Đặc sản Phú Yên tại Sài Gòn

ẨM THỰC XỨ NẪU
Địa chỉ: 208/19 Lê Đức Thọ, P6, Q.Gò Vấp
Tell: 0935638618
http://www.amthucxunau.vn
https://www.facebook.com/amthucxunau.vn​

Phú Yên đang nổi lên là một điểm đến đầy hấp dẫn, với những ngọn núi trong thành phố, đầm nước trong vắt, bãi biển nguyên sơ, gành Đá Đĩa hùng vĩ. Bên cạnh những địa điểm dụ lịch thì Phú Yên cũng là một trong những nơi có nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng như: Mắn mực, bánh tráng Hòa Đa, bò một nắng kiến vàng Phú Yên, mắt cá ngừ đại dương tiềm thuốc bắc..v..v. Nhưng nhiều khách hàng lại không có điều kiện để đi du lịch thưởng thức những món đặc sản tại đây vì vậy hôm nay diadiemanuong.net.vn giới thiệu đến các bạn cửa hàng chuyên bán đặc sản Phú Yên tại Sài Gòn


Một vài điều về Ẩm Thực Xứ Nẫu:
Những sản phẩm Ẩm Thực Xứ Nẫu mang đến cho bạn hoàn toàn chính gốc Phú Yên, Bình Định với chất lượng đảm bảo, tất cả được chế biến từ một quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm và không dùng bất cứ hóa chất, phẩm màu, chất phụ gia nào bảo quản thực phẩm nên quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm cũng như về sức khỏe của bản thân.
Qua bàn tay lành nghề của những "nghệ nhân ẩm thực" lâu năm sẽ mang đến cho bạn một hương vị thơm ngon, đậm đà truyền thống của địa phương, tạo nên cảm giác yên bình cho người ăn. Với những cam kết về chất lượng sản phẩm cung cấp, Ẩm Thực Xứ Nẫu tin rằng sẽ mang đến cho bạn những bữa ăn ngon nhất, đặt lợi ích của người tiêu dùng lên hàng đầu.
Với mong muốn:
- Trở thành nhà phân phối sỉ, lẻ đặc sản Xứ Nẫu chuyên nghiệp, uy tín, chất lượng và là sự lựa chọn hàng đầu cho người tiêu dùng tại khu vực TP.HCM.
- Đem đến cho khách hàng những sản phẩm đặc sản chất lượng, mang đậm giá trị truyền thống của vùng miền.
- Phục vụ khách hàng tận tình, đặt lợi ích của người tiêu dùng lên hàng đầu.- Giúp người tiêu dùng dễ dàng mua được đặc sản Xứ Nẫu hơn.
- Phát triển Xứ Nẫu ngày càng giàu mạnh, giải quyết vấn đề việc làm và tiêu thụ hàng hóa đặc sản của địa phương.
- Quảng bá đặc sản Xứ Nẫu cho hầu hết người tiêu dùng biết và sử dụng.

Các sản phẩm đặc sản xứ nẫu tại cửa hàng:
1. Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc giá: 55,000₫/1 hủ
Cá ngừ đại dương còn có tên gọi khác là cá bò gù. Loại hải sản không phải chỉ có ở Phú Yên nhưng không biết từ bao giờ, các món ăn chế biến từ cá ngừ đã gắn liền với đời sống ẩm thực của người dân Tuy Hòa trong đó có mắt cá ngừ. Qua bàn tay chế biến tài nghệ của đầu bếp, nó đã trở thành một món ăn cực kỳ thơm ngon và đầy dinh dưỡng.Món đặc sản được rất nhiều người thưởng thức khi đến Phú Yên chính là món Mắt cá ngừ chưng cách thủy cùng các vị thuốc bắc.

