Trải nghiệm văn hóa ẩm thực Thái Lan

Thái Lan từ lâu đã nổi tiếng về nét văn hóa ẩm thực thái lan độc đáo với hệ thống chùa chiền trải rộng, những khu nghỉ dưỡng kết hợp chữa bệnh hiện đại hay những địa danh thiên nhiên lay động lòng người. Nhưng trong số đó, nền ẩm thực đa dạng, đặc sắc của xứ chùa Vàng cũng là một trong những nhân tố hàng đầu lôi kéo du khách thập phương. Vậy những món ăn cộp mác Thái Lan có gì khác biệt?



Trải nghiệm văn hóa ẩm thực Thái Lan

Xôi xoài

Là người Việt hẳn bạn không lạ gì với món xôi được bày bán khắp các con hẻm từ lớn đến nhỏ trên phố. Nhưng xôi ăn với xoài thì thật kỳ lạ đúng không nào? Nếu vậy thì bạn chắc chắn đã bỏ qua một “siêu phẩm” ẩm thực có nguồn gốc từ Thái Lan này rồi. Đây là món ăn rẻ mà chất lượng được nhiều người săn đón khi du lịch tại đất Thái.



Với những hạt xôi dẻo quẹo màu trắng tinh khôi, kết hợp cùng miếng xoài vàng đượm chín mọng, ngọt lịm, bên trên phủ thêm nước cốt dừa thơm nức, béo ngậy tạo nên hương vị đúng chuẩn, tất cả hòa hợp như một bản giao hưởng trên đầu lưỡi khiến ai cũng không thể cưỡng lại trong một lần thử. Từ những nguyên liệu vô cùng gần gũi và đơn giản, xôi xoài đã thành công khi chinh phục nhiều thực khách khó tính trên khắp thế giới để trở thành món ăn vặt hoặc tráng miệng được lựa chọn nhiều nhất tại Thái Lan.



Tom Yum

Tom yum là tên của loại canh chua cay đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Thái Lan đã trở thành biểu tượng ẩm thực trên thế giới khi nhắc đến món Thái. Tom yum đứng số 8 trong top 50 món ăn ngon và phổ biến nhất thế giới do CNN bầu chọn, như thế cũng đủ hiểu được độ nổi tiếng của món ăn độc đáo này. Sở hữu hương vị tinh tế đến từ những nguyên liệu quen thuộc như tôm, thịt gà, nấm, lá chanh, ớt, nước cốt dừa…



Cộng với đó là công thức phối giảm gia vị và nguyên liệu cho tom yum công phu, khiên món ăn này đáp ứng được yêu cầu về vị giác đa dạng trên khắp các châu lục. Mỗi vùng miền Thái Lan thì món Tom Yum sẽ có phong cách, đặc trưng riêng biệt, tuy vậy món ăn vẫn mang hương vị truyền thống, đầy đủ hương vị thơm, cay, chua, mặn và béo ngọt vô cùng kích thích vị giác. Chắc chắn khi thưởng thức thực khách sẽ phải say đứ đừ theo món ăn này cho mà xem.



Pad Thái

Pad Thai hay còn gọi là phở xào là món ăn được nhắc đến khá thường xuyên khi nói về ẩm thực Thái. Yếu tố đặc biệt để tạo ra món ăn quốc dân nổi tiếng này chính là mùi vị tuyệt vời của nước sốt. Nó được cân bằng bởi sự kết hợp của vị chua của me, vị ngọt đến từ thịt tôm, vị cay của ớt và cả vị mặn của nước mắm đậm đà, tất cả tạo nên hương vị mang nét truyền thống đặc trưng nhất của người xứ chùa Vàng. Nguyên liệu làm Pad Thái rất đa dạng và dễ tìm như phở, có thể là bún, hoặc mì tùy người nấu, các loại thịt gà, tôm mực, đậu phụ, rau thơm, giá đỗ…



Qua bàn tay khéo léo của người đầu bếp, Pad Thái trở thành một món ăn tinh túy đánh cắp trái tim của nhiều thực khách. Khi có dịp đến Thái Lan, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn hấp dẫn để cảm nhận tròn hương vị của món ăn ấn tượng này bạn nhé.



Son Tam

Son Tam hay có tên gọi khác là gỏi đu đủ là cái tên làm mưa làm gió trên cộng đồng giới trẻ Việt trong thời gian gần đây. Xuất phát từ Thái Lan, Som tam dần leo lên trở thành món ăn đại diện cho nền ẩm thực Thái Lan, từng lọt top 50 món ăn ngon nhất thế giới, nhận được nhiều sự ưu ái của du khách thập phương. Với sự kết hợp giữa đu đủ, đậu đũa, sấu đỏ, chuối, xoài, ớt, chanh, cua muối, mắm tôm… sau đó cho vào cối giã chung với nhau cho đến khi các nguyên liệu được trộn đều và ngấm vị.



Khi thưởng thức thực khách sẽ cảm nhận được vị giòn giòn đặc trưng của quả đu đủ xanh bào sợi, vị chua của nước chanh cùng vị mặn nồng khó quên của tôm khô, vị cay của ớt và sự giòn tan của đậu phộng rang nóng… tất cả đều hòa quyện trong một đĩa Som tam. Tất cả sự tinh tế như được hội tụ trong món ăn đầy thú vị này.