HCM - Bán thịt bò xay dùng làm hamburger, mì ý, bò lá lốt, xíu mại, canh, nướng, nấu mì….

[h=4]Nguyên liệu:[/h]

• Thịt bò băm - 500g
• Sả băm - 1 thìa canh
• Tương đen -
• Muối, dầu hào, mật ong, đường, hạt tiêu, tỏi, dàn ăn, hạt nêm, giấm-
• Dưa chuột, cà rốt, rau mùi -
• Bánh mì, tương ớt -

[h=4]Hướng dẫn:[/h]Bước 1: Học nấu ăn ngon thịt bò nên chọn loại dẻ sườn có lẫn mỡ khi nướng sẽ không bị khô. Cho thịt bò ra âu sạch, thêm sả băm, muối, dầu hào, mật ong, hạt tiêu, hạt nêm, tỏi băm, dầu ăn, trộn đều. Liều lượng gia vị tùy theo sở thích. dùng màng bọc thực phẩm bọc kín trong 4 - 5h.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ giã nhuyễn, phi tỏi thơm, cho khoảng hai thìa canh tương đen và một thìa nhỏ đường vào nồi, đổ vào một ít nước lọc, đun sôi thì tắt bếp, đổ ra bát để riêng.

Bước 3: Chuẩn bị đồ ăn kèm với bánh mì thịt bò nướng: Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng mỏng. Cà rốt nạo vỏ rồi nạo tiếp thành sợi. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Ngâm cà rốt với 1 ít muối, đường và giấm làm chua ngọt.

Bước 4: Phần thịt bò sau khi ướp bạn đeo bao tay nilon hoặc tay thoa một ít dầu ăn, múc một ít thịt vào tay, dàn mỏng và vừa xoay tay vừa bọc thịt vào que xiên, để thịt bò dàn đều tránh trường hợp khi nướng thịt bên ngoài thịt chín và bên trong còn sống, làm cho hết phần thịt còn lại. Xếp những que thịt bò lên vỉ nướng, thỉnh thoảng phết một ít dầu ăn hay dầu mè lên bề mặt thịt để món ngon mỗi ngàyđược bóng và không bị khô.

Bước 5: Khi ăn, cắt bánh mì theo chiều dọc, phết 1 lớp sốt ở bước 2 vào, rồi thêm thịt bò và các loại rau ăn kèm ở bước 3 vào.

Nguồn: Ngôi sao​

 

[h=1]Bánh mỳ thịt bò nướng[/h][h=2]Ngay tại nhà, bạn có thể tự làm món bánh mỳ thịt bò nướng thơm phức dành cho cả gia đình.[/h]

​

​

Nguyên liệu:
- 500g thịt bò (bạn nên chọn loại dẻ sườn có lẫn mỡ)
- 1 thìa canh sả băm
- Tương đen (loại dùng để ăn kèm với phở)
- Muối, dầu hào, mật ong, đường, hạt tiêu, tỏi, dầu ăn dầu mè, hạt nêm, giấm
- Dưa leo, cà rốt, rau mùi ớt ăn kèm với thịt
- Bánh mỳ, tương ớt.
Cách làm:

​ ​	Bước 1: - Thịt bò rửa sạch để ráo, dùng cán dao đập cho thịt bò mềm, tiếp theo xay nhuyễn thịt bò. - Bạn nên chọn loại dẻ sườn có lẫn mỡ, hoặc trộn 400g thịt bò thăn và 100 mỡ lợn băm nhuyễn.
​ ​	Bước 2: - Cho thịt bò ra âu sạch, thêm sả băm, muối, dầu hào, mật ong, hạt tiêu, hạt nêm, tỏi băm, dầu ăn, trộn đều. Liều lượng gia vị tùy theo sở thích, bạn có thể thử bằng cách cho một ít thịt bò vào bát, để vào lò vi sóng quay 30 giây để thịt chín sơ, nêm lại gia vị tùy theo khẩu vị của bạn. - Dùng màng thực phẩm bọc kín, cho vào tủ lạnh để từ 4-5 tiếng trước khi nướng.
​ ​	Bước 3: - Tỏi bóc vỏ giã nhuyễn, phi tỏi thơm, cho khoảng hai thìa canh tương đen và một thìa nhỏ đường vào nồi, đổ vào một ít nước lọc, đun sôi thì tắt bếp, đổ ra bát để riêng.
​ ​	Bước 4: - Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, thái lát xéo. - Cà rốt rửa sạch bào sợi, trộn vào bát cà rốt giấm, đường, muối, nêm hơi chua để khoảng 15 phút sau đó dùng tay vắt ráo nước. - Rau mùi rửa sạch, để ráo.
​ ​	Bước 5: - Phần thịt bò sau khi ướp bạn đeo bao tay nilon hoặc tay thoa một ít dầu ăn, múc một ít thịt vào tay, dàn mỏng và vừa xoay tay vừa bọc thịt vào que xiên, để thịt bò dàn đều tránh trường hợp khi nướng thịt bên ngoài thịt chín và bên trong còn sống, làm cho hết phần thịt còn lại.
​ ​	Bước 6: - Xếp những que thịt bò lên vỉ nướng, thỉnh thoảng phết một ít dầu ăn hay dầu mè lên bề mặt thịt để thịt được bóng và không bị khô.
​ ​	Bước 7: - Xẻ ổ bánh mỳ, dùng thìa phết một ít tương ở bước 3 vào ổ bánh mỳ.
​ ​	Bước 8: - Cho thêm 1 đến 2 xiên thịt, dưa leo, cà rốt, rau mùi và rưới một ít tương ớt cay, kẹp bánh mỳ lại, dùng nóng.

