HCM - Mắm Tép Cà Mau

* Mắm Tép Cà Mau

200k/hủ

​

- Muốn món mắm tép đặc sắc và hấp dẫn ta phải kiếm được đu đủ mỏ vịt, tức trái mới vừa chín hườm có màu vàng như mỏ vịt ta. Dùng dao xắt sợi nhuyễn, bóp với ít nước muối cho sạch mủ, phơi sơ qua nắng. Củ riềng gọt vỏ xắt sợi nhuyển như chỉ, vắt bỏ nước, để ráo. Ít củ tỏi lột sạch vỏ xắt lát mỏng. Tất cả cho vào thố, chậu sành, rồi vớt mắm tép ra, đổ cả nước mắm vào, dùng đũa trộn đều. Có thể thêm rau rắm, ớt xắt nhỏ rắc lên.

- Còn một cách ăn khác cầu kì hơn là gói mắm tép với bánh tráng, bún, kèm với rau thơm, cải xà lách, riềng, gừng xắt chỉ, … Món ăn này chấm với chính nước của mắm tép!
- Đây là món ăn sống qua chế biến. Dân gian rất sáng tạo khi dùng vị cay, tính nóng của riềng, ớt, tỏi để khắc chế tính hàn, mùi tanh của tép. Màu mắm tép đỏ au kết hợp hài hoài với màu vàng của đu đủ, màu đỏ của ớt, màu xanh của rau răm, màu trắng của những sợi riềng tạo nên ngũ sắc đẹp mắt. Hơn thế vị ngọt của đu đủ gần chín, vị cay của ớt, vị nhẫn nồng của riềng, tỏi vị chua, mặn của tép kết hợp thành hương vị đậm đà trong hương vị của món ăn dân dã miền sông nước.

- Hiện nay có nhiều nơi lấy danh nghĩa bán Đặc Sản Cà Mau nhưng thực ra hàng hóa mà họ bán là những sản phẩm nhái thương hiệu các món đặc sản ngon của Cà Mau.

- Chúng tôi là những người con Cà Mau, mong muốn giới thiệu đến quý khách hàng gần xa những món đặc sản ngon của quê hương Cà Mau. Chúng tôi luôn phấn đấu khẳng định sự tin tưởng về Uy Tín & Chất Lượng khi quý khách mua sắm tại hệ thống Đặc Sản Cà Mau của chúng tôi. Đến với chúng tôi quý khách hàng sẽ hài lòng khi được mua sắm những món Đặc Sản Cà Mau chính hiệu.

--> Cám ơn quý khách đã quan tâm và hân hạnh được phục vụ. Sản phẩm hiện có bán tại hệ thống Đặc Sản Cà Mau www.DacSanCaMau.com
- Cà Mau là vùng đất tận cùng của đất nước đã đóng góp nhiều món ăn ngon cho nền ẩm thực Việt Nam.

Đặc Sản Cà Mau
www.DacSanCaMau.com
Đặc sản quý giá miền Đất Mũi ​