Top 6 công thức làm đồ ăn vặt cho các bạn

13
Th6
1. Trà sữa trân châu – món ăn vặt dễ làm tại nhà

Trà sữa trân châu.

Nguyên liệu đồ ăn vặt tự làm ở nhà:

• Đường: 200g
• Nước: 500ml
• Tra bag filter: 4 túi
• Sữa: 500ml
• Hạt trân châu khô: 1 chén ( mua tại các hệ thống siêu thị)

Cách làm đồ ăn vặt tại nhà:

• Luộc trân châu trong 15 phút, tắt bếp, ngâm 30 phút trong nồi, cháy ra cho cạn.
• Đun sôi 500ml nước, cho túi trà vào nối tiếp từ 2 – 3 phút nữa, cho thêm đường, sữa, hỗn hợp đều hỗn hợp rồi tắt bếp.
• Rót trà sữa ra ly, thêm trân châu, đá rồi thưởng thức.

2. Khoai tây chiên – món ăn vặt ngon

Khoai tây chiên.
Nguyên liệu để làm món ăn vặt tại nhà:

• Bột lạt: 20g
• Dầu ăn: 500ml
• Đường
• Khoai tây: 500g
• muối
• Sốt mayonnaise
• Tương cắt

Cách làm món ăn vặt:

• Gọt vỏ khoai tây, ngâm nước muối trong 15 phút, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Luộc khoai với một ít đường, muối, xác ra, ngâm nước lạnh trong 5 phút khi khoai vừa chín tới. Không nắp quá chín vì sẽ làm khoai bị hỏng.
• Cho dầu vào cổng, lửa vừa mô-đun.
• Khi dầu nóng, cho bơ lạt vào đun rồi chiên khoai tây ngập dầu, chiên vừa phải đảo mặt cho chín vàng đều.
• Vớt khoai ra đến lớp lót có sẵn giấy tiết dầu.
• Khi khoai đã giảm nóng, bày ra đĩa, chấm với tương ớt và sốt mayonnaise.

3. Bắp xào – đồ ăn vặt tự làm cực ngon miệng

Bắp xếp.
Nguyên liệu tự làm món ăn vặt:

• Bắp: 300g
• Bơ lạt: 1 kềm canh
• Dầu ăn: 2 cạnh canh
• Đường
• Lá hành: 60g
• muối
• Nước mắm: 1 kềm canh
• Tép khô: 50g

Cách tự làm đồ ăn vặt tại nhà:

• Lột vỏ, tách rời hạt, rửa nước, để ráo.
• Đun một nồi nước, cho thêm chút muối rồi cho máy vào đun sơ từ 3 – 5 phút với lửa vừa.
• Vớt ra xả lại như nước rồi để ráo.
• Loại bỏ hành lá, rửa sạch. Cắt nhỏ đầu hành động. Cắt khúc lá hành.
• Bắc nung lên bếp, cho dầu, dầu nóng cho đầu hành vào phi thơm.
• Cho phép đảo đều trong khoảng 1 phút.
• Thêm đường, nước mắm vào, đảo đều cho hết.
• Tiếp tục cho bơ lạt, không trộn đều trong khoảng 1 – 2 phút.
• Cho hành lá vào trộn đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn là hoàn tất.

4. Bánh sữa chua – đồ ăn vặt tự làm tại nhà siêu béo

Bánh sữa chua.
Nguyên liệu món ăn vặt tự làm đơn giản:

• Bánh mì sandwich: 14 lát
• Bột lớn: 10g
• Sốt mayonnaise: 1 kềm canh
• Sữa chua: 2 hũ
• Đặc điểm: 2 kề canh

Cách tự làm đồ ăn vặt:

• Sắp xếp đều sữa đặc, sốt mayonnaise, sữa chua.
• Đun hỗn hợp sữa đến khi làm nóng lăn tăn thì cho bột trộn vào hơi trộn đều tay đến khi tắt bếp thì tắt bếp.
• Cho hỗn hợp sữa và túi bắt kem, để vào ngăn tủ mát ngăn lạnh 2 tiếng.
• Cắt bỏ phần vàng của bánh sandwich, có thể cắt bánh nhẹ bằng cây cán bột.
• Gấp bánh làm đôi, rút nước vào 2 cạnh của bánh ở phần mính, lật lại 1 cạnh rút ngắn để cho nhân vào. Use nĩa ấn Phần mặt bánh đã cắt nước để nối lại với nhau.
• Cho nhân vào vỏ rồi dùng nĩa ấn cho vỏ bánh bao kín.

