620809
Share Facebook
Công cụ chủ đề

Công cụ chủ đề

Ngày đăng:
27/11/14 lúc 09:51

  1. utquyenXU Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    27/11/14
    Tuổi tham gia:
    11
    Bài viết:
    3
    Trời se lạnh thế này, ăn cơm nóng với chả cá rán hoặc chả cá sốt cà chua thì vào cơm phải biết Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :)


    Em có bác ở Đông Mỹ chuyên làm chả cá đồng, nguyên liệu chủ yếu từ cá Trôi, Rô phi, Trắm… Nguồn cá luôn đảm bảo TƯƠI, NGON. Chả cá chỉ làm trong ngày rồi giao đến tận tay khách nên em chỉ nhận đặt hàng hôm trước rồi hôm sau lấy, chứ không có hàng bán sẵn.


    Giá cho 1kg chả cá đồng là 100k/kg

    Vì mới mở hàng nên trong 2 tuần đầu em sẽ FREE SHIP cho tất cả các đơn hàng.


    Đơn hàng tối thiểu: Từ 0,5kg trở lên (1kg trung bình từ 40-45 miếng)


    Các anh, chị có nhu cầu liên hệ với em theo thông tin:
    Em Quyên: 0919.358.250
    Em Thủy: 0946.731.222


    FB: mexuka
    Skype: utquyen25787
    Địa chỉ: Số 9, ngõ 30/18 Tạ Quang Bửu, Bách Khoa


    *** Em muốn dặn thêm các khách hàng yêu quý là:
    Chả cá em bán ở đây là loại đã viên tròn và rán sơ qua - sơ qua nhưng đã chín rồi ạ. Nên khi lấy về các anh, chị chỉ cần rán phồng mặt ngoài lên đủ nóng bên trong là ăn được, không nên rán già quá chả cá lấy ra bị xẹp không còn đẹp mắt và ăn cũng bị bở hơn ạ.


    Ngoài chả cá làm từ các loại cá thông thường, em còn nhận đặt chả cá làm từ từng loại cá theo nhu cầu khách hàng, hoặc chả cá trộn mực, hoặc chả cá mới xay giã và trộn gia vị chứ chưa rán. Giá cả em sẽ inbox riêng.


    Để phục vụ nhu cầu ăn thử chả cá của các mẹ, em sẽ nhận giao đơn hàng tối thiểu là 3 lạng/đơn để lượng vừa với bữa ăn gia đình. Mong được sự ủng hộ của các gia đình ạ, Thanks các mẹ!


    Em update thêm hình công đoạn làm chả cá và sản phẩm thực tế nhà em vừa mới đi chụp tối qua vẫn còn nống hổi ạ Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :) - 1


    Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :) - 2
    Cá tươi được lọc bỏ xương sống và da


    Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :) - 3
    Hành khô, thì là, gừng


    Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :) - 4
    Bột nghệ, bột ớt, tiêu, mì chính, muối tinh


    Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :) - 5
    Đây là công đoạn nặn chả cá thả vào chảo rán


    Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :) - 6
    Và đây là sản phẩm thực tế, nóng hổi, đẹp mắt




    Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :) - 7
    Không chụp được khói bay nghi ngút chứ khách hàng có thấy là nhìn hình đã ngửi thấy mùi chả cá thơm nức rồi không ạ Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :) - 8
     
    utquyenXU, 27/11/14 lúc 09:51
    #1

  2. utquyenXU Thành Viên Mới

    Chả cá đồng Ngọc Hồi 100k/kg và vẫn đang FREE SHIP ạ, các mẹ đi qua ủng hộ em nhé, ủn giúp em bằng comment với ạ. Thanks các mẹ nhiều nhiều Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :)
    Em dành chỗ này đăng Feedback của khách hàng ạ.


    Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :) - 1


    Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :) - 2



    Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :) - 4


    Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :) - 5


    Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :) - 6


    Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :) - 7


    Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :) - 8


    Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :) - 9






    Tiếp theo là một vài món ăn với chả cá mà em sưu tầm được để các mẹ tham khảo:


    Chả cá kho chua cay


    Chả cá mềm, thơm thơm mùi ớt sừng, thấm đều vị chua - cay - mặn - ngọt hài hòa, cân đối… Nghe là đã thấy hấp dẫn rồi! Đây còn là một món ăn lý tưởng để làm mới thực đơn hàng ngày, lạ miệng và hứa hẹn sẽ rất bắt cơm nữa đấy!


    Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :) - 10


    Nguyên liệu
    Chả cá basa tươi: 200g, Thơm: 1/4 trái, Nấm rơm búp: 100g
    Ớt sừng: 1 trái, Ớt hiểm: 3 trái, Nước dừa tươ: 1 chén
    Tiêu sọ giã bể: 2m, Hành lá, ngò rí, Tỏi băm
    Muối, đường, dầu ăn, dầu điều
    Bột ngọt, Hạt nêm , Nước tương , Giấm gạo lên men


    1. Sơ chế:
    - Vo viên chả cá lớn cỡ trái tắc, ấn dẹp. Chiên chả cá với ít dầu cho chả cá vàng mặt ngoài.
    - Nấm rơm rửa sạch, cắt chữ thập trên đầu nấm. Thơm cắt rẻ quạt dày 3mm. Ớt hiểm đập dập. Ớt sừng, hành ngò cắt khúc.
    - Pha hỗn hợp kho: 2M hạt nêm Aji ngon®, 1M đường, 1m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 3M nước tương “Phú Sĩ”, 2M giấm gạo lên men LISA.
    2. Thực hiện:
    - Phi thơm tỏi băm với 2M dầu điều, cho thơm vào đảo đều, nêm 1.5m đường, sau đó cho chả cá, nấm rơm vào trộn đều, cho hỗn hợp kho vào kho trong 2 phút sau đó cho tiếp nước dừa, ớt hiểm, ớt sừng và tiêu vào. Khi nước trong nồi sôi lên thì giảm lửa, kho đến khi nước hơi sánh lại, tắt lửa.
    3. Cách dùng:
    - Cho chả cá ra dĩa, rắc hành ngò, tiêu lên trên. Ăn với cơm nóng, dọn kèm rau dưa.
    Chiên chả cá vừa chín để chả cá không bị khô.
    Dùng ớt hiểm tạo vị cay, dùng ớt sừng tạo mùi thơm và màu sắc cho món ăn.




    Chả cá kho vân trứng


    Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :) - 11


    Nguyên liệu
    Chả cá basa : 200g
    Cà chua : 2 trái
    Trứng gà : 1 quả
    Hành tím cắt lát
    Hành lá, ngò rí
    Muối, tiêu, đường, sa tế tôm, dầu ăn, dầu điều
    Bột ngọt
    Hạt nêm
    Xốt mayonnaise


    1. Sơ chế
    - Chả cá chiên sơ, cắt miếng vừa ăn.
    - Cà chua: băm nhỏ. Hành ngò cắt nhỏ. Trứng gà đánh tan.
    2. Kho
    - Phi thơm hành tím với 2M dầu điều, cho cà chua vào xào, thêm 1/2 chén nước, nêm 1.5m đường, 1m hạt nêm, 1/3m muối, 1m sa tế tôm, 1/3m bột ngọt, cho chả cá vào kho nhỏ lửa đến khi nước hơi cạn, thêm 1/2M xốt mayonnaise khuấy tan, tiếp tục cho trứng vào tạo vân, thêm hành lá, ngò rí. Tắt lửa.


    3. Cách dùng
    Cho món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, trang trí xà lách, ớt, ngò rí và dùng kèm bánh mì.


    Canh khổ qua nấu chả cá



    Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg :) - 12




    1. Nguyên liệu
    - 2 trái khổ qua
    - 100g chả cá thác lác hay cá thu
    - Tỏi, hành tím, hành lá\
    - Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm


    2. Chế biến:
    -Chả cá mua về bạn rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
    -Khổ qua rửa sạch, bổ đôi, dùng muỗng múc bỏ ruột. Thái mỏng như lúc xào. Bạn nên rửa sạch khổ qua rồi cắt để tránh làm mất chất dinh dưỡng của khổ qua.
    -Hành tím, tỏi băm nhỏ. Cho nồi lên bếp, thêm tí dầu ăn vào rồi cho hành vào đảo cho thơm, xong cho tỏi vào, khi tỏi gần vàng bạn mới thêm chả cá đã cắt vào, xào sơ.
    -Thêm lượng nước vừa đủ vào, nêm chút muối, nước mắm, hạt nêm, nấu cho đến khi nước sôi.
    -Khi nước sôi thì trút khổ qua vào đun đến khi nước sôi lại lần nữa, khổ qua chín thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
     
    utquyenXU, 27/11/14 lúc 09:52
    #2

  3. utquyenXU Thành Viên Mới

    Em nhận đặt chả cá đồng tươi, ngon cho ngày cuối tuần ạ. Chả cá rán giòn nhậu với beer thì ngon tuyệt ạ ^_^
     
    utquyenXU, 28/11/14 lúc 14:37
    #3
Tags: quán ăn ngon, đồ ăn vặt, thực phẩm sạch, cà phê sạch, rau sạch, đặc sản miền trung, đặc sản miền tây, trà sữa thái, cơm cuộn sushi, cá viên chiên giá sỉ, bánh kem bắp, mật ong rừng, thịt trâu gác bếp, cơm cháy chà bông, muối tôm tây ninh, phô mai que giá sỉ, xiên que giá sỉ, mực ngào tỏi ớt, thực phẩm chức năng, lạp xưởng tươi, món nướng hàn quốc, rau câu trái cây, bưởi hồ lô, các loại cá khô, đông trùng hạ thảo, bom bia heineken, bột phô mai, cua cà mau, bánh chưng tết, hạt macca, các loại mứt tết, tổ yến xào

Tình hình diễn đàn

  1. bebonbo45,
  2. Phan Lê Kim
Tổng: 752 (Thành viên: 6, Khách: 730, Robots: 16)