NGHIỆP VỤ BẾP ÂU – Á

NGHIỆP VỤ BẾP ÂU – Á:

Việc người Việt nấu món ngoại đã nâng ẩm thực Việt lên một tầm cao mới. Nhiều nhà hàng món Âu - Á do đầu bếp Việt phụ trách đã thu hút rất đông khách vì đảm bảo được yếu tố mới lạ mà vẫn hợp khẩu vị. Kinh doanh ẩm thực nước ngoài đang được nhiều nhà đầu tư lựa chọn và tất nhiên biết nấu món Âu - Á bỗng trở thành một lợi thế hái ra tiền.


Việt Nam trở thành một thiên đường ẩm thực khi bạn có thể nếm hầu như tất cả các món ăn của tất cả các quốc gia. Tuy nhiên việc phải thuê đầu bếp nước ngoài chế biến khiến chi phí tăng lên và thực khách dù có nhu cầu vẫn khó tiếp cận.

Việc người Việt nấu món ngoại đã nâng ẩm thực Việt lên một tầm cao mới. Nhiều nhà hàng món Âu - Á do đầu bếp Việt phụ trách đã thu hút rất đông khách vì đảm bảo được yếu tố mới lạ mà vẫn hợp khẩu vị. Kinh doanh ẩm thực nước ngoài đang được nhiều nhà đầu tư lựa chọn và tất nhiên biết nấu món Âu - Á bỗng trở thành một lợi thế hái ra tiền.

Lớp Bếp Âu Á – Lý Nguyễn Education không chỉ mang lại cho bạn cơ hội làm giàu với tay nghề vững mà còn giúp bạn có cơ hội trở thành một ông chủ kinh doanh phát đạt nếu mạnh dạn đầu tư.

Điều kiện học: Tốt nghiệp THCS hoặc tương đương

Thời gian học: 3 tháng

Mục tiêu khóa học:

· Cung cấp cho học viên những kiến thức về ẩm thực, cách phân biệt các kiểu nhà hàng Âu Á, cách bảo quản tồn trữ thực phẩm.

· Cung cấp cho học viên các kỹ thuật chế biến món ăn Âu Á và các món phục vụ tại các nhà hàng đang được quý khách hàng ưa thích. Học viên được hướng dẫn cách hình thành các món ăn, cách sơ chế cá nguyên vật liệu, bày trí trên bàn ăn.

· Sau khóa học, học viên có đủ khả năng làm việc trực tiếp tại các nhà hàng cao cấp. Nhà trường hỗ trợ giới thiệu việc làm sau khóa học.

Quyền lợi học viên:

· Nhà trường hỗ trợ giới thiệu việc làm sau khóa học

· Tặng áo thun đồng phục, tài liệu học tập

· Phòng học máy lạnh, sĩ số tối đa 20 học viên

· Giảng viên giàu kinh nghiệm, tận tình, chu đáo

· Kết thúc khóa học, học viên được cấp hai văn bằng: cấp chứng chỉ sơ cấp nghề do Tổng Cục Dạy Nghề cấp có giá trị kiểm định tay nghề toàn quốc, có thể sử dụng để nâng chuẩn sao và chứng nhận song ngữ có giá trị hội nhập môi trường quốc tế.

Nội dung chương trình đào tạo:

A. PHẦN LÝ THUYẾT:

· Tổng quan về ẩm thực Việt Nam và thế giới

· Phân loại nhà hàng và thực đơn

· Cơ cấu tổ chức bếp, mô tả công việc và các chức danh trong bếp

· Giới thiệu các loại thiết bị và dụng cụ sử dụng trong bếp

· Vệ sinh an toàn thực phẩm

· Tồn trữ thực phẩm

· Các bước thực hiện giai đoạn mở và đóng cửa bếp

· Các kỹ năng chế biến cơ bản

· Các loại nước súp và nước sốt cơ bản

B. PHẦN THỰC HÀNH:

· Cắt tỉa rau củ và trang trí món ăn

· Chế biến các món ăn (khoảng 63 món phổ biến và nổi tiếng hiện nay)

Mọi chi tiết về việc đăng ký lớp học và hướng dẫn thông tin xin vui lòng liên hệ:


CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN LÝ NGUYỄN

Địa chỉ: Lầu 3, 40 Đinh Tiên Hoàng, P. Đa Kao, Q.1

Điện Thoại: 08. 38 118 123 Fax : 08. 38 118 133

Mobile: 0938 75 45 18 – 0977 43 43 54 – 0915 67 04 77 (Ms.Liên – phòng đào tạo)

Website: http://lynguyen.edu.vn/

Email : danglien@lynguyen.edu.vn

Face: Hồng Liên Đặng Nguyễn

Y:M: honglien_dangnguyen

Skype: honglien_dangnguyen