5. Kem chuối – món ăn vặt tự làm thơm ngon, đơn giản

kem chuối.
Nguyên liệu món ăn vặt tự làm tại nhà:

• Bột năng: 15g
• Bột vani: 5g
• Chuối xiêm: 3 trái
• Đậu phộng: 50g
• Dừa sợi: 50g
• Đường: 15g
• Nước cốt dừa: 300ml
• Sữa đặc biệt: 50ml
• Sữa tươi không đường: 150ml

Cách thực hiện các món ăn vặt tự làm:

• Rang đậu với lửa nhỏ đến khi Rạn hạt, dậy mùi thì cho đậu rời ra chén, để lọc, tách vỏ, xay sơ (không xay nhuyễn).
• Bóc vỏ chuối, nếu có xơ thì bỏ, cắt đôi theo chiều dọc (nếu chuối thành thì cắt dọc thêm một lần nữa).
• Lấy dao bản để ép cho thu gọn xuống, chỉ còn kích thước dày 1/3 lóng tay.
• Hòa tan bột năng trong 30ml nước.
• Làm đều đường, sữa đặc, nước cốt dừa, đun với lửa nhỏ đến khi lăn tăn thì cho thêm bột vani và bột năng vào đồng đều.
• Khi hỗn hợp hâm nóng một lần nữa, cho sữa tươi không có đường vào trống đến khi hô hấp nhẹ, tắt bếp, để dập tắt.
• Cho 1 lớp hỗn hợp sữa vào hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh để bôi kem, xếp chuối lên, cho thêm 1 lớp hỗn hợp sữa lên, rắc dừa, đậu rang lên. Đổ các lớp xen kẽ như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
• Đậy nắp hộp cho kín, để vào ngăn đá tủ lạnh từ 4 – 6 tiếng là hoàn tất.

6. Rau câu – món ăn vặt tự làm ở nhà cực dễ

Rau câu lệnh.
Nguyên liệu món ăn ngon:

• Bắp Mỹ: 450g
• Bột rau câu giòn: 10g
• Đường kính: 180g
• Nước cốt dừa: 200ml
• Sữa đặc: 40g

Hướng dẫn làm món ăn vặt:

• Đun lửa nhỏ và hơi đều hỗn hợp bột rau câu, đường, 200ml nước lọc.
• Lột vỏ, bỏ râu, rửa nước, tách hạt.
• Cho hạt vào máy xay nhuyễn với 180ml nước lọc.
• Lọc qua phanh hỗn hợp vừa xay.
• Đun nước sôi với lửa vừa, đủ tất cả các tay đến khi sôi thì để thêm 2 phút để so sánh lại rồi mím ra, để dập tắt.
• Đun nóng vừa hỗn hợp sữa đặc và nước cốt dừa.
• Hòa 3 kề canh thạch rau câu với 4 kề canh nước rồi diệt nhanh tay.
• Đổ vào khuôn, đợi 2 phút để đông lại thạch.
• Tiếp theo, hòa 3 kềm canh thạch rau câu với 4 kềm canh sữa dừa rồi gạt nhanh tay.
• Đổ khuôn lên trên lớp rau câu, đợi 2 phút cho thạch đông trở lại.
• lặp lại các bước này để thay đổi xen kẽ lớp rau câu hỏi và rau câu sữa dừa cho đến khi hết nguyên liệu.
• Đặt rau câu hỏi vào tủ lạnh 2 tiếng là có thể thưởng thức.