​

Giữa thời tiết mát rượi thì việc húp một chút nước dùng, cắn một miếng táo tàu và thưởng thức mắt cá... sẽ khiến bạn cảm nhận rõ văn hóa ẩm thực của người dân địa phương Tuy Hòa. Bạn nhớ gắp thêm một đũa rau thơm, trong đó có rau tía tô thái nhỏ cho vào ăn kèm thì mới thấy hết được độ ngon của món ăn

​

Cách sử dụng:
- Lấy ra khỏi ngăn đông tầm 10-15 phút, làm nóng sản phẩm bằng lò vi sóng hoặc chưng cách thủy.- Ăn kèm với nhiều loại rau thơm, lá tía tô cắt nhỏ, cho rau vào, dùng đũa khuấy nhẹ cho rau chín tái và thấm chất ngọt nước dùng rồi cho vào miệng
- Có thể ăn kèm với bún.Cách bảo quản:
- Bảo quản Mắt cá ngừ đại dương trong ngăn cấp đông, hoặc dùng tủ lạnh có nhiệt độ từ (-2) đến (0) độ

2.Bò một nắng kiến vàng đặc sản Phú Yên giá: 259,000₫
Ở nơi đây, bò được chăn thả rong trên đồng cỏ tự nhiên xanh mượt trên vùng núi Sơn Hòa – từ địa phương gọi là “chận bò”, nên thịt bò ở đây thơm ngon và săn chắc. Bò một nắng hay còn gọi là “Bò Một Nắng Hai Sương” . “Bò Một Nắng Hai Sương” Không phải là mang thịt bò ra phơi một nắng hai sương, mà ý nghĩa của nó là nói lên công sức của người chế biến món đặc sản này, chế biến đặc sản này đòi hỏi rất công phu, tỉ mỉ và cơ cực.

​

Vậy điều gì đã làm cho món Bò Một Nắng Muối Kiến Vàng này trở nên đặc biệt như vậy ?
- Chế biến Bò Một Nắng Muối Kiến Vàng rất công phu: chế biến hoàn toàn bằng thủ công và đòi hỏi kỹ thuật chọn thịt và kiên trì trở thịt. Chế biến bò một nắng luôn sử dụng phần thịt bò chất lượng và ngon nhất: thịt thăn và thịt đùi
- Gia vị ướp thịt được pha chế theo phương thức gia truyền của đồng bào vùng Sơn Hòa, Phú Yên
- Đồ chấm đi kèm với Bò Một Nắng đó chính là Muối Kiến Vàng. Chế biến muối kiến vàng phải đi vào trong rừng núi tìm kiếm từng tổ kiến vàng. Sau đó chỉ chọn lấy kén kiến và kiến non về rang với muối hột. Muối kiến vàng được pha chế theo bí quyết gia truyền của đồng bào với tỷ lệ hợp lý, không quá chua, không quá nặng mùi, không quá mặn nhưng vẫn giữ được đặc trưng độc đáo của muối kiến vàng

​

Cách sử dụng:
- Bạn có thể cùng bạn bè, đồng nghiệp nhâm nhi món Bò Một Nắng Muối Kiến Vàng này sau một ngày làm việc mệt mỏi.
- Bạn cũng có thể dùng trong bữa cơm gia đình- Đem theo để nướng trong các buổi cắm trại hay đi phượt.
Cách bảo quản:
- Bảo quản thịt bò trong ngăn cấp đông, hoặc dùng tủ lạnh có nhiệt độ từ (-3) đến (-12) độ- Thời hạn sử dụng: 6 tháng

3. Mắm Mực Phú Yên, Nước Mắm Ông Già Gành Đỏ ( Mắm Nhỉ ), Mắm Cá Cơm Phú Yên, Thịt Rọng Mắm Phú Yên ( Lớn ).
Trong bữa cơm của người Phú Yên, dù thịnh soạn hay đơn giản đều phải có món mắm. Mắm trong, loại ngon, thường không nên pha chế, chỉ dầm trái ớt; nếu mắm chưa được ngon lắm, cần giã ớt, tỏi, đường thật nhuyễn, vắt một ít chanh (chẹp...chẹp ). Các loại mắm cái, mắm mực, mắm cá thu, mắm ruột, mắm ruốc … thường được ăn với thịt luộc, cà dĩa, rau luộc.

Thịt Rọng Mắm Phú Yên ( Lớn ) giá: 219,000 VND


Nước Mắm Ông Già Gành Đỏ ( Mắm Nhỉ ) giá: 149,000 VND
​

​

Mắm Mực Phú Yên giá: 59,000₫
​

​

Mắm Cá Cơm Phú Yên giá: 69,000 VND
​

​

Tôm Chua Phú Yên giá: 149,000₫​

4. Cá Ngừ Đại Dương Phú Yên Giá bán: 289,000₫
Mỗi năm cứ vào tháng giêng trăng tròn, ngư dân Phú Yên lại bắt đầu hành trình đánh bắt cá ngừ. Khi đến mùa cao điểm nhất của cá ngừ đại dương là vào khoảng tháng tư, thuyền của ngư dân liên tục cập bờ với cá ngừ đầy khoang, mang về cho quê hương món đặc sản tươi ngon này.

