Khám phá các cách pha cafe trên khắp thế giới

Mặc dù cafe có thể nói là thức uống phổ biến và nổi tiếng khắp thế giới, nhưng ở mỗi quốc gia lại có một phong cách pha cafe cực kỳ độc và lạ. Mỗi loại lại cho ra những hương vị riêng biệt đầy thú vị. Cùng học pha chế trà sữa HorecaVN khám phá cách pha cafe độc đáo của mỗi quốc gia ngay sau đây nhé!

1. Bồ Đào Nha – cafe Mazagran
   

Vắt ½ quả chanh, pha cafe đen thêm đường rồi đổ phần nước chanh vào khuấy đều. Cho đá viên vào đầy ly, rót hỗn hợp cafe chanh lúc trước vào và trang trí bằng 1 vài lát chanh mỏng. Ly cafe chanh này có vị chua chua, ngọt ngọt và hơi nhặng đắng cafe, lúc đầu có lẽ bạn sẽ thấy vị hơi lạ và khó uống nhưng sau đó rất có thể bạn lại nghiện thứ đồ uống này. Cực tỉnh táo và sảng khoái.

1. Đức – Eiskaffee
   

Cho 2 thìa kem vani vào cốc, thêm cafe đen rồi phủ kem tươi lên trên, rắc bột chocolate hoặc bột cafe lên trên là hoàn thành. Thứ đồ uống này khá giống với cafe latte nóng nhưng thay vì dùng sữa thì người Đức họ dùng kem vani. Vừa thơm lại béo ngậy hương vani

1. Hy Lạp – Fprappé
   

Cách uống cafe của người Hy Lạp cũng cực kỳ dễ pha. Dùng 01 thìa cafe hòa tan thêm 01 muỗng đường. Thêm nước lạnh và dùng máy đánh trứng mini đánh bông mịn lên. Bỏ đá viên rồi lại rót nước lạnh 1 lần nữa cho đầy cốc.

1. Hong Kong – YuanYang
   

03 thìa sữa đặc + 01 tách cafe đen pha phin và khuấy đều cho tan sữa. Ủ trà đen và rót vào ly cafe sữa gần đầy miệng cốc. Thêm đá viên đầy cốc là ta có một ly cafe trà đen lạ miệng. Đánh thức vị giác và đương nhiên giúp tăng sự tỉnh táo gấp đôi bởi vừa có cafe lại vừa có cả trà.

1. Italia – Marocchino
   

Cafe Ý thì có rất nhiều loại đã nổi tiếng và nhiều người biết đến như Latte, Cappuchino nhưng ít người biết còn có loại cafe mang tên Marocchino được chế biến cực đơn giản chỉ với 2 shot cafe espresso rồi rót đầy sữa và rắc lên bột cacao lên trên miệng cốc cafe là hoàn thành. Nhưng cafe Ý thì lại phức tạp ở chỗ nếu không được pha bằng máy thì sẽ không cho ra được hương vị đúng chuẩn.

1. Áo – Kaisermelange
   

Thứ cafe gần giống cafe trứng của Việt Nam nhưng với người Áo họ pha đơn giản hơn rất nhiều chỉ với một lòng đỏ, thêm 02 thìa mật ong, dùng phới lò xo đánh tan trứng với mật ong cho hỗn hợp hòa quyện với nhau rồi vừa rót cafe nóng vừa khuấy đều tay. Vậy là món cafe trứng của người Áo đã hoàn thành.

1. Ireland – Irish coffee
   

Công thức : pha một cốc cafe đen, thêm 01 thìa đường nâu rồi khuấy cho tan đường. Thêm vào cốc cafe một chén rượu whisky, khuấy đều, cuối cùng ta phun kem tươi lên trên.


Vừa rồi là các công thức pha cafe của các quốc gia khác nhau trên thế giới mà nguyên liệu pha chế HorecaVN chia sẻ với bạn, bạn ấn tượng với thứ cafe của nước nào, đừng ngại thử và cho chúng tôi biết với nhé! Biết đâu một trong số này lại trở thành đồ uống đặc biệt của quán bạn được nhiều người yêu thích.