Gà [HCM] - Gà Đông Tảo thuần chủng

Hình dáng kỳ lạ, mùi vị thơm ngon, gà Đông Tảo luôn luôn nằm trong danh sách những món ăn ngon, lạ và độc của giới sành ăn.

Độc và lạ giống gà quý​

Gà Đông Tảo là giống gà thuần chúng đã có từ xa xưa ở làng Đông Tảo, Khoái Châu, Hưng Yên. Từ lâu, loại gà này được nhiều người biết đến vì có hình dáng kỳ lạ: đầu gộc tre, thân giống con cóc, cánh vỏ trai, đuôi nơm, mào mâm xôi, da đỏ tía hoặc vàng nhạt. Vì giống gà này khó nuôi nên rất quý hiếm, khi ăn có mùi vị thơm ngon đặc biệt nên tương truyền ngày xưa thường dùng để tiến Vua.

Thưởng thức để nhớ mãi​

Trong những món chế biến từ gà Đông Tảo, đặc sắc nhất vẫn là món da gà đem hấp thái nhỏ trộn với thính, rắc mè ăn kèm với rau mùi, đọt đinh lăng, lá sung non, tỏi ta ăn giòn giòn sần sật và thơm lạ. Kế đến là món nướng, lóc lấy phần thịt ở cánh và lườn, ướp gia vị cho vừa miệng để thật thấm. Nướng vừa tới sao cho phần bên ngoài giòn mà bên trong vẫn mềm, ngọt đậm đà, rắc một chút sợi lá chanh nữa là bắt vị.
Tuy nhiên, cái hồn của món gà Đông Tảo nằm ở…cặp chân. Gà Đông Tảo có một điểm đặc biệt là đôi chân rất to, có những hàng vảy da đỏ không mọc thành hàng, không có cựa, bàn chân dày chia 4 ngón rõ nét. Chân gà hầm thuốc Bắc, cắn một miếng nghe mềm những vẫn giòn sừn sựt, nước hầm ngọt mà không béo như chân gà thường. Cảm nhận được dư vị trong từng miếng thịt gà.
Gà Đông Cảo thông thường nặng từ 4 đến 6 kg, vì vậy chỉ với một con cùng bàn tay khéo léo của người đầu bếp có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Mỗi món mang hương vị độc đáo khác nhau, nhưng khi thưởng thức thì mùi vị thơm ngon của miếng thịt gà Đông Tảo không thể lẫn vào đâu được. Đôi khi nó làm cho thực khách nhớ mãi không quên, dù mới chỉ là lần đầu thưởng thức

Trại gà Đông Tảo - Tp.HCM: Cung cấp gà giống Đông Tảo thuần chủng:
- Gà mới nở đến 7 ngày: 120.000đ/con
- Gà từ 21 ngày đến 1 tháng: 200.000đ/con
- Gà từ 2,5 tháng đến 3 tháng: 400.000đ/con
- Gà trưởng thành: giá thõa thuận
Lưu ý: Đây là gà đặc biệt thuần chủng chân to và đỏ âu, chứ không phải như một số nơi bán toàn gà lai chân bé tí và vàng khè. Quý khách mua số lượng nhiều sẽ có giá ưu đãi.
Lh: 340/17/4 Đường TCH 10 – P.Tân Chánh Hiệp – Q12 – Tp.HCM
Đt: 0914.296.996 (Mr Tùng), 0902.902.909 (Mr Thanh)







0914.296.996 - 0902.902.909 (Mr Tùng)