Macca có gây béo phì không?

Tôi ăn Macca muối của mình - liệu chúng có còn tốt cho tôi không?
Đây là một câu hỏi mẹo! Macca là một loại thực phẩm bổ dưỡng tự nhiên, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, chúng ta biết rằng quá nhiều natri (muối) trong chế độ ăn uống là không lành mạnh vì nó có thể góp phần làm tăng huyết áp và tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Nói chung, các chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên chọn các loại hạt không ướp muối hoặc chỉ thêm một chút muối của riêng bạn để làm cho chúng muối nhẹ.

Vào năm 2017, Nghiên cứu Gánh nặng Bệnh tật Toàn cầu của Lancet đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều natri là yếu tố nguy cơ gây tử vong hàng đầu trong chế độ ăn uống55 vì vậy nếu chế độ ăn tổng thể của bạn thường có nhiều natri, bạn có thể chọn các loại hạt không ướp muối hoặc chỉ giữ chúng cho những dịp đặc biệt.

Và hãy nhớ rằng bạn có thể thêm hương vị tuyệt vời cho macadamias chỉ bằng cách sử dụng các loại thảo mộc và gia vị hoặc rang các loại hạt trong lò.
Hạt macadamia có thể được ăn như một phần của chế độ ăn kiêng FODMAP thấp không?
Vâng. Hạt mắc ca là một trong những loại hạt có FODMAP thấp. Bạn có thể ăn khoảng 50g hoặc 20 loại hạt để chúng vẫn được coi là FODMAP thấp.

FODMAP là viết tắt của Oligosaccharides có thể lên men, Disaccharides, Monosaccharides và Polyols. Một số thực phẩm chứa nhiều carbohydrate chuỗi ngắn này được tiêu hóa kém trong ruột non. Sau đó, chúng chuyển đến ruột già, nơi vi khuẩn lên men chúng. Điều này tạo ra khí, đối với một số người có thể khó chịu và gây đau. Để biết thêm về FODMAP, hãy xem trang web của Đại học Monash hoặc đọc bài viết của chúng tôi về cách macadamias phù hợp với chế độ ăn FODMAP thấp.

Nói chung, chế độ ăn kiêng FODMAP thấp không nên lâu dài và tốt nhất là bạn nên nhờ Chuyên gia dinh dưỡng hành nghề được công nhận hỗ trợ nếu cân nhắc chế độ ăn kiêng này.
'Thực phẩm cốt lõi' là gì?
Thực phẩm cốt lõi là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà chúng ta cần ăn hàng ngày để có sức khỏe và tinh thần.

Có năm nhóm thực phẩm cốt lõi:
• Rau - bao gồm các loại đậu / đậu
• Ngũ cốc - thực phẩm ngũ cốc, chủ yếu là ngũ cốc nguyên hạt và / hoặc các loại có nhiều chất xơ, chẳng hạn như bánh mì, ngũ cốc, gạo, mì ống, mì sợi, polenta, couscous, yến mạch, quinoa và lúa mạch
• Trái cây
• Thịt và các thực phẩm thay thế - bao gồm thịt nạc và thịt gia cầm, cá, trứng, đậu phụ, các loại hạt và hạt cũng như các loại đậu / đậu
• Thực phẩm từ sữa và các thực phẩm thay thế - bao gồm sữa, sữa chua, pho mát và / hoặc các thực phẩm thay thế, hầu hết đã giảm chất béo

Macadamias thuộc nhóm thực phẩm cốt lõi "Thịt và các loại thực phẩm thay thế" nên rất lý tưởng cho các bữa ăn không có thịt. Thưởng thức một ít macadamias như một món ăn nhẹ thay vì đồ ăn vặt mặn, đồ ăn nhẹ đã qua chế biến hoặc thanh sô cô la là một cách ngon miệng để bổ sung những thực phẩm cốt lõi bổ dưỡng hơn vào chế độ ăn uống của bạn.