​

Cách sử dụng:
- Về cơ bản món cá ngừ đại dương có thể làm rất nhiều món như shashimi ăn kèm với mù tạt, hoặc đem nướng muối ớt, chiên xù
- Ngoài ra một số bộ phận khác của cá cũng có thể sử dụng làm món ăn như mắt, bao tử...
Cách bảo quản:
- Bảo quản thịt cá ngừ trong ngăn cấp đông, hoặc dùng tủ lạnh có nhiệt độ từ (-2) đến (0) độ

5. Cá Thu Một Nắng Phú Yên Giá bán: 319,000₫
Cá thu một nắng được sơ chế từ những con cá thu tươi ngon nhất. Sau khi ngư dân đánh bắt lên, cá sẽ được cắt thành từng lát, sau đó phơi khoản 4-5 giờ trong nắng nóng và chỉ phơi đúng một lần. Vì cá thu được sơ chế ngay trên những chiếc thuyền hiện đại được trang bị kho đông, nên cá thu một nắng vẫn giữ được thịt cá rất dai, mùi vị đậm đà thơm ngon, và thêm vào đó có vị mặn đặc trưng của biển.

​

Cách sử dụng:
- Cá thu có thể làm được rất nhiều các món ăn như cá thu một nắng chiên sốt nước mắm tỏi, cá thu một nắng sốt bơ chanh, cá thu một nắng sốt cà chua…Các món ăn làm từ cá thu làm rất nhanh, từ 15-20 phút là bạn đã chuẫn bị xong rồi nhé.
- Do hàm lượng dinh dưỡng cao nên cá thu một nắng rất thích hợp làm quà biếu có ý nghĩa cho khách phương xa, hoặc người thân, đồng nghiệp trong dịp lễ, tết.
Cách bảo quản:
- Bảo quản cá thu trong ngăn đá tủ lạnh.

6. Vịt Một Nắng Phú Yên Giá bán: 229,000₫
Vịt được nuôi ở đây là loại vịt trời. Giá trị dinh dưỡng cũng như kinh tế của vịt trời cao hơn vịt thường nhiều lần.Vịt trời có sức đề kháng tốt, khả năng tăng trọng cao, không bị bệnh dịch.Vịt trời trưởng thành chỉ nặng hơn 1kg, trứng to gần bằng quả trứng gà nhưng rất khó ấp nếu không có kinh nghiệm và nắm vững quy trình kỹ thuật.

​

Cách sử dụng:
- Bạn có thể dùng để làm trong tiệc nướng
- Đem theo làm thực phẩm trong các chuyến picnic, dã ngoại.
Cách bảo quản:
- Bảo quản Vịt một nắng trong ngăn cấp đông, hoặc dùng tủ lạnh có nhiệt độ từ 0 đến - 5 độ
- Thời hạn sử dụng: 6 tháng

Tại cửa hàng chúng tôi còn nhiều sản phẩm đặc biệt như:

Cá Khô Phú Yên Giá bán: 79,000₫
​

​

Mực Cơm Muối Mặn Giá bán: 149,000₫
​

​

Cá Nục Tẩm Gia Vị Giá bán: 89,000₫
​

​

Cá Cơm Trỏng Tẩm Giá bán:129,000₫​

Tại cửa hàng còn nhiều sản phẩm đặc sản Phú Yên, khách hàng có thể truy cập cào web để biết thêm chi tiết, hoặc có thể trực tiếp tới địa chỉ: 208/19 Lê Đức Thọ, P6, Q.Gò Vấp để lựa chọn sản phẩm mình thích nhé..!

Thông tin liên hệ:

ẨM THỰC XỨ NẪU​

Địa chỉ: 208/19 Lê Đức Thọ, P6, Q.Gò Vấp, TP.HCM
Tell: 0935638618

http://www.amthucxunau.vn
https://www.facebook.com/amthucxunau.vn​