15 Đặc Sản Nỗi Tiếng Của Đảo Ngọc Phú Quốc

Chuyện những bãi cát trắng mịn trên nền bờ biển xanh trãi dài với vẻ hoang sơ và không gian trong lành là điều không cần bàn cãi gì thêm về vẻ đẹp thiên đường của hòn đảo ngọc Phú Quốc.

Tuy nhiên, Phú Quốc còn khiến các du khác ,ê mẩn bởi các loại đặc sản không dễ tìm thấy ở những nơi khác. Những đặc sản ấy chỉ cần nhắc tên thôi đã làm các du khách cảm thấy thèm như:rượu sim, khô thiều, hồ tiêu,nhum, nước mắm ...Hãy cùng AN PHÚ EXPRESS tìm hiểu về 15 đặc sản Phú Quốc nỗi tiếng mà các du khách nên thưởng thức và mua về làm quà

ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC 1: NHUM - ĐẶC SẢN BIỂN PHÚ QUỐC
Là sản phẩm mà người dân Phú Quốc vừa thương vừa ghét, ghét là khi lặn xuống biển dễ bị dính gai. Nhưng đổi lại con nhum là sản vật “ đáng khoe” của người dân ở đây.

Cầu gai là con nhím biển đen, tròn, gai dài chừng 15cm mọc tua tủa quanh thân. Ở Phú Quốc thì người dân gọi cầu gai là con nhum, thường ăn sống với muối chanh hoặc nấu cháo. Thật lạ, hương vị nhum biển Phú Quốc không giống bất cứ một loại hải sản nào. Thịt và trứng của nó vừa ngọt, béo, thơm tựa gạch cua bể lẫn dư vị mằn mặn của biển…



Để làm nhum, đầu tiên phải dùng kéo cắt hết gai xung quanh. Người ta cắt mở sọ, vẩy mạnh cho nước cùng với các bộ phận khác văng ra ngoài, chỉ còn lại gạch được bao phủ bởi lớp màng. Làm sạch màng bằng nước biển là gạch nhum ngon lành lộ ra. Có con thì gạch vàng ươm, con lại hơi nâu nâu. Đáng chú ý, nếu làm bằng nước ngọt thì gạch sẽ bị vỡ nát ra giống như khi bạn trộn gia vị vào con rươi vậy.

Có nhiều cách ăn nhum tại điểm du lịch Phú Quốc. Tại miền Trung, ngư dân thường lấy thịt và trứng tẩm gia vị rồi xào sơ trước khi cho vào nồi cháo. Còn ở Phú Quốc, bà con chọn những con nhum tươi vừa mới bắt mang về cắt gai, tách đôi ra, rửa sạch rồi đặt lên bếp than hồng nướng, cho thêm mỡ hành vào, mùi thơm xông lên tận mũi. Khách mới nghe mùi đã háo hức…

ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC 2: NẤM TRÀM - ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC CÓ NHIỀU VÀO MÙA MƯA
Nếu miền Tây được mọi người biết đến với đặc sản nấm mối thì Phú Quốc nổi tiếng với nấm tràm. Đây là loại nấm ngon không thua kém gì với nấm rơm, nấm kim chi hay nấm bào ngư.

Nấm tràm có màu tím như màu quả măng cụt, bắt đầu rộ dần và kéo dài khoảng hơn 1 tháng của đầu mùa mưa, từ khi mọc đến lúc tàn, vòng đời của nấm tràm chỉ trong vòng 5 đến 7 ngày. Vì vòng đời phát triển của loại nấm này rất ngắn nên chúng ít có mặt trên thị trường như những loại nấm khác.



Đây là loại nấm tự nhiên nên người dân trên đảo Phú Quốc phải đi vào những khu đồng tràm để hái mang về đem chế biến. Người dân trên Đảo đã kết hợp một cách hoài hòa giữa nấm tràm với hải sản tươi trên đảo như mực, tôm, hào bao … đểtạo ra món canh nấm tràm tuyệt hảo, mùi vị thơm ngon, hấp dẫn vừa là món ăn bổ dưỡng cho mọi gia đình.


ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC 3: GHẸ HÀM NINH
Ghẹ ở Phú Quốc nơi nào cũng ngon, nhưng đặc sắc nhất là ghẹ Hàm Ninh. Ghẹ Hàm Ninh tuy nhỏ hơn nhiều nơi khác nhưng thịt chắc, ngọt, thơm, hương vị có thể chinh phục cả thực khách khó tính nhất.Đến với Hàm Ninh, làng chài cổ nhất Phú Quốc, du khách sẽ có dịp thưởng thức những món ăn ngon làm từ ghẹ như ghẹ hấp bia, ghẹ rang muối, ghẹ rang me…



Ghẹ Hàm Ninh giá từ 100k-150k/kg tùy loại to hay nhỏ. Ghẹ to ở Phú Quốc cũng chỉ bằng ghẹ con ở miền Trung, ghẹ to quá ăn ko ngon, thịt hay bị bở, ghẹ bé quá thì ko có thịt, ghẹ Hàm Ninh khoảng 6-7 con một ký là ngon nhất.

Đến Đảo Phú Quốc xinh đẹp thì không thể bỏ qua hải sản ngon Phú Quốc rồi. Ghẹ thì ở đâu cũng có rồi nhưng để có ghẹ chất lượng, ngon và an toàn cho sức khỏe thì đến Phú Quốc, mua ghẹ tại làng chài Hàm Ninh nha. Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc có thịt săn chắc, thơm ngon, và đậm đà hơn ghẹ thường. Đây sẽ là món quà rất tốt cho sức khỏe mà cả nhà đều thích đấy. Ghẹ tươi cũng rất dễ bảo quản, chỉ cần nhờ người dân cho vào thùng đóng gói cẩn thận là được rồi.


Có thể bạn quan tâm:

>>Chành Xe Phú Quốc

ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC 4: HẢI SÂM
Hải sâm hay còn là nhân sâm của biển cả, từ xưa tới nay loài này được xếp vào “tứ đại danh thái” tức 4 loại thức ăn quý giá: hải sâm, óc khỉ, tay gấu, yến sào. Hải sâm là là một loại động vật không xương sống, sống ở biển, trên đáy cát hoặc san hô chết, tập trung nhiều nhất ở độ sâu 2-5m , hay gặp ở vùng vịnh và những nơi có nhiều đá ngầm.


Hiện nay loài này khá hiếm nhưng vẫn hiện hữu tại chợ Hàm Ninh nên giá thành cũng tăng lên nhiều lần. Hải sâm là loài chuyên ăn xác chết động vật dưới biển và sinh sản bằng cách phóng tinh trùng và trứng vào nước biển. Một trong những cách chúng bắt mồi là nằm trong sóng và bắt những loài trôi trong đó bằng các xúc tu khi các xúc tu mở ra. Có thể tìm thấy chúng với số lượng lớn ở cạnh các trang trại nuôi cá biển của con người. Thân hình của chúng giống với hình quả dưa chuột.



Hải sâm Phú Quốc là một trong những đặc sản Phú Quốc ai cũng săn lùng mua về làm quà đấy. Bởi Hải sâm Phú Quốc có giá trị dinh dưỡng rất cao. Đặc biệt, hải sâm rất tốt cho đàn ông và người cao tuổi. Hải sâm Phú Quốc giúp bổ thận, tráng dương, chữa cao huyết áp, suy nhược thần kinh, đi tiểu đêm…Mua hải sâm về làm quà gia đình, chế biến thành nhiều món ăn với mướp đắng, hầm với thịt dê, hay nấu với một số loại thuốc đông y rất tốt đấy.

Hải sâm Phú Quốc là một trong những đặc sản Phú Quốc ai cũng săn lùng mua về làm quà đấy. Bởi Hải sâm Phú Quốc có giá trị dinh dưỡng rất cao. Đặc biệt, hải sâm rất tốt cho đàn ông và người cao tuổi. Hải sâm Phú Quốc giúp bổ thận, tráng dương, chữa cao huyết áp, suy nhược thần kinh, đi tiểu đêm…Mua hải sâm về làm quà gia đình, chế biến thành nhiều món ăn với mướp đắng, hầm với thịt dê, hay nấu với một số loại thuốc đông y rất tốt đấy.

Tuy nhiên, hải sâm Phú Quốc có giá khá đắt, khoảng 1 triệu đồng/kg nên bạn hãy cân nhắc trước khi mua nha.

ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC 5: CUA HOÀNG ĐẾ
Cua huỳnh đế màu đỏ hồng, mai hình vuông. Đầu cua dài, càng và que ngắn. Loại cua này có rộ nhất là vào tháng 12 Âm lịch.

Thịt cua không chỉ chắc, mà phần gạch cua còn thơm và béo ngậy. Cua huỳnh đế có thể chế biến nhiều cách như hấp, nướng than, nhưng đặc biệt phải kể đến món cháo.



Cua được rửa sạch đem hấp chín để giữ độ ngọt. Tách lấy phần gạch để riêng, phần thịt cua ướp gia vị rồi xào sơ trong chảo dầu cho thấm. Cháo nhừ, cho thịt cua vào, sôi lên lại cho tiếp gạch cua, hành tây cắt lát, hành ngò và rắc tiêu. Tô cháo có màu vàng của lớp mỡ, màu đỏ của gạch cua, màu trắng của thịt cua, vừa bắt mắt vừa hấp dẫn tuyệt vời.

ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC 6: BÁNH TÉT MẬT CẬT - MỘT LOẠI BÁNH GIỐNG BÁNH CHƯNG NHƯNG LẠI RẤT ĐẶC BIỆT
Bánh tét mật cật Phú Quốc cũng gần giống như bánh chưng thường, được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt heo. Nhưng bánh tét mật cật đặc sản của Phú Quốc đặc biệt hơn khi có nước lá dứa trộn với gạo nếp và dùng lá mật cật (loại lá mọc trên núi Hàm Ninh, được dùng để chằm nón lá) để gói nên bánh có mùi rất thơm và có màu xanh đẹp mắt. Mua bánh tét mật cật Phú Quốc làm quà cho gia đình ăn xem có giống bánh chưng không nha! Đây sẽ là món quà rất thú vị đấy.



Bánh tét mật cật có thể để được trong bao lâu?

Bánh tét Phú Quốc về làm quà có thể để được khoảng 2 – 3 ngày. Nhưng bạn nhớ mau về phải bảo quản kỹ trong tủ lạnh hay để nơi khô ráo thì sẽ để được lâu hơn nha.

Bánh tét mật cật có nguyên liệu làm bánh gần giống bánh chưng


Có thể bạn quan tâm:

>>Chành Xe Phú Quốc

ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC 7: BÀO NGƯ PHÚ QUỐC
Ngoài tên gọi nổi tiếng bào ngư Phú Quốc người địa phương nơi đây còn gọi là hải nhĩ, có thể vì nó giống như cái tai con người.

Bào ngư tươi sống có thể chế biến được nhiều món ăn dân dã như luộc, nướng, xào, nấu cháo… Trong đó hấp dẫn nhất là bào ngư nướng lửa than.



Sau khi rửa sạch rồi dùng vỉ đặt lên bếp than hồng nướng. Khi vừa chín tới, chỗ miệng con bào ngư sẽ sủi bọt, tươm nước. Ngay lúc đó chúng ta dùng nước sốt gồm hỗn hợp mỡ, hành lá, tỏi, gừng đâm nhuyễn đổ ngay vào miệng bào ngư và thưởng thức lúc còn nóng mới cảm nhận được cái ngon, cái ngọt của đặc sản vùng biển đảo.

Vỏ bào ngư cũng được Đông y dùng làm thuốc gọi là “thạch quyết minh”.

ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC 8: MẬT SIM, RƯỢU SIM - ĐẶC SẢN NGON, BỔ, RẺ
Có thể nói, không đâu có nhiều sim như là trên đảo Phú Quốc ở Kiên Giang. Nhiều nhất có thể kể tới là ở các khu rừng phòng hộ Hàm Ninh, Cửa Dương hay Dương Tơ.



Nhờ có nguồn nguyên liệu dồi dào như vậy trái sim ở Phú Quốc được người dân ở đây chế tạo nên đặc sản rượu sim rừng. Với quy trình sản xuất rượu truyền thống bằng cách lên men tự nhiên từ trái sim rừng và đường cát trắng, hoặc có thể pha thêm ít rượu để tăng nồng độ.

Rượu sim rừng Phú Quốc được coi là một loại dược tửu tốt cho sức khỏe khi có tác dụng dễ tiêu hoá và tăng cường sinh lực cho phái mạnh.

ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC 9: HỒ TIÊU PHÚ QUỐC
Được mệnh danh là “vương quốc hồ tiêu”, Phú Quốc được xem là vườn tiêu lớn nhất vùng Đồng bằng sông Cửu Long, đến đây bạn sẽ phải trầm trồ lên trước những vườn tiêu xanh mướt, những chùm tiêu chín mọng trên cành.

Hồ tiêu Phú Quốc có vị thơm và cay nồng, đặc biệt là đậm vị hơn nhiều loại hồ tiêu đến từ những vùng miền khác, trong đó phải kể đến tiêu đỏ. Từng chùm tiêu đỏ được hái xuống rồi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, những trái tiêu từ màu đỏ ối đổi sang màu đỏ đậm trông rất đẹp mắt.Tiêu được người dân Phú Quốc thu hoạch từng đợt chín và chủ yếu là bằng thủ công, chọn lựa những quả chín riêng phân ra thành 3 loại: tiêu đỏ, tiêu sọ và tiêu đen.



Hồ tiêu thì ở đâu cũng bán, nhưng Hồ tiêu Phú Quốc lại có vị thơm cay nồng, đậm vị hơn, nhất là tiêu đỏ. Hồ tiêu Phú Quốc chủ yếu được làm bằng thủ công, từ thu hoạch, chăm sóc…

Đặc biệt, Hồ tiêu Phú Quốc không hoặc rất ít khi sử dụng phân hóa học, nên bạn có thể yên tâm mua về làm quà. Hồ tiêu sẽ là món gia vị tuyệt vời cho những bữa ăn gia đình đấy! Mua hồ tiêu dạng hạt làm quà gia đình sẽ bảo quản được lâu hơn nha. Dù bạn có vòng qua châu Âu, châu Mỹ rồi mới về nhà thì cũng không sao đâu.

ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC 10: BÁNH KHÉO LÀ MÓN ĂN KHOÁI KHẨU CỦA CÁC BÉ
Bánh khéo là một loại bánh đặc sản Phú Quốc mua về làm quà rất ngon. Đây sẽ là món quà mà trẻ con rất thích đấy, bởi bánh có hình dáng rất đáng yêu, khi tròn xoe như bánh bao nhỏ, khi thì hình xoắn ốc, khi thì như con nhím có gai vậy, trông thích mắt lắm. Bánh có vị ngọt thanh, béo nhưng không hề ngán đâu nha. Bánh khéo đặc sản của Phú Quốc được làm từ dừa, đậu xanh, khoai môn.




Có thể bạn quan tâm:

>> Chành Xe Phú Quốc


ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC 11: NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC
Nước mắm Phú Quốc từ lâu đã nổi tiếng cả trong và ngoài nước không chỉ nhờ độ đạm cao, có màu, mùi, vị thơm ngon đặc trưng mà còn bởi truyền thống làm nước mắm lâu đời của người dân nơi đây. Vùng biển Phú Quốc được thiên nhiên ban tặng nguồn sản lượng thủy hải sản rất lớn từ đó có thể chế biến được Nước mắm Phú Quốc nổi tiếng trong và ngoài nước. Hầu như trong mâm cơm người Việt không thể không có chén nước mắm nguyên chất để tăng hương vị của món ăn. Nước mắm Phú Quốc là đặc sản ẩm thực của đảo ngọc, mang đậm bản sắc dân tộc Việt Nam.



Phú Quốc là hòn đảo lớn nhất Việt Nam, còn gọi là đảo Ngọc. Đảo Phú Quốc cùng các đảo khác tạo thành huyện đảo Phú Quốc, trực thuộc tỉnh Kiên Giang, có diện tích khoảng 589,23km2. Đảo Phú Quốc có rất nhiều danh lam thắng cảnh, là địa điểm du lịch lý tưởng của các gia đình, các cặp vợ chồng hưởng tuần trăng mật,…Đã đến Phú Quốc, Kiên Giang, bạn đừng bỏ qua các đặc sản này nha!

ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC 12: RƯỢU MỎ QUẠ PHÚ QUỐC
Ngoài rượu sim rừng Phú Quốc, Rượu mỏ quạ Phú Quốc cũng được rất nhiều khách du lịch chọn mua làm quà. Nếu rượu sim có nồng độ hơn 11% thì rượu mỏ quạ Phú Quốc có nồng độ từ 39% trở lên. Rượu mỏ Qụa có vị ngọt, đắng nhẹ và cũng là loại rượu rất tốt cho sức khỏe. Rượu mỏ quạ có tác dụng trị đau lưng nhức mỏi hiệu quả đấy.



ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC 13: CÁ KHÔ THIỀU TIÊU ĐƯỜNG PHÚ QUỐC
Cá Khô Thiều Tiêu đường là một trong những đặc sản Phú Quốc được dân du lịch yêu thích nhất đấy. Có 2 loại cá khô thiều tiêu đường Phú Quốc để bạn mua về làm quà là: cá chưa được sấy khô và một loại là cá được sấy khô. Bạn có thể mua về để nướng, chiên, ăn có vị ngọt thơm của cá, cay của tiêu sọ Phú Quốc rất ngon.


Bạn muốn tìm đơn vị chuyển phát nhanh tại Phú Quốc, xem thêm tại:

>>Vận Chuyển Hàng Hóa Đi Phú Quốc Và Chiều Ngược Lại



ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC 14: CÁ KHÔ BÈ TRANG PHÚ QUỐC
Cá Khô Bè Trang cũng là một loại đặc sản khô Phú Quốc. Nếu bạn lo lắng nhà xa, du lịch Phú Quốc mà mua một số loại hải sản tươi về làm quà sợ bị hỏng thì đây sẽ là sự lựa chọn an toàn cho bạn đấy. Cá khô Bè Trang Phú Quốc tuy được phơi khô nhưng vẫn còn độ mềm và một chút tươi tươi của cá nha. Mua Cá khô Bè Trang về làm quà gia đình có thể chế biến được nhiều món lắm nè, ví dụ như: đem đi nướng, chiên hay làm cơm chiên cá mặn...đều được.



ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC 15: CÒI BIÊN MAI PHÚ QUỐC
Còi Biên Mai, nghe rất lạ phải không? Đây cũng là một loại hải sản đặc sản Phú Quốc, là một loại sò biển lớn tại Phú Quốc.

Còi biên mai Phú Quốc ăn giòn, dai và có vị ngọt béo đậm đà. Bạn có thể mua Còi biên mai Phú Quốc về làm quà, chế biến những món ăn cho gia đình: còi Biên Mai Phú Quốc xào nấm, còi biên mai Phú Quốc xào cải xanh, còi biên mai xào chua ngọt…





Bạn muốn gửi hàng hóa đi Cần Thơ, Hồ Chí Minh và các tỉnh miền tây khác xin liên hệ:

>> Chành Xe Phú Quốc

LỜI KẾT:
Trên đây là 15 đặc sản Phú Quốc mà ai là du khách đến đảo phú quốc cũng nên thưởng thức và mua về làm quà cho người thân. Hy vọng thông qua bài viết của AN PHU EXPRESS các bạn đã tìm thấy cho mình món đặc sản phú quốc mà mình thích.

Còn nếu bạn muốn vận chuyển những đặc sản Phú Quốc đó đi các tỉnh: Cần Thơ, Hồ Chí Minh, Quy Nhơn và các tỉnh Miền Tây khác bạn có thể liên hệ với Chuyển Phát Nhanh An Phú Express chúng tôi sẽ giải quyết vấn đề đó cho bạn với cước phí rẻ nhất và thời gian giao hàng nhanh nhất!


Văn Phòng Tại Phú Quốc:

228 đường 30/4 Dương Tơ - Phú Quốc

Dịch vu Chuyển phát nhanh hàng hóa:

Phú Quốc đi TP. Hồ Chí Minh ( Chành giao nhận: Tân phú, Tân Bình, Q10, Tân sơn nhất )

Vui lòng liên hệ: 0913 994 336để được phục vụ tốt nhất


Trụ Sở Chính:

Công Ty TNHH VẬN TẢI và CHUYỂN PHÁT NHANH AN PHÚ (AN PHÚ EXPRESS)

VPGD: E1.30 Celadon City, 36 Bờ Bao Tân Thắng, P. Sơn kỳ, Q. Tân Phú, HCM

Tổng đài đặt vé và gửi hàng : 0369.66 77 88 - 0926.11.55.99

Website: https://chuyenphat247.vn/

Email: anphuexpress@gmail.com

Cuối cùng AN PHÚ EXPRESS chúc bạn có một chuyến du lịch vui vẻ tại đảo ngọc Phú Quốc!!!