 

[h=1]Hamburger bò[/h]
Nguyên liệu

500 gr thị bò xay

50 gr bột chiên xù

1 quả trừng gà

1/3 muỗng cà phế muối

1/4 muỗng cà phê đường

1/2 củ hành tấy thái khoanh

Bánh mì tròn,1 lát cheese, 3 lát cà chua, dưa leo muối chua. xà lách, sốt cà chua/ ketchup, Mayonnaise.

Đây là món ăn nhanh của các nước phương tây, và nay thì giới trẻ Việt nam rất ưa thích. Bạn có thể làm Hamburger tại nhà ngon như tiệm.
Các bước thực hiện

• 1Bước 1: Thịt bò xay cho vào tô cùng với các nguyên liệu như bột chiên xù + trứng gà + muối + đường , mang bao tay nhồi thịt cho đều.Để thịt 15 phút cho thịt thấm
  
  
  Bước 2: Viên thịt và đè dẹp , bạn có thể dùng miệng chén ăn cơm hay khuôn tròn để tạo hình miếng thịt cho đẹp.
  
  
  Bước 3: Nắt chảo lên bếp, cho 2 muộng canh dầu, chờ dầu nóng cho miếng thịt bò vào chiên với lửa vừa. Chiên 2 mặt chín vàng thì gắp ra dĩa. Trong thời gian chiên thịt thì bạn cho hành tấy vào xào sơ cho thơm
  
  Trình bày: Bánh mì cắt đôi, cho 1 muỗng cà phê sốt cà chua lên bánh mì giàn đều, kế đến cho miếng thịt bò chiên vàng + cheese + dưa leo chua thái lát + hành tây. Cuối cùng là xà lách và sốt Mayonnaise.
  
  
  Buổi sáng hay trưa trong cơn đói mà có 1 ổ hamburger như thế này thì quá thích phải không các bạn

 

Mua thịt bò xay ở đâu
Liên hệ: Phương Nam: 0919131110
Hẻm 38 Đường Hoàng Văn Thụ, phường 9, quận Phú Nhuận (ngay ngã tư Phú Nhuận)
Hoặc nhận hàng tại công ty ở Hồng Lĩnh, khu Cư Xá Bắc Hải, quận 10.
https://www.5giay.vn/am-thuc/775000...i-y-bo-la-lot-xiu-mai-canh-nuong-nau-mia.html

 

Một buổi chiều suy nghĩ hoài không tìm ra được món gì đặc biệt thôi thì nấu món bình thường thời sinh viên vậy Mì gói xào thịt xay …

Nguyên liệu:

- Mì gói
– thịt xay
– hành tây
– 1cs dầu hào
– Maggie
– tỏi, tiêu
​

Cách làm:
1. Mì gói ngâm trong nước sôi 3 phút cho nở sau đó vớt ráo.
2. Trong thời gian đó, phi tỏi thơm rồi cho hành tây đã cắt nhỏ vào đảo đều chừng 2 phút.
3. Cho thịt xay đã nêm vào xào chung rồi vớt ra dĩa.
4. Cho 1 xíu dầu vào chảo cộng với dầu hào rồi trộn thật đều với mì gói đã ráo nước. Thêm dĩa thịt/ hành tây khi nãy vào, trộn cho đều nhau.
5. Nêm lại cho vừa miệng, nếu lạt thì thêm Maggie.
6. Ăn nóng mới ngon.

 

Cách làm thịt bò cuốn lá lốt​

Nguyên liệu:
- Thịt bò xay: 400g
- Mỡ heo xay: 100g
- 2 tép tỏi
- Hành lá: 10g
- Sả: 1 củ
- Lá lốt: 1 bó
- Hạt tiêu, đường, gia vị, 1 muỗng nhỏ dầu ăn
[h=2]Cách làm món thịt bò cuốn lá lốt[/h]

• Tỏi bạn bóc vỏ ra, sả thì đập dập, hành lá rửa sạch.
• Cắt nhỏ các nguyên liệu trên rồi cho vào tô thịt bò xay, mỡ heo xay trộn kèm với gia vị và đường. Sau đó ướp trong khoảng 30 phút
• Lá lốt bạn rửa thật sạch để cho ráo nước. Ngắt bớt cuốn lá lốt bỏ đi rồi trải mặt trái của lá lốt ra sau đó cho thịt vào cuốn lại.
• Bạn dùng tăm xỉa răng để ghim các miếng thịt cho chắc.
• Bắt chảo lên bếp đổ dầu vào cho nóng sau đó cho những miếng thịt bò đã cuốn với lá lốt vào chiên giòn đều 2 mặt là được.
• Thịt bò cuốn lá lốt có thể dùng chung với bún và rau hoặc ăn chung với cơm trắng.

- Ngoài ra nếu bạn không muốn chiên bằng dầu thì có thể nướng thịt bò lá lốt trên than hồng cũng rất ngon nhưng chú ý không sẽ bị cháy nhé.

 

Lâu rồi bận quá không bán. Hôm nay bán lại thịt bò xay nhé mấy chế