Đặc điểm của cà phê moka là gì?

So với Arabica thì Moka là giống cây rất khó trồng, dễ bị sâu bệnh và tốn nhiều công chăm sóc. Do đó, nó cũng mang những đặc điểm cây, quả, hạt và hương vị đặc trưng. Vậy đặc điểm của cây cà phê moka là gì?
Xem thêm: nhượng quyền coffee
Đặc điểm sinh học của cà phê Moka
Cây cà phê moka có thân màu xám nhạt, rễ cọc đâm sâu vào đất. Lá cây có tán nhỏ, cây thường ít lá và đối xứng hai bên. Cây cà phê thường sẽ có phần èo uột, ít trái hơn so với chủng loại khác.

Khi quả moka bắt đầu chín sẽ thường có màu xanh lá nhạt, căng bóng. Sau đó dần chuyển sang màu đỏ cà chua và đỏ đậm. Hạt moka thì thường nhỏ và tròn.



Đặc điểm của cà phê moka là gì?
Tìm hiểu thêm: các bước setup quán cafe